Meine Version des Rhabarber-Kuchens: karamellisiertes Sauerteig-Brioche, dazu sous-vide gegarter Rhabarber und eine Nocke Joghurt-Amazake-Eis. Der Beitrag Amazake-Eis mit sous-vide gegartem Rhabarber und karamellisiertem Sauerteig-Brioche erschien zuerst auf HighFoodality.
Heute ist der internationale Tag des Bieres und deshalb gibt es heute – nach dem Campari-Bier vom Dienstagabend – einen weiteren Feierabendcocktail (...)
