rhizom

Galgant (Thai: Khaa; Vietnam: Cu Gieng; China: Liang Jiang; ) ist ein Rhizoom, eine Heil- und Gewürzpflanze aus der Familie der Ingwergewächse. Optisch unterscheidet sich Galgant vom Ingwer in erster Linie durch die wesentlich glattere Oberfläche und durch die hellere Farbe. Galgant hat ebenfalls die fingerartigen Auswüchse des Ingwers, und hat einen ähnlichen Geruch und […] Dieses Posting Galgant erschien im Original hier Aus meinem Kochtopf.