olive

Schöne Artischocken raunen mir auf den Markttischen immer zu: Nimm mich mit, nimm mich mit... Und selten kann ich widerstehen - Artischocken esse ich besonders gerne. Die nicht wegzudenkenden Chili Petra ist nicht nur mein Lieblingskochbuch - lässig könnte ich einen Blog bestreiten *Essen wie bei Petra* (ihr würdet die Rezepte halt schon kennen ;o), nein, Petra war mir auch schon des öfteren

Heute habe ich ein Rezept für schnelles Fingerfood zur Fußball WM, für alle die im Fußballfieber sind. Die Häppchen tragen die Deutschlandfarben und sehen aus w (...)

Manchmal muss es Fleisch sein. Fleisch ist mein Gemüse, ist nicht mein Satz. Aber wenn es Fleisch bei uns gibt, dann mit richtig Lust drauf - nee, keine halbe Sachen! Hach, und dann noch frische Artischocken... Lammkeule und Lammstelze bereite ich gerne zu, auch mit deshalb, weil hier noch viel Schafe quasi wild auf der Wiese tollen. Aber auch, weil so Keulengerichte in mir gute, alte

Mir war so nach gefülltenPaprikaschoten. Undda ich nochNaturtofuübrighatte, bot sich dieseVariante an. Als Beilagehabeich michfürRosmarinbratkartoffel (...)

Ein schnelles, luftiges Brot aus dem Brotbackautomat. Man kann es einfach so essen ohne irgendwas oder mit zum Beispiel Frischkäse oder Salami. Das Brotbackreze (...)

Manchmal ist weniger mehr. Die Bärlauch-Gnocchis (gabs übrigens bei Robert die Tage oder auch bei Sabine) waren pur schon ein Genuß. Und der charmantere Begleiter wäre daher auch ein puristischer gewesen, etwa Artischocken in der Art von Claudio. Aber nein, das ungestüme, blaue Band ist mit mir durchgegangen. Nicht, dass es nicht dennoch gut geschmeckt hätte. Aber die guten Gnocchis sind in

Kürzlich waren wir zum Essen eingeladen und die Gastgeber meinten dann beim Hauptgang leicht entschuldigend, „Wir dachten, mit Euch können wir das schon machen“ (und einen Fisch so servieren, dass man am Tisch noch ein bisschen mit ihm arbeiten muss)!

Jetzt ist die Gelegenheit soviel Zeit wie möglich an der frischen Luft in der Sonne zu verbringen. Das sollte wirklich ausgenutzt werden. Daher gibts nicht nur heute, sondern die ganze Woche unkomplizierte Alltagsküche, die ohne weiteren Aufwand zuzubereiten ist. Schließlich wollt ihr draußen sein und nicht in der Küche stehen - wie ich auch. Diese Pasta könnt ihr warm zu Mittag essen, ins

Ein Rezept für einen griechischen, bunten Paprikasalat im Glas mit Feta und Oliven. Durch die verschiedenen farbigen Paprikas sowie den weißen Feta und die schw (...)

Meine Lieblingspasta mit Aubergine ist eigentlich diese hier (Foodies aufgepaßt, das *Lieblings* -Wort ist gefallen). Dass ich euch die tatsächlich bereits gezeigt hatte, ging mir erst auf, als der Post schon fertig geschrieben war. Also wurden dort zumindest die Fotos ausgetauscht. Und hier weise ich erneut darauf hin (s. Foto oben), dass diese Auberginenwürfelchen der bessere Ersatz für

Nun also doch.... Einblicke in meine Land- und Gartenküche in Südfrankreich. Solange mich die Technik läßt - da hatte sich ja beim ersten Versuch ganz und gar die Steph als Ladeninhaberin des Kulas drum gekümmert - und die Lust am Bloggen mich trägt. Das ein oder andere willl noch eingerichtet werden und da hoffe ich einfach auf die Zeit, dies bring (will heißen, ich bin dankbar über alle

Fröhlich soll das neue Jahr weitergehen und zwar noch ohne die bald wieder einsetzende jecke Heiterkeit. Mit einer seriösen aber optisch pittoreksen Tarte, jawohl! Die letzte Quiche ist gefühlt ein Jahr her ;O) und zwischen all der Pasta und dem Sauerkraut der letzten Tage muß hier mal wieder kulinarisch deutlich gemacht werden, wo der Hammer hängt, wo wir leben. Und zwar in Frankreich. Sonst

Die Polizei amüsierte sich so prächtig, dass sie diese Meldung an die Medien weitergab. Und ich wiederum bekam diese Geschichte von einer Freundin erzählt und lachte Tränen! So nahm die Polizei Freising nachts den Notruf eines Mannes entgegen, der angab, einen *sehr großen Hamster mit sehr großen Zähnen* überfahren zu haben. Er benötige dringend Hilfe. Die Polizei - sofort hellhörig und

Dies ist ein Rezept für einen Quinoa Salat mit Oliven, Tomaten, Feta und Minze. Die Zutaten passen gut zusammen und er schmeckt sehr lecker. Quinoa ha (...)

An der Tatsache, dass heute Quartorze Juillet ist, kommt man in Frankreich nicht umhin. Auch oder vorallem nicht auf dem Land. Jedes Dorf, jede Kneipe, allerorten kann man feiern. Erleuchtet an Sylvester nicht ein Leuchtkörper den Himmel, wird heute brav geballert - es sei denn, es wurde aus Trockenheit und Brandgefahr verboten.. Also zeige ich mich als Immigrierte anständig

Ein Rezept für ein gesundes Vollkornbrot mit Olive und Kräutern. Die Zubereitung ist einfach und man benötigt keine spezielle Backform, denn das Brot wird einfa (...)

Nie werde ich vergessen, wie die Fähre in Marokko anlegte und wir in Tanger an Land gingen. Einmal übers Mittelmeer und in einer anderen Welt. Mein Mann amüsierte sich köstlich über mein beeindrucktes Staunen. Er hat mehrere Jahre in arabischen Ländern gearbeitet und dort gelebt - auch Tanger kennt er gut. So machte er sich einen Spaß daraus, mich dort direkt ins Leben zu werfen. Gleich am ersten

Ratatouille ist lautmalerisch bereits ein wunderschönes Wort. Geht prima als Tiername durch (spätestens seit dem gleichnamigen Zeichentrickfilm), notfalls, aus Ermangelung besserer Ideen, vielleicht sogar als Kosename. Als Gericht ist es aufs engste mit dem Sommer verknüpft. Und genau dieses Sonnengemüse kann man natürlich - warum auch nicht - in Nudelteig verpacken. Das hat sich der Johann

Habt ihr den Yotam schon vergessen? Der ist kein Eintagsfliegerich! Sein Buch würde ich mir sofort wieder kaufen. Und wir haben noch lange nicht alles verbloggt aus seinem Kochbuch - nich, für alle, die das Buch wegen dem Einband nicht anfassen können, den Allergikern und so ;O)! Rote Bete und Frucht paßt, das weiß ich. Daher harmonieren auch hier die Zutaten. Ich schließe mich Yotam

Dies ist ein geniales Rezept für einen originellen Apéro, serviert auf knusprig getoasteten Brotscheiben, zusammen mit einem Glas trockenen Weisswein – herrlich! Zutaten: 100 gr grüne Oliven, entsteint 60 gr geschälte Mandeln (Stifte oder Blättchen gehen auch) 2 Sardellenfilets etwas Senf 1 TL Kapern, gehackt 1 halbe Knoblauchzehe, fein gehackt Salz, Pfeffer, Tabasco Zitronensaft und […]

Meine Kleine durfte mal wieder als Belohnung das Essen auswählen und suchte sich die Hähnchen-Olivenspieße zum Grillen aus. Da sie aber aktuell mehr auf grüneContinue ReadingRezept: Hähnchen-Olivenspieße