Rezepte der Woche 25/2009

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Rezepte

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19 Juni 2009

Loup de Mer auf Spaghettinis (No.1.)

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Zwei große rote Chilis in Scheiben schneiden, mit Knoblauch anbraten, mit etwa 150 ml Weißwein ablöschen und auf die Hälfte einkochen. Etwas Abrieb einer (...)
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21 Juni 2009

Brombeer-Buttermilch-Tarte

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Die aus Bulgarien stammende Autorin Silvena Rowe hat das Rezept für ihr Kochbuch Kulinarisches Osteuropa verfasst. Es ist eine Perle in ihrer Rezeptsammlung, (...)
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17 Juni 2009

Quiche Lorraine

74 0Speichern
Die Quiche Lorraine wird auch Lothringer Speckkuchen genannt, da sie ursprünglich aus Lothringen kommt. Das unten aufgeführte Rezept ist vielfach erprobt und (...)
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16 Juni 2009

Spargelrollen mit Sauce Hollandaise

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Zutaten für 4 Personen * 1 kg grüner Spargel * 8 Lasagneblätter * 8 Scheiben Parmaschinken (80g) * Salz * 1 El Öl Für die Sauce Hollandaise * 175 g Butter * 3 (...)
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21 Juni 2009

Modelauische auberginen-moussaka von silvena rowe

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Das Rezept von Silvena Rowe aus dem Kochbuch Kulinarisches Osteuropa gehört zu meinen funkelnden Neuentdeckungen. Denn Silvena Rowe verzichtet auf die (...)
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18 Juni 2009

Stachelbeeren mit Vanillecreme

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Für die Engländer heißt das Gericht Gooseberry fool. Für uns ist es Kompott mit Vanillecrème. Fool ist eine stimmige Bezeichnung für das Desserts: Zwar leitet (...)
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21 Juni 2009

Gebratener Spargel und Pfifferlinge auf Rucola

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Gestern haben wir beim Einkaufen wunderschönen frischen Spargel aus der Region bekommen. Außerdem lachten mich noch Rucola und die ersten Pfifferlinge an. Als (...)
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15 Juni 2009

Alles Käse weniger

51 0Speichern
Ertappt! Diese Packung des Philadelphias enthielt immer 200 Gramm. Pünktlich zum 15. Juni 2009, also zum Inkraft treten einer neuen Verpackungsordnung enthält (...)
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21 Juni 2009

Silvena Rowe Gulasch

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Gulasch – die aus Bulgarien stammende und heute in London lebende Kochbuchautorin Silvena Rowe hat in ihrem Kochbuch Kulinarisches Osteuropa das (...)
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19 Juni 2009

Gegrillte bananen mit schokolade und sahne

38 0Speichern
Göttliches Dessert-Rezept vom Grill: Gegrillte Bananen mit Schokolade und Sahne. Related posts: Für den schnellen Süßhunger: Selbstgemachter (...)
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