Moment! Tobias Buholzer? Der von der ???? Rose in Rüschlikon? Genau der! Aber was ist der Hubihof? Der Hubihof ist ein toller Bio Landwirtschaftsbetrieb im Aargau mit einer wunderschönen Aussicht. Erika und Christoph Gehrig-Häfliger, die den Hubihof seit ein paar Jahren führen, konnten Tobias Buholzer dafür gewinnen, bei ihnen auf dem Hof ein ganzes Menü […]
Vor zwei Jahren hatte ich euch schon einmal vom Hardhof Pfrengle in Hartheim berichtet. Damals inmitten der Spargelsaison – denn im Hofladen kann man das köstliche Stangengemüse nebst frischen Salaten, Kräutern, Beeren und mehr finden. Beim Sichten meines Fotoarchivs bin ich dann auf diese Bilder von einem Besuch im Juli vergangenen Jahres gestoßen. Es war… Weiterlesen Flashback: Ein Besuch auf dem Hardhof Pfrengle
Slow Food ist nicht die neueste Erfindung der Ernährungs-Industrie. Auch wenn es häufig mit Trends wie Paleo, Superfood, Low-Carb oder Smoothies in einen Topf geworfen wird (schönes Wortspiel), so gibt es die Slow Food-Bewegung schon seit vielen Jahren und hat alle Trends überlebt. Slow Food hat sich über die Zeit sogar einen festen Platz in […] Der Beitrag Mit Slow Food gesünder leben erschien zuerst auf Elle Republic.
Diesen Riesenspargel gibt’s in Eimeldingen – er steht vor dem Hofladen vom Rüttehof kurz vor der Ortsausfahrt in Richtung Efringen. Anlass für mich, wieder mal ein typisches Spargelgericht aus der Gegend vorzustellen, das Spargelgemüse: 1 kg Spargel waschen, schälen, in Stücke schneiden. In einen Topf geben und mit Wasser bedecken, salzen. Aufkochen und 15 Minuten… Weiterlesen Was für ein Riesenspargel in Eimeldingen – Markgräfler Spargelgemüse
