Rezepte der Woche 9/2025

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24 Februar 2025

Gelbes thai-hähnchen-curry – cremig, würzig & unwiderstehlich!

166 0Speichern
Dieses cremige Gelbe Thai-Hähnchen-Curry mit Kokosmilch & Currypaste ist einfach, gesund & unwiderstehlich! Perfekt für ein schnelles Abendessen.
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1 März 2025

Curry nach Chana Masala-Art

146 0Speichern
Aktuell habe ich sehr oft Lust auf Curies. Das liegt wahrscheinlich an dem nassen Wetter in den letzten Tagen und dem sich hinziehenden dunklen Winter. Diese (...)
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1 März 2025

Käsestangen low carb – knuspriger genuss mit nur 4 zutaten

143 0Speichern
Diese Low Carb Käsestangen sind schnell gemacht, knusprig und keto-freundlich! Der perfekte Snack für zwischendurch – mit nur 4 Hauptzutaten! 🧀🔥
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25 Februar 2025

Mediterranes Zwiebel-Knoblauch-Brot – herzhaft und aromatisch

105 0Speichern
Dieses Mediterrane Zwiebel-Knoblauch-Brot ist außen knusprig, innen saftig & aromatisch. Perfekt als Grillbeilage oder zu Suppen – einfach nachbacken & (...)
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28 Februar 2025

Gyros-Spätzle-Auflauf

91 0Speichern
Aufläufe sind immer lecker und sie lassen sich oft sehr gut vorbereiten. Vor allem wenn sich Besuch angemeldet hat, ist das eine leckere Sache. Dieses Mal habe (...)
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27 Februar 2025

Fünf schnelle 30-Minuten-Gerichte für ein stressfreies Abendessen

88 0Speichern
Keine Zeit zum Kochen? Diese 5 schnellen 30-Minuten-Rezepte sind perfekt für den Feierabend. Lecker, einfach & ohne Stress – jetzt ausprobieren!
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26 Februar 2025

Graupensuppe mit rindfleisch – klassisches gericht

78 0Speichern
Das klassische Rezept für Graupensuppe mit Rindfleisch ist ein traditionelles Wohlfühlgericht oder Comfort Food. Ihr braucht zum Kochen nur einen Topf und (...)
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26 Februar 2025

Gnocchi-Pfanne in 20 Minuten

77 0Speichern
Turboküche: Gnocchi-Pfanne in 20 Minuten fertig. So lecker! Ihr werdet dahinschmelzen wie die Käsescheiben in der Sauce. Die Gnocchi-Pfanne ist eine perfekte (...)
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1 März 2025

Nudelsalat mit Pesto und Hähnchen

64 0Speichern
Dieser Nudelsalat mit Pesto, Hähnchen und Weintrauben ist ein schnelles Salatrezept, das Ihr immer dann machen könnt, wenn die Zeit knapp ist. Der leckere (...)
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25 Februar 2025

Hähnchen-Fajitas mit Limetten-Sauerrahm-Dip

55 0Speichern
Diese Chicken-Fajitas mit Limetten-Sauer-Cream-Dip sind würzig, gesund und einfach im Ofen zubereitet. Perfekt für ein schnelles, aromatisches Essen!
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24 Februar 2025

Saikyo zuke - in miso marinierter fisch

88 0Speichern
Das von den Autoren Clémence Leleu und Anna Shoji vorgestellte japanische Fischgericht Saikyo Zuke ist für mich eine der besten Arten, Fisch zuzubereiten: Der (...)
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25 Februar 2025

Parmesansoße für nudeln – alltagsrezept

68 0Speichern
Aus Spaß habe ich heute Morgen ein kleines Video in meiner Instagram-Story gepostet: Wie ich um 5.30 Uhr für meinen Sohn, frische Nudeln mit Soße zubereite.Es (...)
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25 Februar 2025

Fukagawa meshi – muschelreis aus fukagawa

65 0Speichern
Die Autoren Clémence Leleu und Anna Shoji präsentieren mit Fukagawa Meshi ein einfaches Muschelreis-Rezept in ihrem Japan-Kochbuch.Der Reis gart im Sud der (...)
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26 Februar 2025

Ninjin shirishiri – japanisches rührei mit karotten

51 0Speichern
Die Kochbuchautoren Clémence Leleu und Anna Shoji stellen mit Geraspelte-Karotten-Rührei (Ninjin Shirishiri) ein Gericht vor, das mich irgendwie an meine (...)
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27 Februar 2025

Gebackene Teigspiralen mit BBQ-pulled-chicken

38 0Speichern
Die Autorin Orkide Tançgil stellt eines meiner Favorit-Rezept aus ihrem Kochbuch vor: Die obere Hälfte der gebackenen Yufka-Teigspiralen werden knusprig, die (...)
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24 Februar 2025

Gebratene nudeln mit hackfleisch und gemüse

37 0Speichern
Gebratene Nudeln ist immer ein recht einfaches und schnelles Gericht und man hat unendliche Variationen. So ist auch diese entstanden. Ich hatte einfach meine (...)
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26 Februar 2025

Japchae, vegetarisch – koreanischer glasnudelsalat

35 0Speichern
Seit wir ihn das erste Mal bei unserer damaligen Nachbarin, eine Koreanerin, gegessen haben, lieben wir ihn. In der Regel wird er mit Fleisch (geschnetzeltes (...)
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25 Februar 2025

Ofengemüse mit Portwein und Kartoffelpüree

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Ofengemüse mit Portwein, Pflaumen und Kartoffelpüree»Er kocht alles mit Portwein. Ständig erzählt er allen davon. Dieses mit Portwein. Jenes mit Portwein.« Der (...)
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24 Februar 2025

Parmesan Sablés

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Seit ein paar Wochen fühle ich mich ein bisschen wie im falschen Film. Und ich bin sicher, einigen von euch geht es ebenso.Da will jemand von der anderen Seite (...)
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2 März 2025

Nico – der likörwein zum kochen

34 0Speichern
»Nico« – Der Likörwein zum Kochen – von Herrn Grün (Einfach und schnelle herzustellen)»Was kochen Sie da?« Der Professor stapfte ins Kochlabor. Polterte. War (...)
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1 März 2025

Eiskugel-Kekse mit Vanille und Schokolade

33 0Speichern
Wir haben diese Eiskugel-Kekse nun schon in diversen Varianten gesehen und immer gedacht: „das wäre doch was für unsere Enkel“…Nun kamen wir endlich dazu sie (...)
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24 Februar 2025

Blutorangen Curd

33 0Speichern
Dass ich Lemon Curd und andere Curds mag, merkt man relativ schnell, wenn man hier stöbert. Säuerliche Früchte mit Eiern, Butter und Zucker schmecken einfach (...)
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28 Februar 2025

Fleischbällchen mit Sobrasada

32 0Speichern
Auf den Balearen gibt es Sobrasada, eine speziell gewürzte, eher weiche Wurstsorte, bei jedem guten Metzger zu kaufen. Falls Sie in Deutschland keine bekommen (...)
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27 Februar 2025

Rote rüben gnocchi mit salbei

31 0Speichern
Ein schon ehe aufwändiges, aber sehr gelingsicheres Rezept aus dem Buch Grüner Genuss sind diese Gnocchi. Ich habe aber eine kleine Änderung vorgenommen: Im (...)
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24 Februar 2025

Marzipan Gugelhupf

31 0Speichern
Wochenende…da war doch was! Richtig, zum Wochenende gehört Kuchen dazu!Dieses Mal fiel unsere Wahl auf einen vermeintlich „einfachen“ Gugelhupf, der aber (...)