Für ca. 25 Mini-Pflanzerl - dürfte auch als Burger-Bratling-Masse gehen* 100 g Quinoa* 250 ml Wasser* 50 g Hirsemehl* 1 rote Zwiebel * 2 Karotten* 1/2 kleine Zu (...)
Über die Namensfindung für ein Maronen-??? … oder … Wurzelgemüse geht auch hervorragend nach Thanksgiving // Bei der Erstellung dieses Beitrags stand ich vor einer ganz neuen Herausforderung: ich wusste beim besten Willen nicht, welchen Namen ich meinem Gericht geben sollte. Am ehesten auf den Punkt hätte es die Bezeichnung „Maronen—Pastinaken-??? mit in Rotwein und Balsamico geschmortem […]
Champignon-Zucchini-Möhren-Patty, auch Champignon-Zucchini-Möhren-Bratling genannt, aber ich finde Patty klingt viel besser. Übersetzt heißt Patty übrigens Past (...)
Grünkern-Kurkuma Bratling mit grünem Salat – Kennt ihr das Gefühl wenn ihr nach einem anstrengenden Arbeitstag nach Hause kommt und Lust habt etwas neues zu kreieren? Einige wohl kaum – denn meistens will man nach so einem Tag einfach nur auf die Couch oder vielleicht noch zum Sport um sich abzureagieren. Und was mache ich? Ich […] Der Beitrag Grünkern-Kurkuma Bratling mit grünem Salat erschien zuerst auf BakingLifeStories.
Wir hatten noch Reste vom Spaghettikürbis (ohne Tomatensauce!) übrig. Außerdem die wohl letzten Zucchini aus dem eigenen Garten für dieses Jahr. Und natürlich frische Karotten/Möhren – logisch- auch aus dem Garten. Also, frei nach Friedrich Schiller: „…frisch, Gesellen, seid zur… Weiterlesen →
Eine leckere und gesunde Alternative zu Kartoffeln oder Nudeln. Das Rezept haben wir in der Zeitschrift „Mein Landrezept – Gemüseküche“ gefunden. Ausprobiert und für lecker befunden. Zutaten für 12 Stück: 1 Zucchini, 400 g 1 Zwiebel 200 g rote Linsen… Weiterlesen →
Manchmal muss es schnell gehen, unkompliziert, lecker und gesund sein. Gemüsepuffer sind dann unter Umständen genau das Richtige. Ich muss gestehen: Ich habe schon lange endlich einmal ein gutes Rezept für Zucchinipuffer auf den Blog bringen wollen. Abgehalten haben mich davon bisher verschiedene Faktoren: Machmal war die Konsistenz der Puffer nicht gut genug (zu bröckelig), […] Der Beitrag Herzhafte Zucchinipuffer erschien zuerst auf Mehr als Grünzeug.
Es ist mal wieder an der Zeit etwas Neues aus den Zucchini zu machen…da sind uns diese Bratlinge über den Weg gelaufen.Das Beste, was wir bisher als Pfannkuchen, Rösti, Bratling…aus Zucchini gemacht haben! Zutaten für 8 Bratlinge, 2 bis 3… Weiterlesen →
Wir hatten ja soooo lange nichts mehr aus/mit Zucchini ???? ????das muss dringend geändert werden ????Was uns an diesen Zucchinifrikadellen, neben dem guten Geschmack, sehr gut gefallen hat: die Zucchiniraspeln haben selbst nach dem Backen noch „Biss“, sodass die Frikadellen… Weiterlesen →
