Rezepte der Woche 35/2025

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Rezepte

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29 August 2025

Pflaumenkuchen mit Rührteig

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Dieses Jahr gibt es besonders leckere, saftige und aromarische Zwetschgen, wie ich finde. So ist es natürlich klar, dass ich auch wieder Kuchen damit (...)
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28 August 2025

Gnocchi-Pfanne mit Babyspinat

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Bester Ehemann von allen brachte Gnocchi mit und meinte, machst du was daraus? Ist der Papst katholisch? Klar mache ich was daraus. Ein Rezept war schnell (...)
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26 August 2025

Knusprige würzige Gnocchi aus dem Airfryer

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Mittlerweile haben so viele Haushalte einen Airfryer. Und auch wir sind mittlerweile Besitzer eines solchen Gerätes und sind sehr damit zufrieden. Es ist ja (...)
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28 August 2025

Kreolisches jambalaya mit gemüse – one pot gericht

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Ein kreolisches Jambalaya mit Gemüse ist ein echtes Soulfood-Gericht voller Aromen. Inspiriert von der kreolischen Küche Louisianas vereint diese Reispfanne (...)
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26 August 2025

Prinzessbohnen mit Schweinefilet

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Prinzessbohnen mit SchweinefiletZutaten für 4 Portionen:400 g Prinzessbohnen300 g Schweinefilet2-3 Zweige Basilikum1 Zwiebel100 g ChampignonsSalz3 Teel. (...)
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26 August 2025

Portwein-Kasseler mit Spätzle

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Portwein-Kasseler mit SpätzleZutaten für 4 Portionen:1 kg Kasseler375 ml Portwein1 Essl. Puderzucker125 ml Sahne1 Essl. Mehl250 g SpätzleSalz1 Teel. Öl30 g (...)
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26 August 2025

Pökelhaxe mit Pannstipp

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Pökelhaxe mit PannstippZutaten für 4 Portionen:1 Pökelhaxe (1000-1500 g)3000 ml Wasser2 Lorbeerblätter5 Pfefferkörner1 Zwiebel1 mittelgrosse Zwiebel100 g (...)
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26 August 2025

Braten mit Champignons

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Roastbeef mit ChampignonsZutaten für 4 Portionen:800 g RoastbeefSalzPfeffer2 Essl. Öl1 Bund Petersilie1 Bund Dill1 Bund Schnittlauch2 Zweige Thymian2 Zweige (...)
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26 August 2025

Reispfanne mit Lauch und Bratwurst

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Reispfanne mit Lauch und BratwurstZutaten für 4 Portionen:500 g Lauch2 rote Chilischoten1 Zwiebel2-3 Essl. Currypulver3 Essl. Öl250 g Langkornreis550 ml (...)
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26 August 2025

Ragout mit Kerbelsauce

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Ragout mit KerbelsauceZutaten für 4 Portionen:600 g Schweineschnitzel150 g rote Zwiebeln3 Essl. Öl2 Essl. Mehl500 ml klare Brühe (Instant)SalzPfeffer1 Töpfchen (...)
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26 August 2025

Rollbraten mit Karottengemüse

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Rollbraten mit KarottengemüseZutaten für 4 Portionen:750 g Schweinerollbraten mit SchwarteSalzweisser Pfeffer1 Bund Suppengrün2 Äpfel (z.B. Cox Orange)2 Essl. (...)
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26 August 2025

Salbeiröllchen mit Gemüse

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Salbeiröllchen mit GemüsetaschenZutaten für 4 Portionen:8 Scheiben tiefgekühlter Blätterteig400 g gemischtes Tiefkühl-Gemüse60 g Butter1 Ei8 Schweineschnitzel (...)
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26 August 2025

Rollbraten mit leichtem Gemüse

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Rollbraten mit leichtem GemüseZutaten für 6 Portionen:1000 g Rollbraten1 Teel. Salz½ Teel. Pfeffer1 Teel. Paprika (edelsüss)¼ Teel. Thymian1/8 Teel. Majoran5 (...)
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26 August 2025

Rosmarinbraten mit Zucchini und Tomaten

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Rosmarinbraten mit Zucchini und TomatenZutaten für 2 Portionen:500 g Schweinefleisch (z.B. Schweineschulter)2-3 Essl. Öl500 ml Wasser1 Beutel Knorr Fix für (...)
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26 August 2025

Sauerkrautgulasch

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Sauerkraut-GulaschZutaten für 3 Portionen:300 g Schweinenacken (ohne Knochen)1 Zwiebel250 g rote Paprikaschoten1 Dose (520 g) SauerkrautSalzbunter Pfeffer125 (...)
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26 August 2025

Schinkenpfannkuchen mit Lauchzwiebeln und Petersilie

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SchinkenpfannkuchenZutaten für 4 Portionen:1 Bund Lauchzwiebeln1 Bund glatte Petersilie200 g Schmandetwa 400 ml MilchSalzPfeffer180 g Mehl½ Teel. Salz3 Eier2-3 (...)
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26 August 2025

Schlemmerschnitten mit Schweineschnitzel

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Schlemmerschnitten mit SchweineschnitzelZutaten für 4 Portionen:½ kleiner Kopfsalat2 Schweineschnitzel (à 200 g)3 Essl. Öl1 Dose Pfirsiche (425 ml)4 Scheiben (...)
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26 August 2025

Röllchen mit Gurkensalat

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Röllchen mit GurkensalatZutaten für 4 Portionen:1 Bund Frühlingszwiebeln40 g Ingwer3 Essl. Chilisauce6 Essl. Sojasauce8 dünne Schweineschnitzel (à ca. 70 (...)
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26 August 2025

Saftige Fleischröllchen

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Saftige FleischröllchenZutaten für 4 Portionen:8 dünne Schweinesteaks (ca. 650 g)SalzPfeffer50 g tiefgekühlte Bohnen1 Zwiebel1 Karotte1 Tomate1 Paprika50 g (...)
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26 August 2025

Schinken mit Sauerkraut und Schupfnudeln

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Schinken mit Sauerkraut und SchupfnudelnZutaten für 4 Portionen:3 Zwiebeln2 Essl. Gänseschmalz1 grosser süsser Apfel750 g Sauerkraut3 Wacholderbeeren4 (...)
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26 August 2025

Schnelles Kürbis-Gulasch

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Schnelles Kürbis-GulaschZutaten für 4 Portionen:500 g Schweineschulter oder SchweinehalsPfeffer1 Teel. getrockneter oder 1 Essl. frischer Thymian500 g (...)
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26 August 2025

Schnitzelbraten mit Pumpernickelkruste

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Schnitzelbraten mit PumpernickelkrusteZutaten für 4 Portionen:1 Bund Suppengrün1 kg SchnitzelbratenSalzPfeffer30 g Butterschmalz500 ml Wasser½ Bund glatte (...)
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26 August 2025

Schnitzel mit Paprika

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Schnitzel mit PaprikaZutaten für 2 Portionen:1 Paprikaschote (200 g)2-3 Schnitzel (à 150 g)2 Essl. Öl250 ml Wasser1 Beutel Knorr Fix für (...)
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26 August 2025

Schnitzelbraten mit Kerbelkruste

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Schnitzelbraten mit KerbelkrusteZutaten für 6 Portionen:1 Bund Suppengrün1400 g SchnitzelbratenSalzPfeffer30 g Butterschmalz500 ml Wasser2 Teel. Senfkörner3 (...)
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26 August 2025

Schnitzel mit Salsa

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Schnitzel mit SalsaZutaten für 4 Portionen:500 g Tomaten2 Zwiebeln2 Knoblauchzehen8 Essl. Olivenöl200 g tiefgekühlte ErbsenSalzPfeffer1 Teel. gemahlenen (...)