Rezepte der Woche 2/2017

Popularne przepisy kulinarne

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Rezepte

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10 Januar 2017

Schnitzel Hawaii

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Nach einer Zeit, die von Essen und Feiern geprägt war, macht man sich nun Gedanken über gesunde Ernährung. Am Anfang des neuen Jahres umhüllt man sich immer (...)
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13 Januar 2017

Zimt-Zupf-Brot

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Zimt-Zupf-Brot wollte ich schon lange mal backen. Der Winter ist die ideale Jahreszeit dafür. Es passt wunderbar zum Nachmittagskaffee oder auch zum Frühstück, (...)
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12 Januar 2017

Honigente auf Sahnelinsen

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Honigente auf Sahnelinsen Zutaten für 4 Portionen: 1 Barbarie-Ente (ca. 1200-1500 g) 1 Essl. Honig 4 Essl. Sojasauce ½ Teel. Ingwerpulver ½ Teel. gemahlener (...)
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14 Januar 2017

Asiatische gemüsepfanne mit sojanüssen und rinderstreifen

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Rezept: Asiatische Gemüsepfanne mit Sojanüssen und Rinderstreifen胃口好 [wèikǒuhǎo]! Das was Chinesisch und heißt "Guten Appetit!" Aber bevor ich euch den nun (...)
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12 Januar 2017

Hähnchenkeule mit Thymian

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Hähnchenkeule mit Thymian Zutaten für 4 Portionen: 4 Hähnchenkeulen 1 Bund Thymian 1 Knoblauchzehe 7 Essl. Olivenöl 2 Essl. Zitronensaft Salz Pfeffer 500 g (...)
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12 Januar 2017

Hähnchen Käse Röllchen

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Hähnchen-Käse-Röllchen Zutaten für 4 Portionen: 1 kg vorwiegend fest kochende Kartoffeln 100 g Sahne 150 ml Milch Salz weisser Pfeffer frisch geriebene (...)
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15 Januar 2017

Blumenkohl und kichererbsen curry mit hirse

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Es ist kein Zufall, dass ich dieses One Pot Rezept für Blumenkohl und Kichererbsen Curry mit Hirse gemacht habe. Seit einer Woche verfüge ich nur über eine (...)
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15 Januar 2017

Zitronen-, orangen- oder limettenschale für den vorrat süß oder salzig

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jetzt sind wieder schöne Bio - Zitronen im Handel. Leider verderben sie gerne recht schnell, wenn man nicht aufpasst. Und so möchte ich euch heute meine Art (...)
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12 Januar 2017

Hühnchenbrust mit Orange-Senfsauce

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Hühnchenbrust mit Orange-Senfsauce Zutaten für 6 Portionen: 3 doppelte Hühnerbrüste à 300 g 1 Teel. Paprika edelsüss Pfeffer Salz 400 ml Geflügelfond 1 (...)
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15 Januar 2017

Gebackene lachsforelle auf roter bete und orangen

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gebackene Lachsforelle oder Fisch Ihrer Wahl. Knusperig gebacken mit Honig-Curry-Marinade. Gut vorzubereiten und kocht ganz von allein. Schnell auf dem Tisch.
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10 Januar 2017

Rogan Bohnen Hummus

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Hummus hat bei mir seinen festen Platz. Im Kühlschrank. Beim Sonntagsbrunch. In der Lunchbox. In meinem Herzen…nein, im Ernst, ich esse ihn wirklich oft, weil (...)
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14 Januar 2017

Lila Kartoffelsuppe mit Trüffelkartoffeln

111 0Speichern
Eine Kartoffelsuppe ist einfach, geht schnell und schmeckt immer. Vor allem in der kalten Jahreszeit wärmt sie schön von innen auf. Die lila Kartoffelsuppe mit (...)
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10 Januar 2017

Quark Hörnchen

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Der Backwahn geht auch dieses Jahr in die nächste Runde und so habe ich heute mal wieder etwas gebacken. Im Kühlschrank hatte ich noch etwas frische Hefe, (...)
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13 Januar 2017

Meine Feta-Creme

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Wenn man über den Wochenmarkt geht, dann kann man kaum an diesen Marktständen vorbei gehen, die die verschiedensten Oliven und Cremes anbieten, ohne etwas zu (...)
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10 Januar 2017

Fenchelsalat mit Forelle und Quinoa

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Auch dieser Fenchelsalat mit Forelle und Quinoa ist ein super Rezept für Zwischendurch oder ein leichtes Abendessen. Ich mag es auch weil es eine leckere (...)
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11 Januar 2017

Zwiebelmarmelade

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Zwiebel-Marmelade900g rote Zwiebeln, gepellt50g Olivenöl3 Lorbeerblätter6 Zweige Thymian1 Zimtstange (oder Tonka)1 EL Salz150g brauner Zucker200g Balsamico (...)
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12 Januar 2017

Knusprige Grillhaxen

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Knusprige Grillhaxen Zutaten für 4 Portionen: 4 Essl. Teufelssauce (gibt’s fertig zu kaufen) 4 Essl. Öl 3 Essl. Sojasauce 4 kleine Putenhaxen (à 300 g) (...)
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12 Januar 2017

Knödel mit Pilz-Hähnchenragout

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Knödel mit Pilz-Hähnchenragout Zutaten für 4 Portionen: 600 g altbackene Brötchen 1 Zwiebel 125 ml Milch 3 Eier Salz Pfeffer 3 Essl. Öl 2 Essl. Mehl 150 g (...)
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11 Januar 2017

Burger Buns

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Burger BunsErgibt 8 köstlich-fluffige Burgerbrötchen200g Wasser140g Milch30g Butter1 EL Zucker1/2 Würfel Hefe520g Mehl, 550er1 TL Salz1 EL Balsamico, bianco1 (...)
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10 Januar 2017

Risotto mit Pulpo und Spargel

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Risotto mit Pulpo und Spargel40g Parmesan, in Stücken1 Zwiebel (50g)1 Knoblauchzehe40g Butter15g Olivenöl350g Risottoreis60g Weißwein, trocken740g Flüssigkeit (...)
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11 Januar 2017

Bacon Burger

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Bacon BurgerErgibt 8 Bacon Burger2 Minigurken2 Tomaten2 rote Zwiebeln16 Scheiben Bacon8 aufgetaute Hamburger Patties (z.B. vonkaufnekuh)8 Burger Brötchen8 EL (...)
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15 Januar 2017

Hirschrücken mit Holundersaft-Orangen-Marinade und Rösti

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Nicht nur ein Weihnachsbraten. Saftig geschmorter Hirschrücken in Holundersaft-Orangen-Marinade und vielen duftenden Gewürzen. Dazu einfache Rösti.
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11 Januar 2017

Käse-Sahne-Sauce

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Ravioli mit Käse-Sahne-Sauce50g Parmesan2 Schalotten1 Knoblauchzehe1 EL Butter150g Weißwein oder Geflügelbrühe mit einem Spritzer Zitronensaft400g (...)
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10 Januar 2017

Pumpernickel Joghurt Dessert

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Pumpernickel-Joghurt-Dessert4 Scheiben Pumpernickel3 TL ZuckerPrise Kardamom300g Joghurt200g Sahne80g Puderzucker1 Vanilleschote5 Blatt Gelatine350g (...)
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10 Januar 2017

Rhabarber-Clafoutis

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Rhabarber-Clafoutis400g Rhabarber4 Eier50g Zucker1 PK Vanillezucker100g Mehl150g MilchPrise Salz40g ZuckerPuderzuckerSaft auf den Teig tropfen lassenRhabarber (...)