Rezepte der Woche 42/2011

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Rezepte

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17 Oktober 2011

Damhirschragout mit Rosenkohlgemüse

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Das Rezept aus dem Kochbüchlein Neues vom Wild gehört zu der Kategorie “Aufwendig, aber es lohnt sich!”. Stefanie Czybik, die es anlässlich der (...)
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22 Oktober 2011

Süße Fische aus Seen und Flüssen

140 0Speichern
Acht Nachbarländer hat die schöne Alpenrepublik Österreich. Betrachtet man die Lage des kleinen Landes auf der Landkarte sucht man eines vergebens: ein (...)
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22 Oktober 2011

Puten mit Äpfeln und Calvados

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Bonjour liebe geduldige Leser. Ich habe endlich wieder Zeit euch zu schreiben. Ich habe in den letzten Monaten sehr viel...
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23 Oktober 2011

Herbstliche ideen für halloween buffet ziegenfrischkäse pralinen mit gerösteten walnüssen

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Ich liebe die Kombination von Käse und Walnüssen. Leider bekommt man im Handel oft den Schmelzkäse mit allerlei Zusätzen. Also mache ich mir meine (...)
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18 Oktober 2011

Auberginentürmchen

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Kennen Sie den alten Hausfrauensatz: "Lieber Mann schimpf mich nicht aus, es wird nur immer Gulasch draus!", der aus den 50er oder 60er Jahren des vergangenen (...)
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20 Oktober 2011

Der Duft nach Frischgebackenem: Apfel-Pudding-Teilchen

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Einer meiner allerliebsten Kuchen ist der Bratapfelkuchen meiner Mama. Den gibt es meistens in der Adventszeit, aber ich könnte ihn das ganze Jahr essen. Und (...)
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19 Oktober 2011

Nackensteak mit Nusskruste und Nudelgratin

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19 Oktober 2011

Les Petites Casseroles

84 0Speichern
click Diese hübschen beiden Keramiktöpfchen / Casseroles in auberginefarbenem und forstgrünem “Out”-Fit haben seit meinem Geburtstag einen Platz in der (...)
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19 Oktober 2011

Spaghetti Maillard

80 0Speichern
Meine Nachkochliste ist lang. Und irgendwie noch nicht [...] Der Beitrag Spaghetti Maillard erschien zuerst auf HighFoodality.
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21 Oktober 2011

Obstsalat mit feigen, nüssen und maracuja likör

78 0Speichern
Katinka von kurz bemerkt ... hat ein ganz tolles Projekt ins Leben gerufen : „Schöne Momente im Herbst und Winter“ Die Aktion hat am 16 Oktober 2011 begonnen (...)
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22 Oktober 2011

Sonntagmorgen mit Mohnbrötchen

69 0Speichern
Gerd, von dem dieses Rezept hier stammt, ist ja der Ziehvater meines Sauerteiges. Nicht, dass Sauerteig kompliziert herzustellen ist. Aber nein, ich wollte (...)
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18 Oktober 2011

Linsen mit Spätzle aus der ex-Heimat

66 0Speichern
Manchmal kommen die Gelüste wie von alleine - Ort und Zeit unabhängig. Aber so gehts dann, auch im Spätsommer in Südfrankreich: Lust auf was Ex-Heimatliches. (...)
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19 Oktober 2011

Gebrannte Creme mit Baileys und Schokosahnehaube

66 0Speichern
Regen,Regen nichts als Regen ... da braucht man Balsam für die Seele Zutaten für 6 Personen :Gebrannte Creme :100 g Zucker50 ml Wasser50 ml Wasser, heiss400 ml (...)
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18 Oktober 2011

Italienisches Sandwich im Bento-Format

65 0Speichern
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23 Oktober 2011

Entenbrust mit feldsalatmousse, apfel und wasabinüssen

65 0Speichern
Ich habe mir das Buch "Smart Food" von Roland Trettl ha [...] Der Beitrag Entenbrust mit Feldsalatmousse, Apfel und Wasabinüssen erschien zuerst auf (...)
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20 Oktober 2011

Kräuterbraten

60 0Speichern
Beim durchblättern vieler Fachzeitschriften und auch in manchen Kochbüchern bekommt man den Eindruck, ein modernes Lamm würde nur aus seinem Carree bestehen, (...)
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19 Oktober 2011

Badisches Petersilienwurzel-Risotto

56 0Speichern
Bei einem Blitzbesuch in Deutschland bin ich nicht nur Besitzerin der neusten Essen und Trinken geworden, sondern auch Petersilienwurzeln waren auf dem Rückweg (...)
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23 Oktober 2011

Schokoladenträumchen mit Gewürzbirnen

56 0Speichern
Diese Woche gibt es für Sonntagssüß was für Schokoholics mein Seelentrösterkuchen Diese Woche sammelt : 23.10. Katrin / Lingonsmakdann sammelt ... 30.10. Julie (...)
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19 Oktober 2011

Herbstblätter fallen

53 0Speichern
Herbst bedeutet für alle, die einen Garten besitzen vorallem eines: Ordnung machen! Gestern war der Kräutergarten dran. Und nun verrate ich euch was: das ist (...)
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18 Oktober 2011

Cremige Kürbis-Linsen-Suppe

51 0Speichern
Draußen scheint zwar die Sonne, aber es ist ziemlich windig und kühl. Also wieder mal ein Gute-Laune-Suppen- Tag. Heute einmal eine neue Variante der (...)
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20 Oktober 2011

Markgräfler Linzertorte

51 0Speichern
Wo wir gerade beim Traditonsgebäck waren – es ist schon wieder Zeit, an die Linzertorte für Weihnachten zu denken. Der Kenner weiss, je länger sie lagert, umso (...)
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23 Oktober 2011

Heißer kakao mit sahne oder töte tante

49 0Speichern
Erinnerungen an die Nordsee… Diesen Kaffeebecher habe ich vor vielen Jahren aus Friedrichstadt mitgebracht. Aus dieser Tasse schmeckt mir am besten ein heißer (...)
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20 Oktober 2011

Basler läckerli das traditionrezept

48 0Speichern
Es schwirren bestimmt schon viele Rezepte für die Läckerli im Netz rum, aber ich möchte der Vollständigkeit halber das Rezept veröffentlichen. -nur für den (...)
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20 Oktober 2011

Bento nr. 89 nudelsalat.

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17 Oktober 2011

Pizza mit Steinpilzen und Mango-Rosmarin-Brösel

47 0Speichern
Gut, okay, Pizza-Nobelpreis ist vielleicht ein bißchen hoch aufgehängt. Nehme ich die Limbostange wieder ein Stück runter. HA, apropos Limbostange - da fällt (...)