gemüseküche

Asiatische Spinat-Reis-Bowl: Ein gesundes und köstliches Gericht, das Sie lieben werden! Diese Schale vereint nährstoffreichen Spinat und Reis zu ...

Einfach mal was Frisches zu Ostern? Ein vegetarisches Ostermenü zum Beispiel, das mit viel frischem Gemüse nicht nur leicht, sondern auch wunderbar bunt und dann auch noch schick daherkommt? Mit diesen drei Rezepten für Vorspeise, Hauptspeise und Dessert ist das Festmahl im Nu zubereitet – und kommt ganz natürlich - ohne großen Ersatz-Hokuspokus - vegetarisch daher. Der Beitrag Gemüseküche / enthält WerbungOstermenü vegetarisch erschien zuerst auf schmecktwohl.

Soulfood ist böse? Von wegen! Ganz locker können Fenchel, Karotten, Lauch & Co. Soulfoodklassikern, wie Pizza, Pasta & Co., Konkurrenz machen – immer die richti (...)

Im Sommer ein absolutes Must-Have: Selbstgemachtes Antipasti-Gemüse in bunten Variationen. Es ist schnell gemacht, alle lieben es und es passt quasi zu allem: Als Mitbringsel für die Grillparty bei Freunden, als leichtes Abendessen mit frisch gebackenem Brot und Olivenöl auf dem Balkon, als Beilage zu frischem Fisch, zu Spare Rips – und, und, und. Der Beitrag Antipasti selbermachenAntipasti-Gemüse mit Honig-Zitronen-Marinade erschien zuerst auf schmecktwohl.

Endlich wieder Spargelzeit! Die weißen und grünen Stangen laden jetzt zum kreativen Experimentieren und Genießen ein. Und wer sagt eigentlich, dass Spargel nicht auch schon zum Frühstück oder zum Brunch ganz hervorragend passen kann? Diese schmucken Spargel-Päckchen mit wachsweichem Ei, Erdbeeren und gekräutertem Hüttenkäse schmecken zum späten Wochenendfrühstück ganz wunderbar! Der Beitrag Low-Carb-KücheSpargel-Päckchen mit wachsweichem Ei erschien zuerst auf schmecktwohl.

Pizza ohne Tomatensoße? Schmeckt wunderbar! Auf diese hier kommen Frischkäse, Apfelspalten, Steinchampignons, rote Zwiebeln und nach dem Backen eine Handvoll frische Petersilie und geröstete Walnusskerne. Wunderbar fruchtig und perfekt für die erntemauen Wintermonate! Der Beitrag Winter-PizzaWeiße Pizza mit Äpfeln und Steinchampignons erschien zuerst auf schmecktwohl.

Antipasti geht immer! Einfach nur so pur aus dem Ofen, zum Wein, wenn Gäste kommen oder auch zum Fondue. Diese drei Rezepte bilden ein ganzes Buffet: Asiatische Sesam-Möhren, mediterranes Gemüse mit Kirschtomaten und Auberginen und eingelegte Zucchini mit roten Zwiebeln und geräucherter Paprika. Lässt sich alles wunderbar vorbereiten! Der Beitrag Für GästeAntipasti-Buffet erschien zuerst auf schmecktwohl.

Salat im Winter? Funktioniert! Denn mit Zutaten wie Möhren, Äpfeln, Pilzen, Chicorée, Endiviensalat, Kartoffeln, Rote Bete, Pastinaken und Petersilienwurzeln lassen sich allerfeinste Herbst- und Wintersalate kreieren, die ihren sommerlichen Verwandten um nichts nachstehen. Dieser funktioniert sowohl als Hauptspeise als auch als Beilage – ganz wie man mag. Der Beitrag VegetarischWintersalat mit warmem Kürbisgemüse und Fetakäse erschien zuerst auf schmecktwohl.

In der Herbst- und Winterzeit geht sie quasi immer: Kürbissuppe! Durch Gewürze, Kräuter, Früchte und tolle "Geheimzutaten", wie z.B. besondere Öle und Toppings schmeckt sie jedes Mal ein bisschen anders. In diesem Rezept geht es um Kürbiskernöl und Kokosöl. Dazu gibt es Tipps zur weiteren Verwendung, zu Rezeptideen und zum Rauchpunkt von Ölen. Der Beitrag WerbungKürbissuppe mit Kichererbsen und Kürbiskernöl erschien zuerst auf schmecktwohl.

Der One-Pot-Pasta-Trend ist ungebrochen: Gemüse, Gewürze, Kräuter, Nudeln und Flüssigkeit in einen Topf, Deckel drauf, zwischendurch umrühren und genießen. Einfache, schnelle und doch frische und selbst gekochte Küche. Was möchte man im Alltag mehr?! Der Clou: Das Prinzip funktioniert auch mit anderen Zutaten! Wie wäre es mit einer köstlichen Kombination aus Linsen, Fetakäse und Minze? Der Beitrag Alles in einen TopfOne Pot Linsen griechisch erschien zuerst auf schmecktwohl.

Sie haben in den vergangenen Jahren mächtig aufgeholt: Waren Kartoffel- oder Nudelsalate vor ein paar Jahren noch die unangefochtenen Spitzenstars auf dem Grillbuffet, dürfen leichte und kräuterige Mischungen mit Bulgur, Couscous & Co. heute auch keinesfalls mehr fehlen. Hier eine Variante mit Datteln, Ras-el-Hanout, Minze, Petersilie, Chili, Gurken und Tomaten. Der Beitrag Schnell und leckerBulgur-Salat mit Gewürzen und Kräutern erschien zuerst auf schmecktwohl.

Etwas schmeckt wie kalter Kaffee? Dem inneren Impuls nach würden wir die Finger davon lassen. Kalter Kaffee – wer will den schon trinken?! Es sei denn, er wird auch kalt zubereitet – dann sieht die Geschichte schon wieder ganz anders aus... Hier wird aus Cold Brew Coffee eine köstliche Salatvinaigrette mit Balsamcio zubereitet. Der Beitrag WerbungTomate-Melone-Mozzarella mit Kaffee-Balsamico-Vinaigrette erschien zuerst auf schmecktwohl.

Manchmal sind es die besten Gerichte. Die, die entstehen, wenn man eigentlich ohne Plan auf den Markt geht. Gut gelaunt durch die Gassen schlendert, hier ein bi (...)

Aus kulinarischer Sicht ist der Sommer echt Luxus: Frisches Gemüse und duftende Kräuter in Massen – wohin man nur schaut, die Märkte sind voll davon. Alles komm (...)

Schnelle Feierabendküche mit Spargel: Mit leicht fruchtigem Olivenöl, süßen Kirschtomaten, kräftigem Fetakäse und süßer Orange passt dieser warme Spargel-Salat perfekt in den Frühling - sowohl zum Abendessen als auch mittags zum Lunch! Besonders schön: Der Gemüsetopf ist in nur 20 Minuten servierfertig! Der Beitrag Schnell und leckerSpargel-Topf mit Tomaten und Fetakäse erschien zuerst auf schmecktwohl.

Radieschen zu Nudeln? Passt super! Zusammen mit Spitzkohlgemüse, etwas Zitrone, würzigen Lauchzwiebeln, süß-säuerlichem Apfel und etwas Kresse entsteht ein frühlingsfrisches Pastagericht mit tollen Texturen und Aromen, das in 20 Minuten auf dem Tisch steht - Frühlingsküche vom Feinsten! Der Beitrag Schnell und leckerFrühlingsküche: Pasta mit Spitzkohl, Radieschen und Äpfeln erschien zuerst auf schmecktwohl.

Das Auge isst bekanntlich mit – und genau deshalb servieren wir diesen leckeren Salat aus cremiger Avocadofrucht und lauwarmen Eiern als hübsches Tatar! Fein abgeschmeckt mit Limette und Olivenöl und angerichtet mit crunchigen Pistazienkernen ist die Kombination gerdezu perfekt für das Ostermenü. Oder schon gleich morgens zum Frühstück? Auch perfekt! Der Beitrag Für das OstermenüAvocado-Eier-Tatar erschien zuerst auf schmecktwohl.

Frische Küche mit spannenden Aromen und das Ganze in schnell? Funktioniert! Die Pasta werden wie beim One-Pot-Style bereits in einem Sud aus Schalotten, Knoblau (...)

Was im Glas beliebt ist, könnte sich auch in der Salatschüssel gut machen - frei nach diesem Motto ist dieser Bulgur-Salat mit grünem Gemüse, Limettensaft, "Hugo"-Minze und Holunderblütensirup entstanden. Er schmeckt lauwarm oder kalt wunderbar und überrascht bestimmt auf der nächsten Gartenparty - natürlich passend zum entsprechenden Getränk! Der Beitrag WerbungBulgur-Taboulé „Hugo“ erschien zuerst auf schmecktwohl.

Sich auf dem Markt vom bunten Angebot der Jahreszeiten inspirieren lassen, neue Produkte und Aromen ausprobieren oder einfach neue Kombinationen testen und scha (...)

Banane mit Steckrüben, Birnen und Kokosmilch? Funktioniert. Sehr gut sogar! Zusammen mit Möhren, Lauch, Sellerie, Curry und Chili entsteht ein feines Curry, das den Winter mal von einer ganz anderen Seite zeigt: Fruchtig, exotisch und leicht! Schnell gemacht und toll zu Bulgur, Couscous oder Reis! Der Beitrag Gemüsecurry mit Banane und Birne erschien zuerst auf schmecktwohl.

Quarkkeulchen sind süß. Eigentlich. Wer aber mit dem Teig aus Kartoffeln, Quark und Mehl in der Küche etwas experimentiert, wird mit einer neuen Variante belohnt: Herzhafte Quarkkeulchen! Fein abschmeckt mit würzigen Zwiebeln, etwas Salz und Curry passen die kleinen Puffer wunderbar zu bunten Salaten, knackigen Kernen, Nüssen und frischen Dips! Der Beitrag Klassiker neu interpretiertCurry-Quarkkeulchen mit buntem Wurzelsalat erschien zuerst auf schmecktwohl.

Entspannt soll es Weihnachten zugehen. Auch, was die Küche angeht. Hausgemacht, lecker, gern auch saisonal und natürlich so, dass es allen schmeckt. So wünscht (...)

Die kalten Herbst- und Wintermonate sind in der Küche prädestiniert für Klassiker: Eintöpfe, die wir schon bei Mama und Oma direkt aus dem Topf gelöffelt haben, (...)

Ganz gleich ob kreativer Burger, reichhaltig und raffiniert belegtes Fladenbrot, klassisches Brötchen, Baguette oder Stulle - Streetfood ist mächtig beliebt und (...)

Und schon ist es wieder Herbst...die Tage starten kühler, sind abends kürzer und wir freuen uns, wenn es wieder aufwärmende Eintöpfe, Suppen und fein gewürzte C (...)

Burger gehen immer: Im Frühling, Sommer, Herbst und Winter lassen sich mit den verschiedenen saisonalen Gemüsesorten immer wieder kreative Kombinationen zusammenstellen, die dann mit Kräutern, Gewürzen, Dips und Soßen kombiniert werden können. Heute eine vegetarische Variante mit spätsommerlichem Ofengemüse, saftigen Kichererbsenpatties und Knoblauchdip - lecker! Der Beitrag Kichererbsenburger mit Grillgemüse und Knoblauchdip erschien zuerst auf schmecktwohl.

Sie färbt Finger, Arbeitsplatten, Kleidung, Messer, Holzbretter - und wenn man es möchte auch den Brotteig! Rote Bete ist ein echtes Alleskönner wenn es um rote (...)

Ob als sättigende Beilage für das Sommer-Buffet, als leichter Snack in der Mittagspause oder abends als Hauptgericht auf der Terrasse oder dem Balkon: Dieser Nudelsalat mit unterschiedlichsten Kräutern, süßen Tomaten, würzigem Rucola und gebratenen Kichererbsen schmeckt wunderbar sommerlich und lässt sich zu unterschiedlichsten Anlässen servieren! Der Beitrag Nudelsalat mit gebratenen Kichererbsen, Feta und Kirschtomaten erschien zuerst auf schmecktwohl.

Ein neues Rezept im One-Pot-Style gefällig? Hier wandern neben den Nudeln kleine Brokkoliröschen, Möhren, Zucchini, Lauchzwiebeln, hausgemachte Gemüsebrühe, sowie etwas Sahne und Weißwein in den Topf. Kurz vor dem Servieren kommt dann noch etwas Käse hinzu. Und das Beste: Das Rezept ist in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch! Der Beitrag One Pot Pasta mit Sommergemüse und cremiger Käse-Weißwein-Soße erschien zuerst auf schmecktwohl.