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{enthält Werbung für Kochform.de} Carrot Cake ist einfach ein Klassiker. Einige kennen ihn noch aus der Kindheit – dann meistens unter dem Namen “Rüblitorte” oder “Karottenkuchen“. Spätestens seit Starbuck’s &… Der Beitrag Carrot Cake mit Zitronen-Frischkäse-Frosting erschien zuerst auf BakingLifeStories.

Zutaten:200g Butter175g Zucker2 Päckchen Vanillezucker1 EL Rum4 Eier125g Mehl1/2 Packung Backpulver100g Blockschokolade1 EL Kakao100g gemahlene Mandeln1 Dose Ma (...)

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Vollkorn-Kürbiskuchen mit Mandelkruste – Die Kürbiszeit ist fast vorüber und bei mir gibt es den letzten Kürbiskuchen für dieses Jahr. Nach Pumpkin Blondies, Kürbis-Waffeln, Kürbis-Flammkuchen und Risotto muss es ja auch noch einen klassischen Kürbiskuchen hier am Blog geben. Der Herbst verwandelt sich so langsam in eine nicht mehr so schöne Zeit mit kargen Bäumen, […] Der Beitrag Vollkorn-Kürbiskuchen mit Mandelkruste erschien zuerst auf BakingLifeStories.

Habt ihr noch Schoko-Nikoläuse im Haus? Dann wird es aber höchste Zeit, diese sinnvoll zu verwerten, denn die Saison ist eindeutig vorbei

Nussecken findet man vor allem um die Weihnachtszeit bei jedem Konditor, in jeder Bäckerei und auch in meinen Plätzchendosen. Allerdings gibt es sie bei mir tatsächlich auch ab und zu außerhalb der Weihnachtssaison, denn sie sind viel zu gut um nur einmal im Jahr gegessen zu werden. Da ich letzten Sonntag meine große Weihnachtsplätzchen-Backrunde No. […] Der Beitrag Leckere Nussecken – nicht nur für’s Weihnachtsfest erschien zuerst auf BakingLifeStories.

Und hier ist noch das versprochene Rezept für die Beilage zum Menü am zweiten Weihnachtsfeiertag – Kartoffelrosen aus der Muffinform. Wenige Zutaten und absolut köstlich. Man kann sie entweder zusammen mit dem Schweinefilet im Blätterteig in den Ofen schieben oder auch vorbereiten und kurz vor dem Servieren zum Aufwärmen nochmal 5 Minuten in den Ofen… Weiterlesen Festliche Beilage: Kartoffelrosen aus dem Muffinblech

Am Wochenende zuvor hatte ich ein weiteres Nusskuchen-Rezept aus dem Markgräflerland ausprobiert. Es stammt aus der Backtube des Café Decker in Staufen und ist perfekt geeignet, um von der Weihnachtsbäckerei übrig gebliebenes Eiweiß zu verwerten. Der Kastenkuchen besteht aus zwei Teigmassen, einer Kakao-Haselnuss-Makronenmasse mit einer Füllung aus hellem Rührteig mit Haselnüssen. Dann wird der Kuchen… Weiterlesen Markgräfler Nusskuchen

No-bake Cheesecake Dessert Wer mich kennt weiß, dass ich im Sommer ein absoluter no-bake Kuchen Fan bin. Daher war die „Meine Backbox“ im Juli auch einfach perfekt für mich. Leckere Rezepte ohne Backen und super erfrischend. Das erste Rezept das ich getestet habe war dieses No-Bake Cheesecake Dessert mit leckerem Kokosmus, Vollkornkeksen, Heidelbeeren und Frischkäse. […] Der Beitrag No-bake Cheesecake Dessert erschien zuerst auf BakingLifeStories.

Husaren-Krapferl – Eine weitere Sorte dieser Weihnachtsplätzchen die ich von Kindesbeinen an kenne und liebe. Jahrelang waren es neben den Zimtsternen meine absoluten Lieblinge und meine Mutter musste sie daher immer mindestens zweimal backen, denn ich habe ich alle viel zu schnell aufgegessen. Seit einigen Jahren backen aber nicht nur meine Oma und meine Mutter diese […] Der Beitrag Rezept für Husaren-Krapferl erschien zuerst auf BakingLifeStories.

Natürlich könnte man sich ein wenig Arbeit sparen und für diese feinen Mandelmakronen die fertig blanchierten, gemahlenen Mandeln aus dem Backzutaten-Regal verwenden…. Ich persönlich verwende aber grundsätzlich lieber ganzen Mandeln, blanchiere und mahle sie selbst. Im allgemeinen halten sich nämlich Mandeln und alle Arten von Nüssen nämlich länger, als die gemahlene Ware. Sollte von der… Weiterlesen Feine Mandelmakronen mit Vanille

Die Beerenzeit naht (auch wenn es noch ein wenig dauert) und ich konnte es einfach nicht mehr abwarten – geht es euch auch so? Ich bete den Sommer herbei und… Der Beitrag Beeren-Baiser Tarte erschien zuerst auf BakingLifeStories.

Heute gibt es zum Sonntagskaffee eine schwarz-weisse Kleinigkeit. Schnell gebackene Schokomuffins. Leider habe ich vergessen, die Muffins aufgeschnitten zu foto (...)

Zutaten:400g Mehl200g Butter3 Eigelbe100g Zucker1 Päckchen Vanillezucker1 Packung Zitronenschale50g gemahlene Haselnüsse1 kleines Glas ErdbeermarmeladePuderzuck (...)

Zimtsterne – Sie sind definitiv eine meiner liebsten Weihnachtsplätzchen. Einerseits weil für mich sehr viele Kindheitserinnerungen an diesen süßen S (...)

Es war wieder mal passiert – zu viele Bananen eingekauft, wovon die restlichen drei nach einer Woche viele braune Flecken haben… Zeit für ein neues Bananenkuchen-Rezept! Von der Weihnachtsbäckerei war auch noch ein angefangener Beutel ganze Haselnüsse da, die haben im März ihr MHD erreicht. Statt Kuchenglasur kann man auch 100 gehackte Schokolade mit 40… Weiterlesen Bananen-Haselnuss-Kuchen mit Chocolate Chunks

Heute gibt es aus der Weihnachtbäckerei feines Mandelgebäck mit Zimt! Ich habe als Ausstecher vierzackige Sterne verwendet, das sieht besonders hübsch aus. Ihr könnt aber auch andere Formen verwenden, zum Beispiel einfache runde Formen oder Kleeblätter, Blumen, Halbmonde…. Mandelsterne Zutaten (für ca. 40 Stück) • 80 g gemahlene Mandeln • 170 g Dinkelmehl Type 630… Weiterlesen Mandelsterne

Apfel-Zimt Muffins mit Streuseln – Apfel-Streuselkuchen ist nicht nur einer meiner Lieblingskuchen, sondern wohl auch ein Kuchen den so ziemlich jeder gerne mag. Darunter auch meine bessere Hälfte. Nachdem es in der letzten Zeit sehr oft Kürbis, in jeglichen Varianten gab und mein Schatz alle Kreationen bereitwillig gekostet hat, dachte ich es wird mal wieder […] Der Beitrag Apfel-Zimt Muffins mit Streuseln erschien zuerst auf BakingLifeStories.

Neulich war es wieder mal passiert – zu viel Bananen gekauft beziehungsweise zu wenige gegessen und wenn sie schon überreif sind mag ich sie nicht mehr pur essen, sie sind mir zu süß. Bananen mag ich am liebsten noch fast grün. Aber für einen feinen Bananenkuchen am Sonntag sind die überreifen Bananen ideal. Wusstet ihr,… Weiterlesen Schoko-Bananen-Kuchen

Zutaten:1x Biskuitteig dunkel in beiden Größen1x Biskuitteig hell in beiden Größen ( Anstelle von Schokoladenpuddingpulver Vanillepuddingpulver verwenden und de (...)

Könnt Ihr es glauben – am nächsten Wochenende ist der 1. Advent!! Oh man, wie schnell doch der Herbst verging und überhaupt das Jahr ist doch auch nur so an einem vorbeigeflogen! Geht es Euch auch so? Nun wird es also so langsam auch im Knusperstübchen weihnachtlich und ich sitze das erste Mal in diesem... Weiterlesen Der Beitrag Nuss Plätzchen erschien zuerst auf Knusperstübchen.

~ Happy Birthday to Me ~ mit Zitronen-Buttermilch Kuchen und der Frage ob die Lebensplanung noch stimmt… Letzte Woche bin ich ja mal wieder ein Jahr älter geworden… Der Beitrag Sommerlich leichter Zitronen-Buttermilch Kuchen erschien zuerst auf BakingLifeStories.

Zutaten:250g Mehl Typ 997250g Mehl Typ 10501 Würfel frische Hefe1 EL Zuckerrübensirup300 ml Wasser1 TL Salz1 schwach gehäuften TL gemahlenen KümmelDie Zutaten w (...)

Hallo Ihr Lieben, von meiner Liebe zu zimtigen Gebäckstücken habe ich Euch ja schon das ein oder andere Mal berichtet, auch Karamellsauce kann ich kaum widerstehen. Als ich also die Bilder der Caramel Apple Sticky Buns von The Pioneer Woman sah. war es kein Wunder, dass diese Idee sofort in meinem Favoritenordner gelandet ist. Eigentlich wollte ich... Weiterlesen Der Beitrag Karamell Zimtschnecken mit Apfel erschien zuerst auf Knusperstübchen.

Zutaten:3 Eier250g Zucker4-5 Tropfen Bittermandelaroma350g Mehl1 Prise Zimt1 Prise Nelkenpulver1 Prise Muskat1 Prise Pfeffer weiß gemahlen1 Prise Hirschhornsalz (...)

Chocolate Coffee Cookies mit Schneehaube – Diese kleinen Coffee Cookies habe ich in dieser Adventszeit ganz neu für mich entdeckt. In den vergangenen Jahr (...)

Zutaten:1 Glas Sauerkirschen100g Zartbitterschokolade100g Butter100g Zucker2 Packungen Vanillezucker1 Prise Salz4 Eier125g Mehl1/2 packung Backpulver100g gemahl (...)

Zutaten:Für den Teig:1/2 Würfel frische Hefe50 ml Milch50g Zucker250g Mehl1 Päckchen Vanillezucker1 Prise Salz1 Ei50g ButterFür den Belag:1,3 Kg Äpfel100g Zucke (...)

Heute geht es um Muffins, genauer gesagt mein Muffin-Grundrezept. Tatsächlich nutze inzwischen nur noch dieses Muffin-Rezept für alle Variationen. Selbstverständlich gibt es dennoch kleine Abweichungen im Rezept. Ein Schoko-Muffin benötigt… Der Beitrag Mein Muffin-Grundrezept und zwei Frosting Varianten erschien zuerst auf BakingLifeStories.

Zutaten:Für den Teig:200g Mehl1 gestrichener TL Backpulver1 EL Zucker1 Packung Vanillezucker1 Prise Salz100g ButterFür die Füllung:700g Äpfel15g Speisestärke1 E (...)