Rezepte der Woche 38/2012

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Rezepte

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18 September 2012

Stachelbeerkuchen mit Macadamia Streuseln

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Hallo meine Lieben :*Heute habe ich einen Kuchen gebacken, und zwar einen Stachelbeerkuchen mit Macadamia Streuseln ♥Man kann ihn auch mit Kirschen, Himbeeren (...)
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18 September 2012

Erdbeer Cappuccino

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Ein superleckeres Rezept für einen traumhaften Erdbeer Cappuccino ♥Zutaten ( für 4 Personen):250 g Erdbeeren300 g Wassermelone5 g Ingwer100 ml (...)
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18 September 2012

Trauben auf Käseschaum

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Zutaten:150 g grüne Trauben150 g blaue Trauben5 Esslöffel GrappaPfeffer aus der Mühleeinige Blätter Estragon150 g Mascarpone20 g Roquefort3 Esslöffel Sahne50 g (...)
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18 September 2012

Klassischer Flammkuchen

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Vor dem Backen... Nach dem Backen...Ein dünner knuspriger Flammkuchen ist echt lecker. Leider schmecken die handelsüblichen Tiefkühl-Flammkuchen gar nicht. Der (...)
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23 September 2012

Macarons

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Am Freitag habe ich zum zweiten Mal Macarons probiert und dieses Mal sind sie toll geworden. Das einzige, was mich stört, ist die Farbe. Durch die gemahlenen (...)
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18 September 2012

Meine erste Rose

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Gerade eben habe ich meine erste Fondant-Rose gemacht. In allen möglichen Foren und auf anderen Blogs wird einem zwar ständig Blütenmasse empfohlen, aber da (...)
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17 September 2012

Schwedische Zimtschnecken Kanelbullar

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Eins meiner allerliebsten Rezepte sind diese schwedischen Zimtschnecken. Sie erinnern mich total an unsereUrlaube in Schwedenundauch in Norwegen, wo wir fast (...)
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20 September 2012

Schupfnudeln mit Pfifferlingen

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Südtiroler SchupfnudelnDen diesjährigen Sommerurlaub habe ich mit meiner Familie in Südtirol verbracht. In einem kleinen Bergrestaurant gab es Schupfnudeln mit (...)
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17 September 2012

Blaubeer-Muffins

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Der Teig ist LILAEin schöner cremefarbener Muffinteig und dann mischte ich vorsichtig die Blaubeeren unter...Der Teig färbte sich lila. Ich musste (...)
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23 September 2012

Kürbis-Orangen-Suppe

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Zutaten:800 g Hokkaido-Kürbis3 Karotten1 Chilischote2 Esslöffel Olivenöl½ Liter GemüsebrüheSaft von zwei Orangen5 Esslöffel KokosmilchMesserspitze (...)
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18 September 2012

Exotische Karottensuppe

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Zutaten:1 kg Karotten1 große Zwiebel1 Knoblauchzehe1 Esslöffel Brühe (Instant)etwa 1 Liter Wasser50 g gemahlene Mandeln25 g Kokosnuss-Creme 1 Limone250 g (...)
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17 September 2012

Choco Crossies super einfach und lecker

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Hallo meine Lieben :*Heute habe ich selber Choco Crossies gemacht, sie sehen nicht nur superlecker aus, sondern sie schmecken auch richtig gut ♥ Sie sind (...)
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18 September 2012

Sportlicher Mixsalat

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Wer meint, nach einem langen Lauf (Ich bereite mich gerade mehr oder weniger intensiv auf den Halbmarathon in Bremen vor.) könnte man noch Bäume ausreißen, der (...)
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23 September 2012

Champignons mit Chili und Rucola

61 0Speichern
Zutaten:800 g braune Champignons4 Esslöffel Olivenöl2 Chilischoten 5 KnoblauchzehenPrise Salz 1 Esslöffel scharfes Paprikapulver Pfeffer aus der Mühle 2 (...)
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18 September 2012

Blueberry Muffins

58 0Speichern
Blueberry Muffins *__* ♥Zutaten (ca. 18 Stück):1 Ei50 g weiche Butter1 Pck Vanillezucker100 g Zucker200 g Dinkelmehl ( Type 630) es geht auch normales (...)
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18 September 2012

Bruschetta

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Zutaten:400 g Tomaten2 Knoblauchzehen1 Bund FrühlingszwiebelnSalzPfeffer aus der Mühle2 Esslöffel Olivenöl3 Esslöffel Tomatenmark1 Ciabatta Zubereitung:Tomaten (...)
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20 September 2012

Käsekuchen im Glas – kleine Geschenke

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Ich bin ja ein Fan von praktischen Dingen und wenn sie dann auch noch hübsch und vor allem lecker sind, schlägt mein Herz sofort etwas höher. Beim Blättern (...)
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20 September 2012

Ciabatta mit Petersilienpesto

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Zutaten:60 g Sonnenblumenkerne80 g Parmesankäse 2 Knoblauchzehen 2 Bund glatte Petersilie 2 Esslöffel Zitronensaft 12 Scheiben Ciabattabrot 15 Esslöffel (...)
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20 September 2012

Frittierte Anchovis mit Aioli

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Zutaten:zwei Gläser eingelegte Anchovis100 g MehlFrittierfettAioli6 Knoblauchzehen1 Esslöffel Senf1 EiPrise Salz100 ml SonnenblumenölSpritzer Zitronensaft200 g (...)
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19 September 2012

Mangold in Milch-Feta-Sauce

138 0Speichern
..ach ja! Und "gebratenen" Kürbis gab's auch noch!Aber der Reihe nach...Zutaten Mangold in Milch-Feta-Sauce:1 Bund Mangold1 Zwiebel1 EL Öl100-150 ml Milch 1,5% (...)
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22 September 2012

Pizza mit oliven, pepperoni und zucchini

134 0Speichern
Da mein Freund der weltbeste Pizzabäcker überhaupt ist, gibt es relativ oft selbstgemachte Pizza. Mein derzeitiger Favorit hat einen knusprigen, dünnen Teig (...)
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23 September 2012

Kürbiskern Biskuitroulade

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17 September 2012

Vollkornpizza mit Frischkäse und Gemüse

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18 September 2012

Selbstgemachte pasta mit tomatensoße für kinder

128 0Speichern
Pikante Woche bei den ELBCUISINE-KIDS! Ich habe mich gewagt:mit 8 Kids ran an die Nudelmaschine!!! Glücklicherweise hatte ich meine Freundin Tabea als (...)
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23 September 2012

"Gugelhupf und Spätzlespresse – Küchengeräte von anno dazumal“

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Bei mir schreibt er sich ohne “e”. Der Guglhupf. Wenn er sich nicht Kuoglof oder Kougelhopf schreibt. Wie im Elsass. Wo er mit einem Hefeteig gebacken wird. In (...)