crème de cassis

Frischer Wind auf den Frühstückstisch ... süß - fruchtig und leicht würzig.Heidelbeergelee mit Crème de Cassis & Ingwer schmeckt wunderbar auf frischem Landbrot (...)

Zutaten :600 g Heidelbeeren100 ml Rotwein100 ml Traubensaft50 ml Sherry50 ml Cassislikör2 Schalotten1 kl. Stück Ingwer1 Thai Chili200 g brauner Zucker1 TL Meers (...)

Zutaten für 4 Personen :250 g Vanillejoghurt250 g Quark125 g Mascarpone50 g Zucker2 EL selbstgemachter Vanillezucker400 g pürierte, passierte Himbeeren oder Wal (...)

Am Mittwoch habe Ich 8 Kilo rote Johannisbeeren, 1,5 Kilo Erdbeeren, 1 Kilo Himbeeren und 1,4 Kilo Sauerkirschen geschenkt bekommen .Gestern & heute habe ich 5 (...)

Zutaten für 8 Gläser :1 kg Schwarze Johannisbeeren 1 kg Brombeeren 1 kg Gelierzucker 2 : 1 200 ml Crème de CassisZubereitung :Die schwarzen Johannisbeeren und B (...)

Kaffee-Cassis-Sauce klingt ein bisschen verrückt. Aber Kaffee in der Soße ist im Süden Amerikas ganz normaler Alltag. Aus dem Grenzgebiet zu Mexiko kommt die so (...)

Als ich kürzlich im nahen Verbrauchermarkt meines Vertrauens auf der Suche nach Grenadine und Cassis war, tat sich eine Spalte im Erdboden zwischen mir und den dort anwesenden, unheimlich jungen Einzelhandels-Azubis und Aushilfen auf, die annähernd die Länge und Breite des Grand Canyon hatte. Dieses Posting Portweinfeigen mit Grenadine-Mousse erschien im Original hier Aus meinem Kochtopf.

Zutaten für 6 Gläser : 1 kgschwarze Johannisbeeren 1 kg Gelierzucker 1 : 1 1 Ceylon - Zimtstange 2 Gewürznelken 1 Sternanis180 mlCrème de CassisZubereitung :Die (...)

Da lacht die Sonne ...

Beerenlimes immer gut gekühlt oder "on the Rocks" genießen !Beerenlimes schmeckt sehr gut als Aperitif, in verschiedenen Cocktails oder Longdrinks. Ideal zum Ve (...)

Heute zeige ich Euch ein leckeres Mascarpone ~ Heidelbeerdessert was man ganz einfach selber machen kann und was sich besonders gut z.Bsp. zu einem Buffet, eine (...)

Die diesjährige Ernte an schwarzen Johannisbeeren war mehr als reichlich. Neben Gelee, Schwarze-Johannisbeer-Mousse, Schwarze Johannisbeer-Pestil und Cassis-Balsamico haben wir einen Crème de Cassis angesetzt. Das Rezept haben wir im Blog Chili und Chiabatta von Petra Holzapfel gefunden, er heißt dort Cassis… Weiterlesen →