ausgefallene rezepte

Gestern Abend war ich mal auf der Suche, nach etwas ganz anderem als das, was wir sonst essen- schaute durch meine Küche und fand mein weißes Balsamico-Essig, d (...)

Passend zur Herbstzeit haben eine Freundin und ich überlegt, was wir wohl aus einem Hokkaido-Kürbis feines zaubern könnten. Die Küche wurde durchsucht und wir h (...)

Immer, wenn ich mich mit meiner Freundin verabrede und wir zusammen kochen, kommt irgendwann meine Frage auf, auf was sie denn Lust habe - ihre Antwort ist einf (...)

Wir hatten letzten Monat ein großes kaltes Buffet zu einem Geburtstag. Ich mag immer nicht alles einfach nur "hinklatschen", also habe ich mir im Internet ein p (...)

Da ich total auf gebratene Nudeln beim Asiaten stehe, musste ich das auch mal ausprobieren. Dazu muss ich sagen, dass ich die Version mit Zitronengras und Ingwe (...)

Ich gestehe: gerade an kalten Tagen stehe ich wahnsinnig auf deftige, warme Gerichte. Passend dazu habe ich nach langem mal wieder einen Hackbraten gemacht - mi (...)

Für 4 Personen800g Putenbrustfilet80g Brunch Paprika Peperoni3 Tomaten75g Mozzarella (light)2 Knoblauchzehen15ml OlivenölFrischer Basilikum nach Geschmack (6-8 (...)

Zutaten250g Zucchini300g Paprika450g Hähnchenbrustfilet10g Öl300ml Sahne (/Küchencreme)100g Creme Fraiche Kräuter(wer's mag: frische Mango/Ananas)ZubereitungFleisch in dem Öl anbraten, Gemüse hinzugeben und mitbraten. Sahne und Creme Fraiche anrühren, ggf. Mango in Würfel schneiden und hinzugeben.Würzen mit: Salz, weißer Pfeffer, viel Curry, etwas Paprika, etwas Zucker, Koriander

Zutaten für 1 Brot150g Rohschinken (mögl. fettarm)50g Röstzwiebeln500g Mehl(bei Bedarf 100g Gouda)375ml Mineralwasser1/2 Würfel Hefe1 TL SalzZubereitungDie fris (...)

Für ca. 24 StückFür die Füllung1 Tütchen Vanille Pudding Pulver400ml Milch100g ZuckerFür den Teig500g Mehl4 TL Backpulver120g Zucker2 Prisen Salz300g Quark2 Eie (...)

Für3-4 Portionen1 kg Schweinefleisch (Gyros), mariniert1 Becher Sahne1 Becher Schmand1/2 Paket Feta-KäseFür die Marinade8EL Öl4EL Paprika Edelsüß4TL Oregano4TL (...)

2 Putenschnitzel1/2 Kugel Mozarella1 TomateFrischen BasilikumSalz, Pfeffer1,5 EL OlivenölBalsamicocremeZubereitungBeide Putenschnitzel aufschneiden, sodass eine (...)

1 Tüte Trockenbackhefe (oder 1/2 Würfel Hefe)300g Dinkel-Vollkornmehl1 EL flüssiger Blütenhonig40g getrocknete Tomaten (nicht eingelegt)30g SonnenblumenkerneFri (...)

Für 4 PersonenCreme FraicheWrapsgeriebener KäseEisbergsalatFür die Guacamole2 AvocadosGuacamole-Würzmischung (Fuego)Zitronensaft1 TomateAvocado klein schneiden (...)