savoyen

Wer glaubt, Tartiflette sei ein traditionelles französisches Gericht, soll hier eines besseren belehrt werden: Um den Verkauf des Käses mal so richtig anzukurbeln, wurde von einer Organisation, die die Interessen der Reblochon-Hersteller vertritt, im Jahr 1980 ein Rezept als Marketingmaßnahme entwickelt: Tartiflette mit Reblochon! - Das ist die bittere Wahrheit. Dieses Posting Tartiflette mit Reblochon – Kartoffelauflauf erschien im Original hier Aus meinem Kochtopf.

Das Rezept haben wir in Aurélies Blog „Französisch Kochen“ gefunden. Die „Crozets“ (kleinen Buchweizen-Nudeln) sind selbst gemacht. Das Rezept dazu findet ihr hier. Und als Käse haben wir Beaufort verwendet – den uns unsere lieben Nachbarn aus Savoyen (frz: Savoie)… Weiterlesen →