Rezepte der Woche 28/2011

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Rezepte

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14 Juli 2011

Ratatouille nach Harry Eastwood

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Eastwood gegen Larousse: 1:0 für Harry Eastwood und ihr Kochbuch The Skinny French Kitchen! Das leckerste Ratatouille, das wir je gegessen haben, kein bisschen (...)
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17 Juli 2011

Karamelisierte Kiwi-Tarte

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17 Juli 2011

Vegetarische Gemüsebulette

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17 Juli 2011

Apfelschmarrn mit Nüssen

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17 Juli 2011

Himbeertorte

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17 Juli 2011

Tarte Tatin

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13 Juli 2011

Crêpes Saigon

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Crêpes haben mich sechsjährig dazu gebracht, französisch zu sprechen. Meine Eltern drückten mir das Geld in die Hand und flüsterten mir den weisen Elternsatz (...)
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17 Juli 2011

Wiener Apfelstrudel

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13 Juli 2011

Papaya-Mozzarella-Caprese mit rosa Pfeffer

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Vor einigen Tagen fragte ich die HighFoodality Facebook [...] Der Beitrag Papaya-Mozzarella-Caprese mit rosa Pfeffer erschien zuerst auf HighFoodality.
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17 Juli 2011

Holunder-Topfen-Tartelettes mit Himbeeren

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12 Juli 2011

Gegrillte Gambas

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14 Juli 2011

Wassermelone mit Minze und Feta

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14 Juli 2011

Gefüllte hähnchenbrust mit couscous und curryjoghurt

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Carmen gehörte zu dem Team der Kochbuchtesterinnen, das Steffen Hensslers Rezeptsammlung Hauptsache lecker mit in die Küche nahm. Sie probierte ganze acht (...)
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17 Juli 2011

Bollis Zitronentarte

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12 Juli 2011

Brandy Cocktailkirschen

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Noch ist Kirschensaison und damit die Gelegenheit, sich einen Vorrat an Cocktailkirschen aus eigener Herstellung zuzulegen. Das ist nicht schwierig und lohnt (...)
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14 Juli 2011

Lammkarree mit Rosmarinschaum

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Zwar gibt es in Norddeutschland die feinen "Salzwiesenlämmer" die auf den Deichen der Nordsee weiden und natürlich wachsen auch andernorts Lämmer heran. Für (...)
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15 Juli 2011

Züri gschnätzlets mit rösti

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Züri Gschnätzlets – laut Wikipedia wurde dieser alte Zürcher Klassiker 1947 erstmals in einem Kochbuch erwähnt (upps – Lillyson’s Jahrgang – also gar nicht mal (...)
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12 Juli 2011

Kartoffelsuppe mit Borretsch und Borretschblüten

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12 Juli 2011

Pane italiano zum Grillen

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Zum Grillen passen Brote mit etwas getrockneten Kräutern sehr gut. Für dieses Pane habe ich etwas Thymian und Oregano verwendet. Und wenn man den Tisch schon (...)
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17 Juli 2011

Buttermilchmousse mit Estragon

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13 Juli 2011

Mein Blog-Geburtstag mit Gewinnspiel

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Hallo ihr Lieben!!! Heute hat mein Blog Geburtstag!! Ist das nicht ein Wahnsinn wie schnell so ein Jahr vergeht? Kann es noch immer nicht glauben!!! Gestartet (...)
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11 Juli 2011

Summer in the city – zeit für biergartenschmankerl

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Bavarian Summer Special An heissen Tagen wie heute mochte ich schon als Kind einen Salat besonders gern, der zu den Klassikern der Altmünchner Gerichte gehört: (...)
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11 Juli 2011

Gegrillte schweinenackensteaks auf marinierten auberginen mit tomaten-oliven-tapenade

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BÄM! Dieser Post wird bis auf Weiteres mit dem Award fü [...] Der Beitrag Gegrillte Schweinenackensteaks auf marinierten Auberginen mit (...)
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14 Juli 2011

Teure würze und handelswege: gesalzene wegezölle und maut

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Salz: Teure Würze, teure Handelswege – Gesalzene Wegezölle und Maut ? Hat sich am Salz als Weg, über den Salzweg goldene Münzen im Säckel klingen zu lassen (...)
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13 Juli 2011

Gebratenes schweinefleisch mit knoblauch und zweierlei pfeffer

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Schweinefleisch mit Rührei? Klang für mich zunächst eigenwillig. Ein Grund es auszuprobieren. Die Paste gelang zunächst nicht und braucht Unterstützung durch (...)