Rezept hinzugefügt , Autor sonja. Es wurden 5.0 Sterne verliehen anhand von 1 Bewertung des Benutzers.
Ribisel - rote Johannisbeeren - sauer und saftig.Ribisel - musste ich bei meiner Tante in den Ferien im Garten ernten.Ribisel - mag ich immernoch-sehr.Veredelt zu Marmelade oder Torte so wie hier.Zutaten:für den Mürbteig:210 g glattes Mehl 1Pr. Salz140 g Butter 70 g Zucker 1 Eidotter (Eiklar aufheben) (...)
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Biskuit und Roulade
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Roulade - quer gedacht und "100. Posting" Jubiläum.
Leidenschaft kann man ja bekanntlich für vieles hegen-wie es scheint, sogar für Biskuitrouladen.....Eine bevorstehende Geburtstagsfeier,das neue Lecker Bakeryund ein Aufenthalt in der Provinzliefern den Anlassdie "Roulade quer" auszuprobieren.Ziemlicher "Eye-catcher"....... undgutnoch dazu.Zutaten für Biskuit:4 Eier (...) 31 Okt 2015, 13:56
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Rezepte und Abhandlungen über dieses Brot habe ich ja schon öfter begonnen zu lesen.Aber irgendwie ist es mir dann immer zu langwierig erschienen.Sowohl zum zu Ende Lesen als auch zum Ausprobieren.Beim letzten Besuch in der Provinz bekam ich es gezeigt."Eh nicht so kompliziert".Und hier ist der Gastbeitrag von F."Brot (...) 31 Okt 2015, 13:56
Heidelbeer -Topfentorte
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Heidelbeer Tarte
Die HeidelbeerenIch mag sie sehr - aberHeidelbeeren suchen und finden ist ja nicht so ohne.Ich könnte jetzt natürlich von einem Waldspaziergang mit idyllischenHeidelbeerplätzen erzählen...Tu ich aber nicht. Die Beeren wurden mir zufällig und fast ins Haus geliefert.Gekauft bei (Klick)Gosch Heidelbeerenund in so (...) 31 Okt 2015, 13:56
Pfirsich Crostata
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Ob es den Namen "Fleck" im Zusammenhang mit Preiselbeeren gibt,weiß ich gar nicht. Nach Auskunft von Frau Ziii liege ich mit dem Begriff "Fleck" hier ziemlich richtig."Wähe" kommt mit Preiselbeeren vor,ist mir aber nicht vertraut.Also ist es der Preiselbeerfleck geworden.Wie auch immer, sicher ist: M. war Tirol.M. war (...) 31 Okt 2015, 13:56
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Genau genommen esse ichKuchen und Tortengar nicht so gerne.Aber -ich backe sie gerne.Keine Creme- Schaumgebäcke, lieber flache Kuchen; vorzugsweise aus Frankreich.Ich kann dabei nachdenken und entspannen.Und das alles endet mit einem wohlschmeckenden Produkt.Am liebsten mag ich runde Kuchen und am besten gefallen sie (...) 31 Okt 2015, 13:56
Apfelmus für später
Im Garten von F. gibt es einen Apfelbaum.Also, es gibt natürlich mehrere Bäume und auch einige Apfelbäume.Aber dieser eine hat die guten Äpfel.Ab Mitte September wird wöchentlich berichtet, wir weit sie schon sind.Der Baum ist sich seiner Wichtigkeit bewusst und ein wenig launisch.Manchmal verwöhnt er uns mit guten und (...) 31 Okt 2015, 13:56
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Auf der Suche nach neuen Tarte Rezepten stieß ich auf ein französischen Blog. Hier entlangEine köstliche Birnentarte gab es da.Hier gibt es das Rezept in Übersetzung dazu. Zutaten für den Mürbteig: pâte sucreé250g glattes Mehl2g Salz75g Staubzucker25g Mandelmehl *(geschälte Mandeln -sehr fein gemahlen.Meines hatte ich (...) 31 Okt 2015, 13:56
Orangen Tarte Ch.Felder.
Also gebacken hab ich an diesem Samstag schon - eben besagte Orangencremetarte von Christophe Felder. Sogar mit dem Flammenwerfer karamellisiert wurde sie. Leider war das Ergebnis wenig zufriedenstellend.Die Creme blieb zu weich und die Tarte muss ständig im Kühlschrank stehen, sonst rinnt die Creme davon. Der Teig ist (...) 31 Okt 2015, 13:56
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