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Gefüllte Champignon-Köpfe Zutaten: 12 besonders grosse Champignons 1 kleine Zwiebel 1 Bund Petersilie 75 g Butter 100 g gekochter Schinken 100 g Crème fraîche 100 g Allgäuer Emmentaler 125 ml Weisswein Salz weisser Pfeffer Zubereitung: Champignons putzen, abspülen, die Köpfe etwas aushöhlen. (...)
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