Rezepte der Woche 39/2013

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Rezepte

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23 September 2013

Westernpfanne nach Art des Hauses

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Ich bin mal wieder fürchterlich kreativ gewesen und hab mich inspirieren lassen von dem was die Küche so hergab :) Heraus gekommen ist dabei ein sehr leckeres (...)
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29 September 2013

Hafer-Schoko-Gugelhupf

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Ich experimentiere gerne und halte mich prinzipiell nicht an Rezepte. ;)Meistens gelingt es ganz gut. Seit ruhig ein wenig mutig, wenn ihr nicht alle Zutaten (...)
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29 September 2013

Guinness Stew

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Guinness Stew ist eine Abwandlung des bekannten Irish Stew, welches ein sehr beliebtes Eintopfgericht der Irischen Küche ist. Guinness Stew ist fleischlastiger (...)
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29 September 2013

Köstlicher Pflaumenkuchen vom Blech

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Zutaten: 500 g Mehl 100 g weiche Butter 100 g Zucker 250 ml Milch (Zimmertemperatur) 1 Würfel Hefe 1 Ei 1 Prise Salz 1 Teelöffel Zucker-Zimt-Gemisch 2 kg (...)
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25 September 2013

Pfannen Scones

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Mal eine schnelle und trotzdem leckere Variante der in Schottland so beliebten Scones. Sie eignen sich hervorragend als Beilage, kleiner Snack oder als (...)
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24 September 2013

Herzhafter Geflügelsalat

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Zutaten: für den Salat: 2 Hühnerbrüste Geflügelbrühe 1 frische Ananas 4 Stangen weißer Spargel (geht auch tiefgefr.) 2 Esslöffel Curry Salz und Pfeffer aus der (...)
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28 September 2013

Kartoffel-Zucchini-Suppe

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Wenn's mal schnell gehen muss, man aber etwas warmes essen möchte, ist diese Suppe genau das richtige. Die Suppe ist super gesund, schmeckt lecker und ist (...)
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24 September 2013

Chapati

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Hier nun mal eine ganz simples Rezept für einen Fladen der sich als Beilage oder Besteckersatz eignet. In Indien ist es gang und gebe Chapatis als (...)
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28 September 2013

Brioche mit Brombeer-Marmelade

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Jetzt wird es langsam Zeit sich gemütlich, oder viel mehr „gmieatlich“ wie unsere österreichischen Nachbarn sagen würden, einzurichten. Etwas Nestwärme für die (...)
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23 September 2013

Eclairs

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Für meine Geburtstagsfeier im November werde ich in den nächsten Wochen verschiedene Backrezepte durchprobieren um zu sehen, was machbar und v.a. ansehnlich (...)
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29 September 2013

Ribeye-Steak vom Kalb mit Madeira-Trüffel-Sauce

168 0Speichern
Das war jetzt schon das zweite Mal in diesem Jahr, dass es Kalbfleisch bei uns gab. Bisher war ich eigentlich kein großer Fan von Kalbfleisch, nach den letzten (...)
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24 September 2013

Raw bite rohkost riegel

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27 September 2013

Quarkmousse mit Obstsalat

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Ich mag Desserts, die fruchtig schmecken - und ich mag Cremes, Mousses usw. Eine ideale Kombination dieser beiden Vorlieben ist Quarkmousse mit frischen (...)
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28 September 2013

Veganen Quark selber machen

137 0Speichern
Quark ist sehr vielfältig. Man kann mit ihm allerlei zubereiten: Quark mit Früchten, Crèmes für Kuchen, Beläge – zum Beispiel für einen Zwiebelkuchen – und (...)
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28 September 2013

Geflügelröllchen mit Reis

112 0Speichern
Vor ein paar Tagen gab es bei uns mal wieder Hähnchen. Ich versuche unseren Speiseplan immer ein wenig abwechslungsreich zu gestalten. Da ich kein großer (...)
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28 September 2013

Hausgemachter Zwetschgenmus

111 0Speichern
Am letzten Mittwoch habe Ich dieses Rezept bei Juliane auf dem Schöner Tag noch!-Blog entdeckt und es hat mir sofort gefallen. Heute habe ich 6,5 kg Zwetschgen (...)
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24 September 2013

Entenbrust à l orange

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Kürzlich war mir nach Entenbrust und irgendwie hatte ich Appetit auf die drei Bio-Orangen, die da noch herum lagen. Also, was lag näher als Entenbrust à (...)
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29 September 2013

Zwetschgenkuchen mit Streuseln

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In der Zeit, in der ein Hefeteig erst mal gehen will, dann gehätschelt werden möchte oder sich erneut gerne ausruht, bäckt uns die beste Ehefrau von allen (...)
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28 September 2013

Zitronenkuchen ohne Fett

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Natürlich kann man einen Kuchen nicht ganz ohne Fett backen, aber ich habe keines in Form von Butter, Margarine, Halbfettmargarine, etc. hinzugefügt. Wenn ich (...)
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26 September 2013

Siedfleisch mit Papaya

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Hier gab ich einen Tipp, wie Siedfleisch zart wird, mit dem Versprechen, das möglichst bald auch selbst auszuprobieren. Meine Schwägerin ist mir aber (...)
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23 September 2013

Oma Gelee aus Quitten

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Zutaten :2 kg Quitten40 ml Zitronensaft1 kleine Bio-Zitrone1 kg Gelierzucker 1:1Zubereitung : Die Quitten mit einem Küchentuch abreiben, danach die Früchte (...)
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23 September 2013

Kartoffeltaler mit Feigen und Steinpilzen

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Der Feigenbaum ist trächtig. Weniger vollbehangen als Jahre zuvor - vermutlich hat im der viel zu kalte Juni zugesetzt. Es ist eine sehr süße Sorte mit weicher (...)
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28 September 2013

Zwetschgen-Pudding-Tarte mit Streuseln

92 0Speichern
Eigentlich wollte ich heute mehrere Rezepte verbloggen, aber irgendwie habe ich beim Surfen im Internet und Stöbern nach neuen Rezepten die Zeit aus den Augen (...)
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27 September 2013

Gesunder Herbst

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Hallo meine lieben Sweeties,auch heute möchte ich Euch eine gesunde Köstlichkeit näher bringen.Es muss ja nicht immer Zucker, Chemie und Co. sein. Nein auch (...)
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29 September 2013

Rollbraten Caprese vom Grill

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