Esst mehr Unkraut ...in vielen Gärten wuchert Giersch ... viele Gartenbesitzer denken es sei unnützes Unkraut .Aber dass ist es nicht ... schon sehr früh erkann (...)
Frühlingsgemüse satt. Diese wunderbar sättigende Spargel-Vollkorn-Quiche mit Giersch oder Spinat eignet sich hervorragend, um die Ankunft des Frühlings zu feiern. Reiche sie mit einem… Der Beitrag Spargel-Vollkorn-Quiche mit Giersch (Spinat) erschien zuerst auf Madam Rote Rübe.
Giersch – würzig, petersilig, möhrig, eigentlich Unkraut, wächst bei uns wie irre im Garten, wird aber überall als wohlschmeckendes Kraut empfohlen, ob als Tarte, Pesto, im Salat oder wie hier als Röllchen – das musste ich unbedingt auch mal testen. Mein Mann hatte Angst, dass ich ihn vergiften würde, aber wir leben alle noch! Daher […] Der Beitrag Knusprige Giersch-Röllchen – ein aufregender leichter Mittagssnack erschien zuerst auf ELBCUISINE.
Brennnessel, Winde, Quecke, Giersch – das sind wohl die meist gefürchtetsten Unkräuter in heimischen Gärten. Zumindest in unserem. Dennoch können w (...)
große Kartoffeln, ungeschält 1 rote Zwiebel 2 Hände voll Giersch Öl 1 EL Mehl ein Schuss Sahne 1,5 EL Schmelzkäse Salz und Pfeffer Streukäse Karto (...)
Kräuter wie Giersch, Gundermann, Brennnesseln, Taubnesseln, Vogelmiere, Wegerich, Wiesenbärenklau, Ringelblumen, Malvenblüten und/oder Klee zermatschen und in einem großen Glas mit grobem Meersalz oder Steinsalz aufschichten. Ein paar Tage stehen lassen, Glas täglich mehrfach drehen. Wie es weiter geht, gibt’s hier bzw. am Beispiel Rucola-Salz. Merken Merkenweiterlesen
Irgendwie hat es sich im Haushalt der Markgräflerin eingebürgert, dass es am Mittwochabend als Feierabendgericht eine Pastavariation gibt. In der vergangenen Woche hatte ich ja nach einer Wildkraut-Razzia im Vorgarten Giersch-Pesto gemacht. Aber nur Pasta mit Pesto ist ja langweilig und wäre zu einfach (100 – 150 g Pasta pro Person, zum Beispiel Taglierini, nach… Weiterlesen Mittwochspasta: Taglierini mit Giersch-Pesto und Kohlrabischnitzel
5 Möhren, 1 Stange Lauch und 2 Stangen Staudensellerie säubern, in mundgerechte Stücke schneiden oder würfeln. 3 Hände voll Giersch entstielen. 1 Zwiebel sehr fein würfeln und in 2 EL Pflanzenöl anbraten. Giersch und kurz danach die Gemüsestücke dazugeben, für drei Minuten mitdünsten lassen und alles mit 1 Liter Gemüsebrühe ablöschen. Mit 1 TL Senf, Kurkuma, Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken. Merken Merken Merken Merken Merkenweiterlesen
Na, noch Öhrchennudeln übrig? – da hätte ich doch noch ein sehr variables Rezept. Statt Rucola kann man z. B. auch junge Löwenzahnblätter, Brunnenkresse oder zarten Blattspinat verwenden. Wer weiß – womöglich könnte man auch Giersch nehmen, das Unkraut welches ich am vergangenen Wochenende kiloweise aus meinem Garten entfernt und auf dem Kompost entsorgt habe.… Weiterlesen Orecchiette con la rucola
