traditionelle rezepte

    Versprochen ist versprochen! Hier ist der zweite Teil des „Pâté en croûte“ Rezepts. Die Füllung mit Schwein und...

Familienrezepten sind immer die besten! Und bei Oma schmeckt es sowieso immer besser. Ich habe das Glück, in meiner...

Heute eine Hommage an Lothringen, meine Heimat ! Die berümmteste traditionnelle Speise ist die „Quiche lorraine“, ein Art Speckkuchen mit...

    Es ist noch nicht Weihnachten, aber bei uns schmeckt es schon ziemlich weihnachtlich. Ich freue mich besonders auf...

Es hat etwas gedauert aber ich habe endlich wieder Zeit gehabt, unser Mittagessen zu fotografieren! Also Rezepte habe ich viele...

  Bonjour, ich hoffe Ihr habt alle ein schönes Wochenende gehabt! Bei uns war es wieder kalt aber sonnig. Ich...

  Bon, es ist bald Valentinstag und viele von euch suchen noch was sie für diesen Abend noch zaubern können. Ich...

Diese Woche haben wir deutsche Freunde zum französischen Dinner eingeladen. Zum Essen habe ich an etwas typisch französisch gedacht :...

Jeder kennt Macarons als kleine bunte Süßigkeiten, die man als süße Häppchen naschen kann. Aber diese Macarons sind nur die... The post Macarons de Nancy first appeared on Französisch Kochen by Aurélie Bastian.

Als ich noch klein war, habe ich bei meiner Tante Susanne in Brest ein „Kig Ha Farz“ gegessen. Am Anfang...

Geschmortes Fleisch in Rotwein gehört zu unseren klassischen Rezepten. Die bekanntesten sind Boeuf Bourguignon, Coq au vin oder noch die...

Es wird mir sehr oft gefragt, was wir als Franzosen in der Adventszeit so backen…. Es ist nicht so einfach,...

Kommen wir zu einem Gericht, das ich bereits in meiner Kindheit abgöttisch geliebt habe und das auch heute noch eins meiner Lieblingsgerichte: die gefüllte Papr (...)

Wer kennt den „Tourteau fromager“, die französische Spezialität aus dem Poitou? Es ist eine Art französischer Käsekuchen aber mit Ziegenfrischkäse....

  Ich bin wider zurück aus dem Urlaub. Es hat uns wirklich gut getan und ich habe wieder wahr genommen,...

Wenn ich eine frische Beilage brauche, mit viel Vitaminen, bereite ich einfach eine Ratatouille. Es gibt in der Provence viele...

  Zu Weihnachten (ich denke wahrscheinlich am 25. mittags, werde ich diese kleinen Leckereien nachkochen…. So einfach und schnell zubereitet...

Das Baskeland ist bekannt für sein Piment d’Espelette und Entenconfit aber, wegen des Hafens und des Handelns mit fernen Ländern,... The post Béret Basque Torte first appeared on Französisch Kochen by Aurélie Bastian.

Bonjour ! Ich weiß , ich bin gemein !!!!!!!!!!! Aber deswegen mögt ihr mich auch, oder ? Und jetzt denke...

  Meine Familie freut sich wieder, Weihnachtsmenü vor der Saison genießen zu dürfen. Jeden Sonntag wird ab jetzt wie Weihnachten...

Dieses Jahr habe ich bereits viele kreative Ideen für Weihnachts- oder Adventskuchen auf dem Blog gepostet, aber es fehlte noch... The post Bûche de Noël Basisrezept inkl. Video first appeared on Französisch Kochen by Aurélie Bastian.

Die französische Küche ist sehr vielfältig und das macht sie so besonders. Eines meiner Lieblingsrezepte der exotischen Küche (besser gesagt... The post Hähnchen Colombo mit Kochbananen und Süßkartoffeln – Colombo de poulet first appeared on Französisch Kochen by Aurélie Bastian.

  Bonjour, es schneit wieder bei uns und es ist endlich mal Zeit, dass ich dieses Tartiflette Rezept mit euch...

Wie versprochen komme ich wieder mit einem kleinen „Gôuter“ Rezept! Und dieses Rezept sollte am besten wenig Zutaten und keine... The post Navettes aus Marseille first appeared on Französisch Kochen by Aurélie Bastian.

  Ich habe mal gelesen, dass man grünes Gemüse und Fisch mit Zitrusfrüchten kombinieren sollte. Das wurde also die Grundidee...

Habe ich schon erwähnt, dass ich Cordon Bleu liebe? Nein, halt, eigentlich liebe ich beinahe alles mit Käse, aber das ist bei der Menge an Aufläufen hier sicher (...)

Bonjour!!!! Bon, mein neues Große Backbuch kommt am Montag raus (und ist schon hier zu finden!

Mal ein Rezept, das weniger als Hauptmahlzeit gedacht ist: das Zwiebelkassler. Früher haben wir oft fertiges beim Schlachter gekauft, aber ich kann diesen Gesch (...)

Zutaten (für ca. 6-8 Stück)200g Mehl5 Eier300ml Milch100ml VanillemilchPrise Salz15g ZuckerButter zum BratenZubereitungAus allen oben genannten Zutaten einen gl (...)

Bonjour …. und Entschuldigung, ich weiß ich habe seit gaaanz langem nichts mehr geschrieben aber ich arbeite ganz fleißig an...