Rezepte der Woche 39/2025

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Rezepte

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24 September 2025

Ofenkartoffeln mit würziger Kohl-Hack-Pfanne

52 0Speichern
Wärmendes Soulfood: Ofenkartoffeln treffen auf würzige Kohl-Hack-Pfanne – einfach, sättigend und perfekt für gemütliche Familienabende. Jetzt nachkochen!
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26 September 2025

Gefüllte Champignons mit Frischkäse

34 0Speichern
Champignons sind immer eine sehr leckere Beilage, wenn sie schön gebraten und gewürzt sind. Aber auch gefüllt schmecken sie uns. Letztens hatte ich eine (...)
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23 September 2025

Kürbissuppe mit karamellisierten Kürbiskernen und knusprigem Bacon

33 0Speichern
Ab September werden die Kürbisse reif und so freuen wir uns immer auf eine leckere Kürbissuppe. Am liebsten nehme ich dafür einen Hokkaido, aber Butternut- (...)
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27 September 2025

Würzige Hackfleischsauce

25 0Speichern
Haschee nannten wir in unserer Kindheit schlicht und einfach Hackfleisch-Sauce. Hätte meine Mutter gesagt: Kinder, heute gibt's Haschee - hätte ich auf jeden (...)
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26 September 2025

Vollkorn-Topfbrot mit Apfel und Kernen

77 0Speichern
„Das Brot schmeckt megageil, das beste Brot, was ich je gegessen habe! Vielen Dank nochmals!“ Ich hatte das Walking-Vollkorn-Topfbrot verschenkt und nachdem (...)
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23 September 2025

Grüner bohnensalat mit tomaten und sesam-kräuter-dressing

36 0Speichern
Wir lieben Schnibbelbohnen aus der flachen Schote der Stangenbohne. Traditionell kommen sie in Eintöpfe oder als Gemüse auf den Tisch. Aber auch in diesem…Der (...)
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28 September 2025

Hähnchen cacciatore mit Kürbis

13 0Speichern
Hähnchen nach Jägerart mit Kürbis… 4 Portionen Für das Hähnchen nach Jägerart: 20 g getrocknete... [weiter]Der Beitrag Pollo cacciatore con zucca erschien (...)
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25 September 2025

Patty Melt

12 0Speichern
"Es gibt zwar Leute, die behaupten, ein Patty Melt sei letztlich nur ein Hamburger für Arme, aber ich würde ihn eher als einen absolut unprätentiösen Burger (...)
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22 September 2025

Junger Chicorée alla Romana

11 0Speichern
"Ob als Vorspeise, Hauptgericht oder Beilage – dieses bitter-herzhafte Gericht ist inspiriert von Puntarelle alla Romana. Da Puntarelle, auch als Vulkanspargel (...)
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23 September 2025

Garnelentatar mit Passionsfrucht und Kaviar

10 0Speichern
In dem Rezept für Garnelentatar mit Passionsfrucht und Kaviar lese und sehe ich den Sternekoch Daniel Gottschlich und weniger den Gast der Villa Massimo. So (...)
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27 September 2025

Grünes chili von jonas cramby

8 0Speichern
"Rotes Chili hast du ganz sicher schon in der ein oder anderen Art gegessen, aber kennst du auch die grüne Variante? Grünes Chili ist die Tejano-Version des (...)
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27 September 2025

Capri Tee

8 0Speichern
Der Sommer ist vorbei! Aber kein Problem, denn ich freue mich immer sehr auf den Herbst. Das ist für mich der Beginn einer kuscheligen und gemütlichen Zeit und (...)
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26 September 2025

Taco auflauf von jonas cramby

7 0Speichern
Seine Taco Casserole sei für nostalgische Amerika-Nerds, empfiehlt Autor Jonas Cramby. Die "echte wie unauthentische" Texmex-Hausmannskost basiert auf einer (...)
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24 September 2025

Lachs mit Yuzu-Ponzu

6 0Speichern
Es ist ja heutzutage nicht mehr so einfach wie früher … beim Fischeinkauf meine ich. Als ich noch einiges jünger war, hatte es Lachs, oder es hatte keinen. Und (...)
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27 September 2025

Apfelkuchen - grundrezept für obstkuchen

5 0Speichern
🍂 Grundrezept für Obstkuchen – Kooperation mit RBV BirkmannDer Herbst zeigt sich gerade von seiner schönsten Seite: Bunte Blätter, gemütliche Nachmittage und (...)
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27 September 2025

Apfel-Crumble mit Vanilleeis

4 0Speichern
Apple Crumble - zu Deutsch "Apfelkrümel" ist vor allem in den Herbst- und Wintermonaten ein beliebtes Dessert. Alles was ihr dafür braucht, sind Äpfel und (...)
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27 September 2025

Gebratenes Frühstücksei mit Tomatensalsa

4 0Speichern
Ich hatte noch etwas von dem wirklich leckeren Mühlenbrot übrig und wollte mir damit etwas zum Frühstück machen, denn es müssen ja nicht immer Brötchen sein. (...)
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28 September 2025

Frische Forelle in Pizzaiola-Soße

4 0Speichern
Mein heutiges Gericht hat nichts mit dem Spreewald zu tun aber bei meinen Besuch auf dem Wochenmarkt in Lübben konnte ich eine sehr frische Forelle kaufen und (...)
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28 September 2025

Vegane schwedische Kardamomknoten

4 0Speichern
Es gibt Düfte, die sofort ein Gefühl von Hygge und Gemütlichkeit wecken. Für mich gehören der Duft von frisch gemahlenen Kardamomsamen und Hefegebäck dazu.In (...)
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26 September 2025

Salat mit Tomaten und Nektarinen

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Man braucht:500g Cocktailtomaten6 Nektarinenfrischer BasilikumOlivenölBalsamicoZitronensalzTomaten halbieren, Nektarinen stückeln.Mit den restlichen Zutaten (...)
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25 September 2025

Bierterrine – kräftiges und raffiniertes gericht aus der landküche

4 0Speichern
Das Oktoberfest in München ist eröffnet und zu dieser Feier möchte ich euch eine köstliche „Bier-Terrine“ vorstellen.Ich mag es, Terrinen zuzubereiten, weil es (...)
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25 September 2025

Warme Gurkensuppe aus Spreewald

4 0Speichern
Für die Suppe, die ich gestern vorgestellt hatte, hatte ich mir frisches Suppengemüse gekauft und davon hatte ich die Hälfte übrig und die wollte ich (...)
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26 September 2025

Fettuccine alfredo mit steinpilzen und einem 20 jahre alten bordeaux

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Ich freute mich sehr, als ich neulich im Supermarkt meines Vertrauens das erste Mal in diesem Herbst Steinpilze entdeckte. Natürlich nahm ich eine Handvoll (...)
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22 September 2025

Pizza muffins für kinder mit schinken und salami

4 0Speichern
Pizza-Muffins für Kinder mit Schinken, Salami und Käse. Einfach, lecker und perfekt als Snack für Kindergeburtstage, Ausflüge oder Picknicks.Der Beitrag (...)
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22 September 2025

Zitronen-Vanille-Limonade

4 0Speichern
Selbst gemachte Zitronen-Limonade steht bei vielen Kindern hoch im Kurs – durch die Vanille bekommt sie ein feines und elegantes Aroma!Die erste Woche des (...)