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Für Freunde von Kartoffelsalat ohne Mayonnaise gibt es mit Tahini Curry Kartoffelsalat eine weitere leckere Variante dieses Klassikers ohne Mayo – dafür unglaublich viele Aromen! Wer hätte gedacht, dass der gute alte Kartoffelsalat so ein Update so gut verträgt. Mit orientalischen und indischen Aromen überrascht er (...)
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Gebratener Rosenkohl zu Bolognese
Rosenkohl ist wirklich nicht mein Ding. Schon als Kind habe ich Ihn verabscheut.Meine "bessere Hälfte" ist ihn aber liebend gern. Normalerweise koche ich ihn nur in Salzwasser mit geriebener Muskatnuss und dann in Butter geschwenkt.Nun suche ich immer wieder andere Rezepte, bei denen ich mir denke, dass mir der (...) 14 Okt 2015, 0:09
Erntezeit
Den ganze Sommer haben wir fleißig im Garten und in der Küche gewerkelt, um uns einerseits mit frischem Gemüse zu versorgen und andererseits genügend Vorräte für den Winter anzulegen. Tatsächlich habe ich es in einer Woche geschafft nur 13 € auszugeben. Der Garten ernährte uns.Zwiebeln und Kartoffeln wurden (...) 13 Okt 2015, 21:39
Gefüllter Zitronenkuchen
Der heutige Tag fällt wieder mal unter das Motto: "Backfieber!"Ich habe mir diese zauberhafte kleine Tortenplatte mit Fuß zugelegt und musste dafür eigens heute einen kleinen Kuchen backen. Ihr benötigt für das Rezept eine kleine Springform mit ca. 16-17 cm Durchmesser. Ihr könnt hoffentlich verstehen, wieso ich ein (...) 13 Okt 2015, 20:21
Blätterteigstrudel mit Kartoffeln und Champignons
Jetzt, wo der Herbst unaufhörlich Einzug gehalten hat, freue ich mich wieder über deftige Gerichte und mache auch gerne wieder den Backofen an. Heute gab es einen herzhaften Strudel, allerdings nicht aus Strudel- sondern Blätterteig, gefüllt mit gerösteten Kartoffelwürfeln, gebratenen... 13 Okt 2015, 19:33
Tassenkuchen ~ Buttermilchkuchen vom Blech
Dieser Kuchen ist in einer halben Stunde fertig gebacken, da können Gäste sich auch mal unverhofft anmelden. Schnell geht´s nicht mehr ,) Zutaten für ein rechteckiges BlechTeig :3 Tassen Mehl2 Tassen Zucker2 Tassen Buttermilch3 Eier1 Pck. BackpulverMandelkruste :100 g Butter1 Tasse Zucker1 Tasse gehobelte Mandeln2 EL (...) 13 Okt 2015, 12:06
Röllchen aus Hänchenbrust
Diese lecker gefüllten Röllchen kann man am besten als Finger Food auf Cracker servieren. Würzig mariniert und sehr lecker gefüllt sind sie schnell zu machen und sehen auch schön auf dem Buffet. Zutaten: 4 Hänchenbrustfilet Für die Marinade : 2 EL Olivenöl 2-3 EL Honig 1 EL Sojasoße 1 EL Sesamöl 1 EL Essig 3 (...) 13 Okt 2015, 11:45
Backmischung für Schoko Kokos Traum Kuchen
Da wir nicht so die Kokos Liebhaber sind gibt es bei uns wirklich selten einen Kuchen mit Kokos. Aber ich weiß, dass viele trotzdem Kokos lieben und diesen Lesern und Freunden wollte ich mit diesem saftigen Kuchen eine Freude bereiten. Je nachdem wie “Kokos” intensiv ihr den Geschmack haben möchtet (...) 13 Okt 2015, 10:24
Gemüse aus dem Ofen
Gesund essen ist heute die Devise und nicht immer fett essen ist auch sehr gefragt. Da kann man mit diesem Rezept nichts falsch machen, den Gemüsetopf hier kann man bestücken nach Lust und Laune – saisonal oder nicht – regional oder nicht nur; eben ganz nach Geschmack. Geeignet auch für Gemüsereste, die die Küche (...) 13 Okt 2015, 6:15
Bayrisch-Kraut
Ich habe es wieder getan. Kohlrouladen in großer Menge fertig gemacht und eingefroren.Meine große Enkeltochter hat mir fleißig dabei geholfen und auch viel von dem Gehackten genascht.Nun bleibt ja immer die Mitte des Kohlkopfes übrig. Früher habe ich ihn immer weggeworfen.Aber mittlerweile mache ich daraus immer (...) 13 Okt 2015, 0:12
Käsekuchen auf japanisch
Hallo ihr Wandelbaren!Heute melde ich mich mit einem Käsekuchen, der gar kein Käsekuchen ist, den üblichen Problemen und dem allgemeinen Chaos zurück. Es musste ein schneller Kuchen her, da ich den Freitagabend mal wieder mit meinen Mädels zugebracht habe und die Idee kam beim Sailor Moon gucken. Das klingt jetzt (...) 12 Okt 2015, 14:57
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