gebackenes und konfekt

Eigentlich ist das Wetter gar nicht soo schlimm. Zumindest hab ich manchmal den Eindruck, dass es zumindest solange nicht regnet, wie ich gerade zuhause arbeite (...)

Naja, meine Mama backt nach diesem Rezept eigentlich immer eine nussige Möhrentorte. Da ich dafür aber weder genug Karotten da hatte, noch es allein gegessen bekomme, hab ich von der Hälfte des Teiges Muffins gebacken. Schmeckt genauso lecker, dauert fast genauso lang, ergibt aber immerhin nur 8 Muffins statt einem ganzen Kuchen:REZEPT LESEN

Nach langem drumherum schleichen hab ich mir neulich denn doch endlich eine kleine Springform angeschafft. Die sehen ja so winzig aus! Dass da echt ein halber K (...)

Eigentlich stelle ich ja nichts allzu kompliziertes in der Küche an. Sprich, nur Dinge, die jeder irgendwie auf seine Weise schon nachmachen kann. Aber nachdem (...)

Rike von *zuckersüss* hat mit diesem Rezept letzte Woche nicht nur mich, sondern auch viele andere begeistert:Aber schaut euch das einfach hier selbst an!Von de (...)

Etwas verspätet kommt nun auch mein Valentinstagspost. Das der Herr eine kleine süße Leckerei bekommen wird, war eigentlich schon klar, und beim Anblick einer W (...)

Vor einigen Wochen hab endlich auch ich einen Tassenkeks-Ausstecher ergattert! Einen Tag später hab ich nämlich direkt bei Sweet Trolley ein Kakao-Tassenkekse-R (...)

Solang ich mich erinnern kann, gab es zu meinem Geburtstag immer "Schneemannkuchen". Als Winterkind hat man es ja nicht so einfach, was Geburtstagsfeiern angeht (...)

Meine Familie wäre nicht sehr erfreut, wenn das Weihnachtsgeschenk nicht mehr aus selbstgemachten Pralinen bestehen würde. Also hier mal die Favoritenrezepte.Natürlich sind es nicht wirklich "Champagner"-Trüffel, aber es klingt eben besser als trockener-Sekt-Trüffel. Meine Mama hat sich aber noch nie daran gestört, dass ihr Liebling keine überteuerte, sondern nur eine leckere Delikatesse ist: REZEPT LESEN

Pralinen machen hört sich übrigens wesentlich schwieriger an, als es ist! Man braucht nur ein Pralinenbesteck (meins hat mal knappe 20 DM gekostet) und etwas Geduld, weil die Schokolade zwischendrin immer wieder kalt werden muss.Und wenn man einmal angefangen hat, kann man gar nicht mehr aufhören. Also gibt es mindestens zu Weihnachten Pralinen für alle. Einer der Klassiker und die Lieblingspralinen meines Papas sind diese Cointreau-Trüffel:REZEPT LESEN

Das zugegebenermaßen schwierigste Rezept, aber auch sie dürfen an keinem Weihnachten fehlen:Rhum-Kirsch-Kokos-Trüffel:REZEPT LESEN

Mit etwas Erfahrung kann man die Konsistenz der Füllung ganz gut abschätzen und nach eigener Lust und Laune ausprobieren, was man aus seinem Lieblingsalkohol und -obst so alles zaubert kann: REZEPT LESEN

Der Name stimmt nicht ganz, denn eigentlich ist es eher ein Tropfenkuchen für physikbegeisterte. Und zudem quasi die Kombination aus Nuss- und Marmorkuchen.Nur leider diesmal nur so halb gelungen, aber grob erkennt man doch auch auf dem Foto, wie der Teig den Gesetzen der Schwerkraft folgt:REZEPT LESEN

Die große Variante ist ja schon lecker, aber bei den Kleinen findet man kein Ende... Einer geht da nämlich immer noch... Und noch einer... Und noch einer... :)REZEPT LESEN

In jeglicher Form einer meiner Favoriten: Schnell, einfach, schokoladig und fruchtig:REZEPT LESEN

Irgendwann vor langer langer Zeit hab ich mal einen Süßkartoffelkuchen gegessen. Aber wieder vergessen, dass das lecker war.Nachdem ich Süßkartoffeln jetzt aber (...)

Die "Pralinen" aus Kindertagen. Aber bis heute werden sie ständig gemacht: Als Restschokoladenverwertung oder schlichtweg kindgerechte Ergänzung zu einem Pralinenteller:REZEPT LESEN

Das Original-Rezept war eine meiner ersten kindlichen Annäherungen an Pralinen überhaupt: Marzipan-Brezeln. Diesmal hab ich sie entsprechend der Jahreszeit allerdings als Häschen zubereitet:REZEPT LESEN

Nicht der klassische Rhabarberkuchen, aber mal eine nette Variation:REZEPT LESEN

So schnell können Gäste fast nicht da sein, dass man vorher nicht noch schnell ein paar Erdbeer-Törtchen zubereitet bekommt:REZEPT LESEN

Mal ein etwas anderer Apfelkuchen. Und bei der Drogenkontrolle sicher ein überzeugenderes Argument als ein einzelnes Mohnbrötchen:REZEPT LESEN

Gemeinhin mag die englische Küche nicht den besten Ruf haben, aber auf ein paar Dinge steh ich einfach total! Und heute hat mich mal wieder die Lust auf Scones gepackt. Nachdem man diese aber in Deutschland ja nicht einfach an der nächsten Ecke hinterhergeworfen bekommt, hab ich mal das Internet durchforstet und aus der Quintessenz verschiedenster Rezepte und ein paar zusätzlichen Zutaten mein eigenes Scones-Rezept gebastelt:REZEPT LESEN

Vor kurzem musste ich feststellen, dass nicht alle Kinder im Frühling rohe Rhabarberstangen in große Zuckergläser getunkt haben, und nie wirklich verstanden hab (...)

Eigentlich ist das ein Blechkuchen. Aber da mein Backofen ja leider leider ziemlich klein ist, hab ich ihn in einer Springform gemacht. Das Rezept ist entsprechend mengenmäßig daran angepasst:REZEPT LESEN

In diesem Fall Resteverwertung von gestern, aber es gibt einfach wirklich leckere Fertigtörtchen. Und sie sind immer noch billiger als beim Bäcker, meist schneller gemacht, als bis man hingelaufen ist, lassen sich wunderbar lagern und sind zusätzlich weder mit kiloweise Zucker im Belag noch mit Unmengen klaren Kuchenguss versehen. Diesmal gab es sie mit Mascarpone und Himbeeren:REZEPT LESEN

Also halt ein Zwetschgen-Blechkuchen. Wie ich neulich nämlich erfahren durfte, ist der Begriff Datschi nur ein süddeutsches Phänomen. Schon im schönen Frankenla (...)

Meine Mama erzählt bis heute gerne von meinem allerersten Backversuch. Es sollte ein Marmorkuchen werden. Nur, dass wir mit unseren zarten acht Jahren noch nich (...)

Letzte Woche gab es ja eine ganz klassische Zwetschgen-Datschi, heute die zweite Variante mit Äpfeln. Da müssen die Zimt-Streusel auf jeden Fall sein!Aber irgen (...)

Mich hat gestern Abend dann irgendwann noch der Backwahn gepackt. War ja alles schon hergerichtet, ich hatte zuviele Äpfel, konnte mich nicht zwischen zwei Apfe (...)

Sicherlich nicht der gesündeste Kuchen, und leider einer, der immer wieder in Vergessenheit gerät. Dabei ist er einfach eine perfekte Mischung: Frischer Käsekuc (...)