Autorin Niki Segnit formt aus Pfannkuchenteig Waffeln und verspricht mehr Lockerheit. In der Tat: Aus (viel) Sahne, (lang und luftig geschlagenen) Eiern und (wenig) Mehl werden großartige Sahnewaffeln – aktuelle Lieblingsstation im Rührteigspektrum! Charlotte | Mehr Rezepte für Waffeln ORIGINALREZEPT … "Rezept von Niki Segnit: Sahnewaffeln"
Irische Kartoffel-Farls sind aus einem ähnlichen Teig wie Gnocchi, aber um einiges einfacher herzustellen, schreibt Autorin Niki Segnit. Der Name leitet sich von farl ab, das gälische Wort für Viertel. Bei der Zubereitung von Farls müsse man sich nicht so … "Rezept von Niki Segnit: Irische Kartoffel-Farls"
Was für ein sperriger Titel für so ein tolles Buch! Wobei der "Geschmack" sicher nicht das Problem ist. - Aber Thesaurus? Kennt man schon irgendwie. Vermutlich (...)
