Recipes from the week 42/2025

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Recipes

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13 October 2025

Feines knoblauchpüree mit nur 3 zutaten

38 0Save
Wer kennt es nicht, feines Knoblauchpüree, das z.B. "beim Italiener" vorab als Gruß aus der Küche zu den frittierten Teigbällchen gereicht wird (Rezept hier: (...)
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14 October 2025

Apfelquitten und quittenmus - eine köstlichkeit

32 0Save
Von einer lieben Freundin bekam ich dieses Jahr eine ordentliche Portion sehr großer Quitten geschenkt. Und das in Bioqualität. Ich habe mich sehr darüber (...)
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17 October 2025

Südtiroler schlutzkrapfen mit brauner butter und pecorino romano

31 0Save
Endlich war es soweit, ich habe mich mal wieder an die Herstellung leckerer Schlutzkrapfen gewagt. Diese Leckerei kennen und lieben wir seit etlichen (...)
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16 October 2025

Dänisches gebäck: tebirkes mit mohn

27 0Save
Was blättert beim Reinbeißen, ist außerordentlich knusperig, aber weich im Kern? Tebirkes! Tebirkes? Nie gehört zuvor in meinem Leben, daher war ich (...)
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18 October 2025

Bauerntopf mit Rindergulasch und Gemüse

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Ein deftiger Bauerntopf mit Rindergulasch und viel Gemüse ist der Inbegriff von einem gemütlichen Essen. Das Rindfleisch in diesem einfachen Rezept ist so (...)
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16 October 2025

Reissalat mit Kürbis

6 0Save
Wenn der Herbst gekommen ist und überall orangene Kürbisse im Angebot sind, ist auch die Zeit für den Reissalat mit Kürbis gekommen. Der gesunde Salat (...)
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17 October 2025

Landhaus-Suppe

35 0Save
Landhaus-SuppeZutaten für 2 Portionen:300 g frischer Spinat250 ml Milch250 ml Fleischbrühe (Instant)200 g Salami-Schmelzkäse1 Bund Kerbel1 Becher Crème fraîche (...)
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18 October 2025

Sauerkrautsuppe mit Champignons

33 0Save
Sauerkraut-Suppe mit ChampignonsZutaten für 4 Portionen:250 g Sauerkraut150 g Kartoffeln750 ml Brühe250 ml Weisswein80 g gehackte Haselnüsse40 g Butter150 g (...)
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18 October 2025

Scharfe Sauerkrautsuppe

30 0Save
Scharfe SauerkrautsuppeZutaten für 8 Portionen:1 Zwiebel1 Karotte600 g Kartoffeln1 rote Chilischote1 Bund Petersilie1 Dose weisse Bohnen (Abtropfgewicht 250 (...)
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17 October 2025

Lauchcremesuppe

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LauchcremesuppeZutaten für 2 Portionen:2 Stangen Lauch1 Essl. Pflanzenmargarine500 ml Gemüsebrühe (Instant)125 ml Milch (1,5 % Fett)6 Essl. Kölln Haferkleie (...)
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17 October 2025

Ketziner Havelschmaus

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Ketziner HavelschmausZutaten für 4 Portionen:500-600 g zartes Suppenbeefsteak250-300 g Lammfleisch aus der Keule (frisch oder gefroren)300 g frische (...)
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18 October 2025

Spinatsuppe mit Schafskäse

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Spinatsuppe mit SchafskäseZutaten für 3-4 Portionen:250 g HackfleischKeimöl750 ml kaltes Wasser1 Beutel Knorr Fix für Hackfleisch-Käse Suppe mit Lauch450 g (...)
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18 October 2025

Spinatsuppe

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SpinatsuppeZutaten für 4 Portionen:1 Zwiebel2 Essl. Öl40 g Mehl1000 ml Brühe (Instant)125 g frischer Spinat1 Eigelb125 ml SahneSalzMuskatZucker1 Teel. (...)
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18 October 2025

Scharfe Tomatensuppe

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Scharfe TomatensuppeZutaten für 6 Portionen:1 Stange Lauch6 Zweige Rosmarin1 Knoblauchzehe1 Stück frischen Ingwer (ca. 5 g)1 Chilischote2 Essl. Olivenöl2 Essl. (...)
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17 October 2025

Kichererbsensuppe mit Tomaten

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Kichererbsensuppe mit TomatenZutaten für 4 Portionen:1 Zwiebel2 Knoblauchzehen175 g Karotten1 Dose geschälte Tomaten (800 g)2 Teel. Kreuzkümmel1 Teel. (...)
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17 October 2025

Klare Hühnersuppe mit Hähnchenfleisch

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Klare Hühnersuppe mit HähnchenfleischZutaten für 4 Portionen:200 g Hähnchenbrustfilet2 Essl. Sherry1000 ml Wasser2 Essl. Maggi Klare Hühner-Bouillon1 Karotte1 (...)
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18 October 2025

Spinatcremesuppe

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Spinatcreme-SuppeZutaten für 4 Portionen:1 Packung tiefgefrorenen Spinat (300 g)600 ml Wasser200 ml Sahne1 Beutel Maggi Fix Suppentopf (...)
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17 October 2025

Kichererbsen-Eintopf mit Paprika und Lauch

25 0Save
Kichererbsen-Eintopf mit Paprika und LauchZutaten für 4 Portionen:350 g Kichererbsen1500 ml Wasser2 Essl. Knorr Delikatessbrühe2 Zwiebeln2-3 Knoblauchzehen1 (...)
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17 October 2025

Klare Champignonsuppe

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Klare ChampignonsuppeZutaten für 4 Portionen:400 g Champignons2 Frühlingszwiebeln1 Essl. Thomy Reines Sonnenblumenöl1000 ml heisses Wasser4 Teel. Maggi Klare (...)
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18 October 2025

Schneller rustikaler Kartoffel-Gemüse-Eintopf

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Schneller rustikaler Kartoffel-Gemüse-EintopfZutaten für 4 Portionen:800 g vorwiegend festkochende Kartoffeln2 Lorbeerblätter400 g Rindersteaks aus der Hüfte2 (...)
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18 October 2025

Schnelle Gemüsesuppe

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Schnelle GemüsesuppeZutaten für 4 Portionen:2 Karotten1 Stange Lauch1 rote Paprikaschote1 kleine Dose Bambusschösslinge (228 ml)100 g Mungobohnenkeimlinge250 g (...)
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17 October 2025

Klare Gemüsebrühe mit Klösschen

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Klare Gemüsebrühe mit KlösschenZutaten für 4 Portionen:1 Karotte1 kleine Stange Lauch1000 ml klare Gemüsebrühe (selbstgemacht oder Instant)SalzPfeffer125 g (...)
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18 October 2025

Selleriecremesuppe mit Cidre

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Selleriecremesuppe mit CidreZutaten für 2 Personen:250 g Knollensellerie1 Apfel1 Zwiebel1-2 Essl. Öl350 ml Cidre brut100 ml Sahne1 Beutel Knorr Fix für (...)
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17 October 2025

Klare Steckrübensuppe

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Klare SteckrübensuppeZutaten für 4 Portionen:40 g durchwachsenen Speck2 Zwiebeln1200 g Steckrüben1500 ml Gemüsebrühe10 g getrocknete Steinpilze½ Staude (...)
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18 October 2025

Apfelmus

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ApfelmusEr kocht beim Garen nicht über, gibt man ein Stück Butter ins Kochwasser.
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