5 October 2012
Saftiger Pflaumenkuchen mit Streuseln
Hallo meine Lieben :*Am Mittwoch zum Feiertag habe ich einen leckeren Pflaumenkuchen gebacken ♥Er schmeckt göttlich und ich kann nur empfehlen ihn nach zu (...)
Sweet World ♥
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4 October 2012
Pasta Rosa-Verde
Zutaten:150 g lange Spaghetti200 g Lachsfilet 300 g Blattspinat tiefgefroren1 Zitrone1 Tasse Gemüsebrühe1 Esslöffel ButterMehl zum Bestäuben1 Bund Dill1 Becher (...)
Kochmomente
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7 October 2012
Birnen-Nougat-Torte
Die Birnen im Garten sind reif und geerntet.Heute ein Rezept, das ich schon lange probieren wollte.Bis jetzt hat mich immer der "Bisquitteig" davon (...)
Irmakocht
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6 October 2012
Fenchel mit Nüssen
Zutaten:800 g Fenchel Salz 4 Esslöffel Frittierfett 2 Teelöffel Fenchelsamen Pfeffer 1 Esslöffel Honig 40 g Walnusskerne Zubereitung:Fenchel halbieren und den (...)
Kochmomente
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6 October 2012
Fladenbrot mit türkischer Schafskäsecreme
Zutaten:Schafskäsecreme:200 g Schafskäse100 g türkischer Sahnejoghurt25 g getrocknete Tomaten in Öl1 Teelöffel Tomatenmark2 Knoblauchzehenetwas (...)
Kochmomente
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6 October 2012
Tomatenbällchen
Zutaten:500 g Tomaten2 Zwiebeln1 Bund Minze2 Bund PetersilieSalzPfefferMehlFrittierfettKreppSpieße Zubereitung:Tomaten kurz in heißes Wasser tauchen, kalt (...)
Kochmomente
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5 October 2012
Tiramisu
T I R A M I S U :-)Tiramisu kommt aus dem italienischen und bedeutet wörtlich übersetzt "Zieh mich hoch". Und ich muss sagen, das trifft es ganz genau. Egal (...)
Cuisiner Bien
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4 October 2012
Appetitanreger mit Oliven-Orangen-Butter
Zutaten:3 mittelgroße Schalotten3 Teelöffel Rosmarinnadeln1 unbehandelte Orange1 Esslöffel Balsamicoessig1 Esslöffel Wasser3 Anchovis125 g Butter2 Esslöffel (...)
Kochmomente
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4 October 2012
Kürbis im Backteig mit Schafskäse
Zutaten:400 g Kürbisfleisch150 g Mehl2 Eigelbe1 Teelöffel Salz1 Esslöffel Olivenöl250 ml Milch2 Eiweiße1 unbehandelte OrangeFrittierfett½ Teelöffel getr. (...)
Kochmomente
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2 October 2012
Kürbis-Risotto
Kürbis-Risotto mit WalnusskernenDie Blätter an den Bäumen verfärben sich langsam, die Tage werden kürzer und es wird kühler: Der Herbst kommt, mit ihm die (...)
Cuisiner Bien
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5 October 2012
Kürbis Muffins mit weißer Schokolade
Bei meiner Oma wird Kaffee und Kuchen noch ganz groß geschrieben und deswegen wird jedes Jahr zum Geburtstag ordentlich aufgetischt. Dieses Jahr waren dieses (...)
Knusprig & Fein
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7 October 2012
Apfelrosen-Tarte mit Haselnusscreme
Habt ihr noch ein bisschen Platz auf der Hüfte? Ich weiß, ich überschütte euch momentan fast schon mit Leckereien, aber diese hübsche Apfelrosen-Tarte muss ich (...)
Knusprig & Fein
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1 October 2012
Chai sirup selbstgemacht – lecker für wintertage
Langsam gehen so die ersten Vorbereitungen für die kalte Jahreszeit los. Winterreifen werden aufgezogen, der Garten wird vorbereitet, die Blumen hereingeholt, (...)
Knusprig & Fein
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2 October 2012
Grundrezept Macarons
Es gibt ja so Rezepte, die will man gar nicht mehr hergeben, weil sie einfach super klappen. Genauso verhält es sich mit dem Rezept für Macarons.Für ca. 30 (...)
Candy and herbs
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3 October 2012
Kneppekuchen
Zutaten für ca. 24 Stück:500 ml Milch50 g Zucker½ TL Salz100 g frische (!) Hefe1 kg Mehl250 g Butter (Halbfettmargarine geht auch)200 g Sultaninen oder (...)
WaWü Kulinarische Quälereien
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4 October 2012
Joghurt Bombe
Hier das zauberhafte Rezept der Joghurt-Bombe von Chefkoch.Ich habe es wie folgt abgewandelt:500 g Joghurt 1,5 % Fett90 g Zucker, braun1 Päckchen (...)
WaWü Kulinarische Quälereien
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7 October 2012
Apfel Torte mit Baiserhaube
Zutaten:3 Eier90 g Halbfettmargarine220 g Zucker (aufgeteilt, siehe Zubereitung)3 Päckchen Vanillinzucker125 g Mehl2 TL Backpulver75 ml Milch 1,5% Fett25 g (...)
WaWü Kulinarische Quälereien
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7 October 2012
Dorschfilet im Käse-Knuspermantel
Wir haben uns aus dem Urlaub in Dänemark reichlich Fisch mitgebracht und eingefroren. Der „muss“ nun aufgebraucht werden…na ja, es gibt schlimmeres als (...)
cahama
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5 October 2012
Kürbissuppe „Paul Bocuse“
Das Rezept dieser gigantischen Kürbissuppe Paul Bocuse stand angeblich alljährlich auf Neujahrsgrußkarten, die der Großmeister der französischen Küche (...)
Aus meinem Kochtopf
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4 October 2012
Pilzgulasch vom Riesenbovist
Da Riesenboviste oft in Form von sogenannten „Hexenringen“ wachsen, ist es durchaus angebracht, da wo ein Bovist steht noch nach anderen Ausschau zu halten (...)
cahama
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7 October 2012
Hähnchen-Champignon-Auflauf
Zutaten für 4 Personen:800 g Hähnchenbrustfilet1 Flasche Cremefine zum Kochen "Pilze"500 g Champignons, frischPetersilie, tiefgekühltSalz, (...)
WaWü Kulinarische Quälereien
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6 October 2012
Zimt-Bällchen
Zutaten für 21 Bällchen á ca. 20 g: 3 Eiweiß240 g gemahlene Mandeln110 g feiner Zucker1 Prise Salz1 ½ TL ZimtZubereitung:Eiweiß mit der Prise Salz sehr steif (...)
WaWü Kulinarische Quälereien
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1 October 2012
Maultaschen-Allerlei
Nach den ganzen "Sünden" die letzten Tage, hier mal wieder etwas mit weniger Kalorien.3 Fitness Maultaschen1/2 EL ÖL1 Zwiebel50 g Gourmet Schinkenwürfel (...)
WaWü Kulinarische Quälereien
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1 October 2012
Apfel-Amaretti-Muffins
Das Rezept stammt aus „muffin-paradies.de“ und heißt „Apfel-Amaretti-Muffins“. Leider kann ich nicht direkt verlinken. Auf der Startseite „Rezepte“ auswählen, (...)
cahama
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3 October 2012
Himbeer-Brioche-Pudding
Wer auf der Suche nach einem leckeren Dessert ist, für das man keinen extra Kochkurs braucht, und, was ja auch mal wichtig ist, nicht gleich das große Gähnen (...)
Aus meinem Kochtopf
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