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Gratinierte Fenchel Zutaten für 4 Portionen: 2 Fenchelknollen 2000 ml Salzwasser 100 g gekochter Schinken 1 Bund Petersilie 1 Prise frisch gemahlener Pfeffer 125 ml Wasser 1 Beutel Maggi Meisterklasse Zubereitung für Sauce Béarnaise 100 g geriebener Gouda (45% Fett i. Tr.) 50 g Butter Zubereitung: (...)
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