geröstet

Unser Sauerkirschenbäumchen hat dieses Jahr mal wieder „brauchbare“ Früchte für uns. Letztes Jahr trug er zwar auch Früchte, aber die waren alle samt von Würmern befallen. Also, freuen wir uns, dass es dieses Jahr wieder mit den Sauerkirschen geklappt hat… Weiterlesen →

Diese unfassbar leckeren Cashews musst du probieren! Statt zu Chips oder einer fertigen Nussmischung im Supermarktregal zu greifen, nimm pure Cashews oder deine Lieblingsnusssorte, verfeinere sie mit Honig und deinem Lieblingsgewürz. Schon wenn du die Mischung im Ofen röstest, verteilt sich ein wunderbarer Duft im Haus. Dann musst du nur noch kurz warten, bis sie […]

Nimm von zwei Rezepten jeweils das Beste und mache etwas Neues daraus. Der „schnelle Pizzateig von Jamie Oliver“ kombiniert mit dem Belag der eigentlich eine Flatbread dekorieren sollte. Zutaten für 3 Pizzen: Pizzateig siehe >>> hier

Im Moment ist es ja ein richtiger Hype mit dem „Ofenrösten“

Spinat macht stark, das weiß doch jedes Kind. Und Popeye, der Seemann hat es auch oft genug bewiesen. Viele kennen Spinat heutzutage aber leider nur noch als Blubb-Variante aus dem Tiefkühlfach, was wirklich schade ist. Heißt … Weiterlesen Der Beitrag Spinat-Pesto mit gerösteten Erdnüssen erschien zuerst auf Schnin's Kitchen.

Rosenkohl und ich sind dicke Freunde, schon seit ich denken kann, aber daran scheiden sich ja bekanntlich die Geister. Entweder man liebt ihn oder man hasst ihn, glaube ich. Ich mochte Rosenkohl schon immer, was ja … Weiterlesen Der Beitrag Gerösteter Rosenkohl mit Balsamico und Parmesan erschien zuerst auf Schnin's Kitchen.

Rosenkohl, Rosenkohl, Rosenkohl…wohin man schaut. Zur Zeit voll im Trend: Rosenkohl aus dem Backofen oder auch „ofengeröstet“. Was soll man da machen? Richtig: „da simmer dabei dat ist prima“

Macht Euch hyggelige Weihnachten … oder … alles Hygge oder was? // Eigentlich wollte ich meinen letzten Beitrag vor Weihnachten schon längst online gestellt haben. Eigentlich wollte ich schon in Weihnachtsstimmung sein. Eigentlich sollte bereits alles für die Festtage vorbereitet sein. Eigentlich. Aber dann waren da die letzten beiden Wochen: die täglich Frage, ob man […]

Über fremdes Essen, Vorurteile und Diskussionen über Nachnamen … oder … lasst uns mehr über den Tellerrand schauen // „Dieses Buch und unsere Reise durch die kulinarische Welt Jerusalems sind Teil einer privaten Odyssee. Wir sind beide in dieser Stadt aufgewachsen, der eine im muslimischen Ortsteil, der andere im jüdischen Westen, und sind uns doch […]

Die klassische Erdbeer-Balsamico-Marmelade letztens hat Euch gut gefallen, die Erdbeer-Rhabarber-Marmelade ohne Gelierzucker auch sehr, deshalb habe ich heute noch eine neue Variante ohne Gelierzucker für Euch: geröstete Erdbeer-Balsamico-Marmelade aus dem Backofen. Balsamico und Erdbeeren passen prima … Weiterlesen Der Beitrag Geröstete Erdbeer-Balsamico-Marmelade ohne Gelierzucker erschien zuerst auf Schnin's Kitchen.

Ich liebe geröstete Paprika in Öl eingelegt, ob man sie jetzt Antipasti, Tapas, Letscho oder einfach nur Vorspeise nennt. Allerdings finde ich sie auch meist maßlos überteuert oder sie schmecken mir nicht richtig, also ganz … Weiterlesen Der Beitrag Geröstete Paprika in Öl eingelegt erschien zuerst auf Schnin's Kitchen.

Ich weiß, ich bin echt spät dran, aber vielleicht hat ja noch jemand außer mir noch etwas Rhabarber im Tiefkühlfach gehortet & kann noch diese oberleckere Erdbeer-Rhabarber-Marmelade ausprobieren. Falls nicht, merkt sie Euch einfach für’s … Weiterlesen Der Beitrag Geröstete Erdbeer-Rhabarber-Marmelade ohne Gelierzucker erschien zuerst auf Schnin's Kitchen.

Heute mal wieder so eine Idee die mir beim Einkaufen in den Sinn kam und natürlich sofort in die Tat umgesetzt werden musste ;) Das Ergebnis dieser Idee ist mehr als lecker geworden und fand große Zustimmung unter den Gästen. Zudem ist es auch noch ohne größeren Aufwand zu zubereiten. Zutaten: 400g Rinderminutensteaks vom Jungbullen … Weiterlesen →

Zutaten (für ungef. 6-8 Personen): 1kg Kartoffeln 2-3rote Zwiebeln 2 gelbe Paprika 2 Zuchini 1 Obergine Flor de Sal und Pfeffer Gutes Olivenöl 6 EL Apfelessig 1EL Dijonsenf 1EL flüssiger Honig Frische Petersilie Zubereitung: Ofen vorheizen (E-Herd: 200 / Umluft: 175). Kartoffeln schälen und in Würfel Schneider (ungef. 2 x 2 cm). Mit Salz würzen […] Der Beitrag Gerösteter Gemüsesalat erschien zuerst auf Männersteak.

Im einem Anflug von Wahnsinn habe ich mir in einem italienischen Feinkostgeschäft eine Dose Anchovis mit 500g Inhalt gekauft. Einmal geöffnet musste i (...)