Recipes from Fri, 17 Apr 2015

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Thu, 16 Apr
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Sat, 18 Apr

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12:53

Bärlauch Feta Konfekt

84 0Save
jetzt ist wieder die Zeit, wo es den leckeren Bärlauch gibt. Da kann einem schon mal das Wasser im Mund zusammenlaufen. Und wenn man dann noch Fetakäse und (...)
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21:16

Dattel Hühnchen

74 0Save
Zutaten für 4 Personen: 350 g Möhren 250 gZuckerschoten 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 100 g getrocknete Datteln 50 g Parmesan 4 Hähnchenfilets 100 g Bacon Salz, (...)
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16:37

Linsenaufstrich für das Abendbrot

159 0Save
Frisches Brot mit diesem Linsenaufstrich ist ein Traum! Wirklich! Garam Masala, Ingwer und Koriander harmonieren perfekt mit den Linsen. Die ursprünglich (...)
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14:15

Forelle blau

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05:59

Spaghetti mit Tomaten-Thunfisch-Sauce

112 0Save
Das Tolle an Spaghetti – oder Nudeln im Allgemeinen – zusammen mit einer leckeren Sauce, die man doch recht schnell „zaubern“ kann, ein herrliches und schnell (...)
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09:00

Sprossensalat mit limette und chili im reisblatt

89 0Save
Rezept nach Mario Kotaska aus Kochbuch "Street Food". Wir haben den Sprossensalat mit weiteren Zutaten zu vietnamesischen Summer Rolls gerollt. Köstlich!! (...)
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18:58

Waldspaziergang pumpernickel waldbeere vollmilch

74 0Save
Endlich mal wieder eine Torte! Eine ganz spezielle Torte, die im Zuge meiner Rezension des Buches Torten & Törtchen von Matthias Mittermeier entstanden ist: (...)
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00:00

Rhabarberkuchen

72 0Save
Ein Freund von uns liebt Rhabarberkuchen.Und Mitte März habe ich dann welchen am Wagen eines Bauernmarktes entdeckt.Der Zufall wollte es so, da wir uns kurz (...)
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07:34

Double chocolate chip mokka eis & cookies

68 0Save
Hallo Ihr Lieben, heute gibt es im Knusperstübchen die Extraportion Kafee-Schokoladenglück. Wir haben am vergangenen Wochenende nämlich ganz offiziell die (...)
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16:00

Anna Kartoffeln

53 0Save
Kennt ihr Anna Kartoffeln? Nein? Kannte ich auch nicht. Ist anscheinend ein klassisches französisches Gericht aus Kartoffeln, das in der Zeit Napoleon III für (...)
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15:43

Bento mit Spargel-Nudelsalat

50 0Save
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11:00

Baguette mit sauerteig von gerhard kellner

49 0Save
Gerhard Kellners ältestes Baguetterezept hat mich voll überzeugt. Und ähm, also nur hinter vorgehaltener Hand, das muss jetzt aber unter uns bleiben, gebe ich (...)
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21:30

Steinpilz-Risotto mit getrockneten Steinpilzen

47 0Save
Eine Zutat, die ich nahezu immer im Vorratsschrank habe, sind getrocknete Steinpilze. Ich finde, es gibt nichts, was einer Pasta-Soße oder einem Risotto mehr (...)
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09:00

Gua Bao mit geschmortem Lamm

44 0Save
Für den taiwanesischen Burger Gua Bao werden Burger Buns aus Hefeteig gedämpft und mit geschmortem Fleisch und Senfkohl gefüllt. Lecker! Der Beitrag Gua Bao (...)
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22:29

Mais oui! Pancetta-Zwiebel-Baguette

44 0Save
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10:15

Banana Brownie

35 0Save
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08:00

Polnischer Käsekuchen

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11:00

Freitagsfisch und Kartoffelsalat mit Bärlauch

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Kartoffelsalat mit Bärlauch – das ist schon lecker… Der Fisch, den es dazu gab ist aus der Tiefkühl-Truhe. Backfisch mit Knusperkruste und in der Pfanne (...)
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09:54

Garen bei 80 Grad

126 0Save
- Aroma von Fleisch kommt voll zur Geltung- Fleisch reift bei geringer Temperatur sanft nach- Biofleisch die beste Wahl für diese Garmethode- Ofen und (...)
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09:32

Croutons und Kerne rösten

106 0Save
Croutons- Rinde von Toast entfernen- in kleine Würfel schneiden- in etwas heißem Öl mind. 5 Minuten braten- auf Küchenpapier abtropfen lassenKerne- Kerne in (...)
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12:56

Avocado

92 0Save
- fetthaltigstes Obst auf dem Markt- je nach Sorte 200-400 Gramm schwere Frucht- glatte oder raue Schale, grüne oder blauviolette bis braune Farbe- (...)
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12:59

Bohnen

83 0Save
- liefern jede Menge Kohlehydrate, Ballaststoffe, Mineralstoffe wie Magnesium, Kalzium, Kalium und Eisen und Vitamine wie Folsäure, B2, B6, C und Provitamin A- (...)
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09:53

Früchtekuchen richtig aufbewahren

82 0Save
- Kuchen oder Brot auf einem Gitter auskühlen lassen- Kuchen oder Brot in Alufolie wickeln, dann in einen Plastikbeuten packen- bei kühler und trockener (...)
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09:41

Fleisch panieren

82 0Save
- Panade bewahrt das Bratgut vor dem Austrocknen- bildet außerdem eine schmackhafte Kruste- bitete sich am besten bei Schnitzeln oder Koteletts an- ein Teller (...)
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12:52

Aprikosen

81 0Save
- kommen ursprünglich aus China- lieben die Wärme- gedeihen in Deutschland nur im Rhein-Main-Gebiet- zählen zu den Steinfrüchten, sind 4-8 cm groß, haben eine (...)