19:22
Mini Himbeer Törtchen
Ganz easy mit der Becherkuchenbasis – süsse Köstlichkeiten zaubern Zutaten für ca. 9 Küchleins: Man benötigt zwei Teige, pro Teig: je 4 Eier je ein Becher Mohn (...)
Cooking & Baking
www.lovely.li
16:00
Gerhard Kellner Pfennigmuckerln
Diese kleinen Semmeln habe ich eher zufällig bei einem Münchner Bäcker entdeckt. Leicht versetzt in Reihe gebacken sehen sie einfach hinreißend aus und haben (...)
Rezepte – Valentinas-Kochbuch.de
valentinas-kochbuch.de
15:54
Zwiebelfleisch für Feiern
Mit diesem Gericht wurden wir während eines Dresden-Aufenthaltes von Christel und Siegfried bekocht. Das Gericht ist nicht nur super lecker, es lässt sich auch (...)
cahama
cahama.wordpress.com
15:42
Risoni Nudelsalat
Zutaten :300 g Risoni2 kl. rote Paprikaschoten, in kl. Würfel geschnitten2 Gläser Thunfisch in Öl2 Schalotten, in feinste Würfelchen geschnitten1 (...)
Verboten Gut
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15:00
Spargelrisotto für 2 Personen
150gr Risottoreis 300gr Spargel 700ml Spargelfond 1 Zwiebel 1 El Öl 1 El Zitronensaft 1 Prise Zucker 2 El gem. Mandeln Salz & PfefferDen Spargel gründlich (...)
Kochglück
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14:57
Kohlrabi
- rund, oval, weißlich grün, violett anzutreffen- reich an Kalium, Kalzium, Magnesium, Eisen, Folsäure, Vitamin C- Blattgrün ist nährstoffreicher, durch hohen (...)
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14:56
Knollensellerie
- knorrige, kugelförmige Wurzel- stärkerer Geschmack als Stangensellerie und Petersilie- fettfrei, cholesterinfrei, natriumarm- reich an Vitamin C, Phosphor, (...)
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14:55
Knetteig Mürbeteig
- eignet sich für dünne Gebäcke wie Kekse, Gebäckplatten, zum Auslegen von Formen- bildet keine Krume, wird nach backen mürbe- besteht grundsätzlich aus Mehl, (...)
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14:54
Klare Brühe
- Basis fürs Kochen, z.B. für Saucen, Ragouts, Ansetzen von Braten, Geschmackgeber für Gekochtes und Gedünstetes- schnell in Suppe wandelbar- Rinderbrühe = (...)
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14:53
Kerne und Samen rösten
Zum Rösten geeignetNusskerne, ganz, gehackt, gemahlen oder gehobeltMandeln, ganz, gehackt, gemahlen oder (...)
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14:46
Rund um Kartoffeln
- gut als warme oder kalte Beilage- lässt sich gut und vielseiig verarbeiten- am besten verschiedene Sorten probieren, da unterschiedliche Geschmäcker (...)
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14:45
Kartoffeln zubereiten
Kochen/Dämpfen- zum Kochen festkochende Kartoffeln grob waschen- knapp mit Wasser bedecken, abdecken, 20-30 Minuten weich kochen- abgießen und ausdampfen (...)
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14:43
Kartoffelexoten
- weltweit rund 5000 Kartoffelsorten bekannt- nur ein Bruchteil davon in Deutschland zu kaufenBamberger Hörnchen und La Ratte- länglich bis oval- gelbes (...)
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14:42
Kartoffelgerichte
Kartoffeln kochen- Kartoffeln schälen, Augen entfernen, halbieren oder vierteln_ in Topf geben, mit Wasser bedecken, Salz zugeben- wenn Waser kocht, Hitze (...)
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14:34
Kaninchen zerlegen
- Jungmastkaninchen haben Schlachtgewicht von 1,3 - 1,7 Kilo- werden küchenfertig im Ganzen oder in Teilen (Keule und Rücken) angebotenZerlegen von Kaninchen- (...)
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14:32
Jod in der Schilddrüse
- wird in der Schilddrüse produziert- zwei Arten: T3 (Trijodthyronin) und T4 (Tetrajodthyronin)- T3 ist aktiver, hat aber eine geringere Halbwertszeit- (...)
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14:31
Innereien
- zu den essbaren Innereien gehören: Leber, Zunge, Herz, Hirn, Bries, Nieren, Kutteln, Lunge, Milz, Euter, Magen- beim Kauf darauf achten, dass die Teile nur (...)
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14:30
Indische Zutaten
Curryblätter- frische Blätter als Zweig im Ganzen mitgegart- vor Servieren wieder entfernt- im Ganzen einfrierbar- auch getrocknet erhältlich- entweder (...)
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14:23
Keto-experiment: die macht der ernährung
Mein Keto Ernährung-Experiment Du möchtest mehr über Ketogene Ernährung und meinen Keto-Rezepten erfahren? Hier geht... [weiter] Der Beitrag Das (...)
14:21
Indische Gewürze
Anis- graugrün bis bräunlich- Anispflanze bis 50cm hoch- erst als Heilmittel bekannt- viel Sonne benötigt beim Wachsen und Ausbilden des Geschmacks- wird (...)
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14:17
Hülsenfrüchte
- sind die eiweßreichsten pflanzlichen Lebensmittel- dazu gehören: grüne, weiße, dicke Bohnen, Erbsen, Kichererbsen, Linsen, Sojabohnen, Limabohnen und (...)
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14:16
Hühnerbrühe zubereiten
- Huhn innen und außen spülen, ggf. ausnehmen oder den Innereien-Beutel entfernen- dann in Topf geben- Suppengrün putzen und grob zerkleinern- 2 oder mehr (...)
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14:15
Himbeeren
- als Heilpflanze bekannt- löst Verstopfungen- reich an Antioxidantien, Kalium, Vitamin C, Ballaststoffen- enthalten kein Natrium, Cholesterin, Fett- kurbeln (...)
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14:14
Hefeteig mit frischer Hefe zubereiten
Vorgehen- Flüssigkeit (Milch, etc.) erwärmen, Fett darin zerlassen- Mehl in eine Schüssel geben und Hefe darüber zerbröseln- restliche Zutaten zugeben, mit (...)
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14:13
Hasen- und Rehrücken tranchieren
- fertig gegarten Hasen- oder Rehrücken mit Knochen nach unten auf ein Brett legen- am Mittelknochen entlang einschneiden- am unteren Knochen entlang auslösen- (...)
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