16 Dezember 2019
Florentiner Kekse mit Mürbteigboden
Die Zubereitung eines Weihnachtskeks-Rezepts, das ich schon lange vor mir herschiebe sind Florentiner Kekse, da ich bisher davon ausgegangen bin, dass die (...)
9 Dezember 2019
Schokokugeln oder Schokokipferl
Ich gebe gleich zu: ich habe kein Talent und noch weniger Geduld um Kipferl zu formen. Je nach Tagesverfassung gelingt es mir mal mehr und mal weniger. Als ich (...)
6 Dezember 2019
Kokosbusserl
Beim Backen taucht mindestens ein Rezept auf, bei dem nur Dotter benötigt wird und das Eiweiß übrig bleibt. So stellt sich dann die Frage: Was tun mit dem (...)
3 Dezember 2019
Prinzenrollen Kugeln
Seit Mitte November könnte man meinen, dass Weihnachten schon unmittelbar vor der Türe steht. Auf sämtlichen Blogs findet man bereits Weihnachtskeks-Rezepte (...)
30 November 2019
Pfannkuchen mit Ahornsirup-Zimt-Butter
Für mich beginnt die Weihnachtszeit erst so richtig im Dezember bzw. mit dem 1. Adventsonntag. Dass es Lebkuchen bereits ab September in den Supermärkten zu (...)
11 November 2019
Rumkugeln
Nachdem letztes Jahr alle von den Rumkugeln begeistert waren wurden sie auch dieses Jahr wieder gemacht. Glück für mich, da sie schnell gemacht sind. Also für (...)
11 November 2019
Vanillekipferl
Ha rechtzeitig zu Weihnachten habe ich es doch noch geschafft 4 Sorten Weihnachtsbäckerei zu machen. Leider heuer irgendwie alles am letzten Drücker wie man so (...)
11 November 2019
Eierlikörkekse
Rezept-Nr. 07 vom Backmarathon: Eierlikörkekse. Zutaten für 2 Portionen Zubereitung 200 g Butter 250 g Mehl, glatt 100 g Mandel, gerieben 70 g Staubzucker 1 P. (...)
11 November 2019
Eierlikörkugeln
Rezept-Nr. 03 vom Backmarathon: Eierlikörkugeln. Zutaten für ca. 40 Stück Zubereitung 125 ml Eierlikör 200 g weiße Schokolade 50 g Kokosfett 125 g Kokosflocken (...)
11 November 2019
Erdbeer-Mohn-Kekse
Rezept-Nr. 02 vom Backmarathon: Erdbeer-Mohn-Kekse. Zutaten für ca. 40 Stück Zubereitung 300 g Mehl, glatt 100 g Staubzucker 100 g Butter 1 Prise Salz 1 Ei 40 (...)
11 November 2019
Nussecken
Heute war es ein richtiger Backmarathon. Gemeinsam mit einer lieben Freundin, die ihre Backbegeisterung mit mir teilt, haben wir einen 8 stündigen Backmarathon (...)
11 November 2019
Engelsaugen
Nun hat es auch mich erwischt: ich bin mit dem weihnachtlichen Backfieber angesteckt worden. Die Krankheit äußert so schlimm, dass ich eine ganze Reihe von (...)
18 Oktober 2019
Zwetschkenstrudel mit Walnüssen
Herbstzeit ist Zwetschkenzeit. Und wie kann es anders sein, habe ich auch ich wieder ein paar Backrezepte hervorgekramt. Mir ist nämlich aufgefallen, dass (...)
3 Januar 2017
Cannelé Bordelais vom Backen macht froh
Ein wunderschönes neues Jahr wünsche ich allen Lesern von Genusskochen und meinem Blog "Backen macht froh". Wer ihn noch nicht kennt, hat dank Doris heute die (...)
24 Juli 2016
French Toast Croissants
Heute gibt es zur Abwechslung ein Brunchrezept. An den Wochenenden frühstücke ich nämlich meist ausgiebiger und gemütlicher als unter der Woche. Wer gibt denn (...)
26 März 2016
Brioche Oster Nester
Zu allererst wünsche ich euch schöne weiße Ostern. Ich hoffe ihr verbringt die Osterfeiertage im Kreise eurer Liebsten und genießt die freien Tage auch. Leider (...)
5 März 2016
Weiße schokolade kürbis brownies
Gestern war bei uns in Österreich der womanday, der zwei Mal im Jahr stattfindet. Für alle, die nicht wissen was denn der womanday ist: man kann ihn mit der (...)
5 März 2016
Bomboloni mit Aprikosen-Fruchtaufstrich
Wie die Zeit doch vergeht. Heute haben wir bereits den zweiten Advent und mein Adventsonntags-Backspecial in Kooperation mit Zuegg geht in die nächste Runde. (...)
5 März 2016
Karotten-Schokoladen-Brownies mit Vanille Bitter
Ich liebe es, mit ungewöhnlichen Zutaten zu kochen und zu backen. Das stellt für mich so eine gewisse Herausforderung für mich da, die ich gerne annehme und (...)
5 März 2016
Bambus Gugel
Ok, zugegeben die Farbe der Mini Gugls ist ein wenig gewöhnungsbedürftig und mag an das gehypte Matcha-Pulver erinnern. Ist es aber nicht, nein. In den Gugl (...)
3 März 2016
Mango Curd Schnecken
Letztens habe ich bereits das Rezept von Mango Curd Muffins gepostet. Aus dieser Backaktion sind, wie ich euch auch schon in dem Post erzählt habe, Mango Curd (...)
26 November 2015
Joghurttörtchen mit Kokosraspel
Wie ihr sicher in letzter Zeit bemerkt habt, bin ich dem Muffinbacken verfallen. Nachdem ich meine Formen eine zeitlang regelrecht nicht angeschaut habe, liebe (...)
10 Oktober 2015
Weinkoch
Wie versprochen kommt heute das Rezept für den Weinkoch. Ist bei uns zu Silvester fast schon Tradition. Bei uns in Österreich ist dieser beschwipste Gugelhupf (...)
10 Oktober 2015
Schoko Kokos Gugelhupf
Ich bin kein Fan von gekauften Gugelhupf's. Da es bei mir zum Frühstück meistens was Süßes sein muss und ich Gugelhupf in letzter Zeit sehr vernachlässigt (...)
