kuchen rezepte

Dieser Pflaumenkuchen mit Rührteig ist ein wunderbar saftiger Spätsommer-Kuchen. Den Teig einfach mit sonnengereiften süßen Pflaumen belegen und anschließend im (...)

Mit einem leckeren Obst-Kuchen liegt man immer auf der richtigen Seite. In diesem Blaubeer-Nektarinen-Kuchen landen sommerliche Früchte in einem schnellen Rührt (...)

Diese Aprikosen-Tarte schmeckt wie ein Sommerurlaub in Südfrankreich. Sonnengereifte Aprikosen auf einer Vanille-Mascarpone-Creme und einem knusprigen Mürbeteig mit gemahlenen Mandeln. Himmlisch gut! Letzte Woche war ich für einen wirklich sehr kurzen Kurztrip in Südfrankreich. Gerade einmal 24 Stunden Zeit hatte ich, in denen ich aber - natürlich - so viel Kulinarik wie möglich mitnehmen wollte.... Lesen... Der Beitrag Aprikosen-Tarte erschien zuerst auf Madame Cuisine.

Diesen Sandkuchen kann wirklich jeder backen! Der Teig ist blitzschnell zusammengerührt, wird anschließend in die Form gefüllt und nur noch gebacken. Nach dem A (...)

Macht euch bereit für ein neues Kapitel in Sachen "Bananenbrot". Klein gewürfelte Erdbeeren im Teig verleihen jedem klassischen Bananenbrot eine herrlich fruchtige Note und machen es obendrein besonders saftig. Zur Zeit haben wir wieder eine Phase, in der wir von Bananenbrot nicht genug bekommen können. Es vergeht kaum eine Woche, in der wir kein Bananenbrot... Lesen... Der Beitrag Bananenbrot mit Erdbeeren erschien zuerst auf Madame Cuisine.

Ein schneller Rhabarber-Streuselkuchen, bei dem sich unter den Streuseln zudem noch Apfel und Himbeeren verstecken. Der Mürbeteig ist dank gemahlener Mandeln knusprig und saftig zugleich. Köstlich! Wenn ich in der Küche etwas richtig liebe, dann ist es die sogenannte "Reste-Verwertung". Unter der Woche habe ich relativ häufig keinen wirklichen Plan was ich kochen bzw. was... Lesen... Der Beitrag Schneller Rhabarber-Streuselkuchen erschien zuerst auf Madame Cuisine.

Ich habe in den letzten Jahren unzählige Bananenbrote gebacken und dabei auch immer wieder neue Rezepte probiert. Während meine Kinder die Variante mit Schokolade bevorzugen, so ist für mich dieses Bananenbrot mit Kaffee im Zuckerguss und einem Schuss Espresso im Teig, mein absoluter Favorit! Kürzlich musste ich sehr an meine Mutter denken. Ich hatte mir... Lesen... Der Beitrag Bananenbrot mit Kaffee erschien zuerst auf Madame Cuisine.

Leckere Muffins sind bei unseren Kindern ein willkommener Snack am Nachmittag. Diese Apfel-Muffins hier sind schnell zusammengerührt und dank Buttermilch und klein geschnittenen Äpfeln besonders saftig. Wenn meine Kinder nachmittags aus der Schule kommen, haben sie an 4 von 5 Tagen Hunger. In der Regel sieht das so aus: es klingelt, ich öffne die Tür.... Lesen... Der Beitrag Apfel-Muffins mit Mohn erschien zuerst auf Madame Cuisine.

Dieser Vollkorn-Butterkuchen ist dank Vollkornmehl und Honig die etwas gesündere Version des klassischen Butterkuchen. Geschmacklich steht er dem Original jedoc (...)

Ein saftiger Rührkuchen, der schnell zusammengerührt ist und ganz wunderbar zu einer schönen Tasse Tee, aber natürlich auch zu einem Kaffee passt. Der Geschmack von schwarzem Tee macht den Earl Grey Tea Cake zu etwas ganz Besonderem. Um ehrlich zu sein - mit Tee bin ich bisher nicht so wirklich warm geworden. Als Kind trank... Lesen... Der Beitrag Earl Grey Tea Cake erschien zuerst auf Madame Cuisine.

Ein Stück dieser Apfel-Zimt-Tarte und man fühlt sich direkt in ein Pariser Kaffeehaus versetzt. Am besten lauwarm und mit einem Klecks geschlagener Sahne oder einer Kugel Vanilleeis servieren. Kürzlich erzählte ich meinem Bruder von meiner Reise-Bucket-List. "Places to visit before I die". Klingt irgendwie etwas hart und ich hoffe natürlich, noch sehr sehr lange zu... Lesen... Der Beitrag Apfel-Zimt-Tarte erschien zuerst auf Madame Cuisine.

Locker fluffige Pistazien-Muffins mit fein gemahlenen Pistazien sind genau das Richtige für einen gemütlichen Kaffee oder Tee am Nachmittag. Die Urlaube meiner Kindheit waren geprägt durch Wohnmobilreisen, vor allem durch den Südwesten der USA. Ich liebte diese unbeschwerten Wochen im Sommer, in denen wir kreuz und quer - hauptsächlich - durch Kalifornien, Arizona und New... Lesen... Der Beitrag Pistazien-Muffins erschien zuerst auf Madame Cuisine.

Das Besondere an diesem Kuchen sind eindeutig die pochierten Birnen. Zugegeben: ein kleines bisschen Aufwand ist damit schon verbunden. Doch die Mühe lohnt sich (...)

Zarter Mürbeteig, fruchtige Cranberry-Konfitüre und knusprige Streusel aus Haferflocken, Nüssen und weihnachtlichen Gewürzen: kleine Stückchen von diesem Cranbe (...)

Erdnussbutter und Haferflocken bilden die Basis dieser köstlichen Erdnuss-Cookies. Man kann sie wahlweise in weiße oder dunkle Schokolade tunken, aber sie schmecken auch pur zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Kürzlich radelte ich nach einem stressigen Vormittag mit vielen to-do's nach Hause und freute mich auf eine schöne Tasse Kaffee. Ich liebe diese 10-15 Minuten,... Lesen... Der Beitrag Erdnuss-Cookies mit Schoko (glutenfrei) erschien zuerst auf Madame Cuisine.

Wie schon an verschiedenen anderen Stellen in diesem Blog erwähnt, wird in unserer Küche nicht nur regelmäßig gekocht, sondern auch gebacken. Dabei kommen in un (...)

Eigentlich wollte ich diesen Beitrag mit dem Satz beginnen: "Um die Zwetschge wird nicht halb so viel Wind gemacht, wie um die Erdbeere". Wie sich herausgestell (...)

Ein Walnusskuchen Rezept, in dem genau genommen drei verschiedene Nüsse und reichlich Schokolade zum Einsatz kommen. Was die Namensgebung des köstlichen Gebäcks ein bisschen schwierig macht. Aber die Menge der Walnüsse überwiegt, weshalb wir ihn einfach Walnusskuchen nennen. Schoko-Nuss-Kuchen gilt aber auch. Dieses Posting Schoko-Nuss-Kuchen. Walnusskuchen erschien im Original hier Aus meinem Kochtopf.

Ein Klassiker unter den Kuchen, die bei uns mindestens zwei bis drei mal im Jahr auf dem Tisch stehen, ist der Fantakuchen mit Schmand und Mandarinen. Er gehört (...)

Die Tarte Tatin ist ein französischer Apfelkuchen, der verkehrt herum gebacken wird und vermutlich nach ihren Erfindern benannt ist. Der Legende nach soll die T (...)

Sicher ist es politisch nicht ganz korrekt. Aber ich betreibe hier nun ein bisschen Diskriminierung. Denn dieser Artikel, bzw. das Rezept für den perfekten Schokokuchen ist nicht für alle Menschen gleichermaßen geeignet. Folgenden Menschengruppen empfehle ich umgehend eine andere Seite in den endlichen aber gewaltigen Weiten des Internets aufzusuchen: Dieses Posting Der ultimative Schokoladenkuchen und die Diskriminierung erschien im Original hier Aus meinem Kochtopf.

Diese Aprikosentarte vermittelt uns zwar zunächst den Eindruck, sie wäre eine reine Sommerangelegenheit, in Wirklichkeit macht sie sich aber auch im Winter auf (...)

Nachgebacken! - Es gibt Zeitschriften, die habe ich noch nie in meinem Leben gesehen. Schon gar nicht von innen. Trotzdem finden manchmal ausgeschnittene und/od (...)

In dieser Biskuitroulade steckt der Geschmack des Sommers. Geeignet als Dessert, ebenso wie für den Nachmittagskaffee. Um den Geschmack der Erdbeeren zu intensivieren und sie etwas länger haltbar zu machen, wird ein Teil der Erdbeeren mild gekocht und dann püriert. Das bringt auch die schöne rosa Farbe in die Füllung. Dieses Posting Erdbeerroulade – feine Biskuitroulade mit Erdbeerfüllung erschien im Original hier Aus meinem Kochtopf.

In unserer Küche wird nicht nur sehr viel gekocht, es wird auch fleißig gebacken. Allerdings ist die Chefbäckerin meine, respektive die beste Ehefrau von allen. (...)