erdbeer roulade

In dieser Biskuitroulade steckt der Geschmack des Sommers. Geeignet als Dessert, ebenso wie für den Nachmittagskaffee. Um den Geschmack der Erdbeeren zu intensivieren und sie etwas länger haltbar zu machen, wird ein Teil der Erdbeeren mild gekocht und dann püriert. Das bringt auch die schöne rosa Farbe in die Füllung. Dieses Posting Erdbeerroulade – feine Biskuitroulade mit Erdbeerfüllung erschien im Original hier Aus meinem Kochtopf.