cupcakes und muffins

Es gibt so viele Muffinsrezepte. Dieses hier ist aber sehr winterlich, da alle Zutaten sehr gut zu der Jahreszeit passen, die Muffins sind überhaupt nicht mächt (...)

Es gibt unzählige Rezepte für den berühmten Carrot Cake. Ich selbst habe schon mind. 6 verschiedenen ausprobiert und obwohl sie alle sehr lecker waren, war ich nicht 100% -ig zufrieden. Am meisten störte mich, dass man doch recht viel Öl brauchte, was die Teige zwar sehr saftig aber schwer und kalorienreich machte. Und wir alle wollen doch öfter mal was süßes essen ohne  sofort den

Diese niedlichen Schnecken-Muffins sind ruck-zuck zubereitet und genau so schnell vom Tisch verschwunden. Man kann sie mit dem füllen, was gerade da ist, und im (...)

Mini-Regenbogen-Cupcakes mit Wolken-Frosting und Regenbögen drauf, unten ein fluffiger und saftiger Vanilleteig und oben eine blitzschnelle, leckere Frischkäse-Buttercreme. Ich weiß, Regenbögen und Einhörner sind schon sowas von Vorgestern und keiner mag sie mehr sehen, aber wenn … Weiterlesen Der Beitrag Kleine Regenbogen-Cupcakes für die Einhornparty erschien zuerst auf Schnin's Kitchen.

Diese sommerliche Farbe macht schon Lust aufs probieren, die Creme mit Lemon Curd schmeckt einfach köstlich, der luftig-lockeren,mit Limoncello verfeinertenTeig (...)

Diese Cake Pops habe ich für die Hochzeits-Candy Bar gemacht. Da ich hier ganz bestimmte Farbvorgaben hatte, sind sie mit der weißen Schokolade überzogen. Die " (...)

Sie waren wirklich das Highlight auf meinem Osterbrunch. Und gar nicht schwer herzustellen. Ja, Ideen muss man haben ... oder suchen. Diese habe in eine Ausgabe (...)

Diese Käsetörtchen, die in der Mini-Muffinform gebacken werden, habe ich beim Dr. Oetker gefunden und habe mich sofort in sie verliebt. bei der ersten Gelegenhe (...)

Ich habe schon so viel über die Lindy Smith und Ihre berühmte Torten und Cupcakes gehört und jetzt endlich war dass so weit - ich habe diese Cupcakes gebacken. (...)

Als Grundlage für diese Cupcakes diente ein hochgelobten Rezept von der berühmten englischen Konditorin Peggi Porshen - Stick Toffee Cupcakes. Schon lange wollt (...)

Was kann man dazu sagen? Einen leckeren Teig, eine leckere Creme, ein schönes Aussehen, nicht zu groß und nicht zu mächtig. Das sind einfach die Cupcakes zum ve (...)

Wir sind vor kurzen aus den USA zurück, wo mein Mann sich in Muffins verliebt hat. Genau gesagt, er hat dort zum ersten Mal echte amerikanische Muffins probiert (...)

Nun ist die Wiesn schon fast wieder so gut wie vorbei... Das letzte Wiesnwochenende steht bereits vor der Türe. Aber bevor die diesjährige Wiesn jetzt wirklich (...)

Sehen sie nicht schön aus? Und wenn man noch bedenkt, dass diese Röschen dazu sehr lecker schmecken und ganz einfach in der Herstellung sind, ist das wirklich e (...)

Diese Muffins kann man natürlich auch ganz "normal" in Muffinförmchen backen. Aber als Blumentopf getarnt sehen sie z. B. zu Ostern besonders hübsch aus.Zutaten (...)

Mit diesem Rezept habe ich sehr lange liebäugelt, bis ich endlich beschlossen habe die "Choux"  zu machen. Es sah interessant aus, aber ist der Unterschied zu den normalen Eclairs oder Windbeutel so groß? Ich habe mich in diese "Choux" ( in Deutsch wird "Schuh" ausgesprochen) auf Anhieb verliebt! Das einzige, was ich bereue, sie nicht schon früher gemacht zu haben. Es sind vielleicht 10-

Wenn man ganz schnell etwas zum Kaffee braucht und das nicht schon wieder die Quarktaschen sein sollen - hier eine Alternative. Genau so schnell, genau so lecker und sehr variabel. Man kann sie mit dem Quark +Rosinen, Quark ohne Rosinen, Quark +Obst, Pudding, Pudding + Obst füllen. Ist also bestimmt für jeden was dabei. Zutaten: 1 Rolle Blätterteig Füllung: Variante 1  (Quarkfüllung) 250

Diese Cupcakes habe ich in der Anlehnung an die berühmte Schwarzwälder-Kirschtorte gemacht - gaaanz leckeren Schoko-Teig, Kirschfüllung und Frischkäse-Sahne Topping. das schmeckt richtig lecker! Zutaten (für 12 Stück): Teig: 100 g zimmer warme Butter 50 g Schokolade (mind. 50% Kakaogehalt) 130 g Zucker 2 Eier 1 TL Backpulver 180 g Mehl 15 g (3 EL) Kakao Füllung: 100 g