Wenn das mit dem Eier pochieren einmal so richtig gut klappt, hat man wirklich Erfolgserlebnise. Nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich sind die Dinger d (...)
Bei so einem Luxusprodukt wie dem Trüffel tue ich mich mit der Verarbeitung schon mal ein bisschen schwer. Ich stelle mir halt die Frage – Ist es das (...)
Sommertrüffel kannte ich bislang nur aus dem Glas und sie überzeugten mich seinerzeit im Gratin Dauphinois nicht wirklich. Herr H. hatte sich kürzlich in ein…mehrFlammkuchen Suprême
…zog durch die Küche und verflog. Im Gratin wollte er nicht bleiben. Ich hätte mich natürlich vorher schlau machen können. Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.), dazu…mehrTrüffelduft
