Recipes from the week 1/2010

Popularne przepisy kulinarne

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2/2010

Recipes

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9 January 2010

Gebackener boudin noir mit püree und kraut

141 0Save
Dietmar Adam kochte das Rezept aus Schwein – Das große Kochbuch nach und war sehr angetan von dem köstlichen Genuss, der auch ganz ohne Trüffelöl und mit (...)
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9 January 2010

Schweinekutteln in Champagnersauce

95 0Save
as war ein Abenteuer mit ungewissen Ausgang! Dietmar Adam kochte anlässlich seiner Rezension das Rezept aus Schwein – Das große Kochbuch nach. Kutteln hatte er (...)
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8 January 2010

Gefüllte Ofentomaten nach Paella-Art

93 0Save
Auf der Suche nach DEM Rezept für gefüllte Tomaten bin ich am Ziel angekommen. In Simon Hopkinsons Kochbuch Alles Gemüse! wurde ich fündig. Seine Füllung (...)
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6 January 2010

Kastaniencreme oder Marmelade

92 0Save
Wir haben uns in diesem Winter die Zeit mit einer selbstgemachten „Creme de marron“ ( Kastaniencreme) versüsst. Wir hatten noch...
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8 January 2010

Madeleines dorées de Karin Messerli

83 0Save
In ihrem Backbuch vergleicht Autorin Karin Messerli den Geschmack der Madeleines mit frisch geschleudertem Honig. Nach dem ersten Kosten habe ich ihren (...)
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10 January 2010

Brustspitz Zubereitung im Schnellkochtopf

73 0Save
Ohne Bild. Ohne Brustspitzbild. Na, ….. nicht, was SIE jetzt denken. Nein, nein,….wir bleiben bei zartem Fleisch. Aus der Cucina, versteht sich. Der Brustspitz (...)
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7 January 2010

Topfencrème mit Himbeeren

72 0Save
"Lieben Sie Topfen?” Die Frage liegt bei dem Dessert von Martina Lessing nahe, denn es überlässt dem Quarkaroma den roten Teppich, einzig begleitet von der (...)
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7 January 2010

Bratapfelmousse von Martina Lessing

72 0Save
Das Rezept von Martina Lessing aus ihrem Kochbuch Fingerfood & Co brachte bisher jeden Gast zum glücklichen Schweigen, selbst wenn es ohne Rosinen und Alkohol (...)
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8 January 2010

Grüner Hack-Salat

71 0Save
Für Hack-Salate werden die Zutaten sehr klein geschnitten und sind eine schöne Variante und willkommene Abwechslung zu herkömmlichen Salaten. Der Beitrag (...)
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8 January 2010

Karin Messerli Macarons noir

67 0Save
Was das Besondere an Macarons sei, werde ich häufig gefragt. In Zukunft werde ich den Interessierten dieses Rezepte von Karin Messerli aus Eischnee & (...)
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8 January 2010

Quiche mit Safran und Tomaten

64 0Save
Die Quiche ist in jeder Hinsicht etwas Besonderes. Sie ist einmalig köstlich und wird alle Lieberhaber der französischen Kuchenvariante zum glücklichen (...)
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9 January 2010

Hühner-Energieschub

64 0Save
Meine Antwort auf Daisy: Diese von meiner Schwägerin inspirierte Hühnersuppe steckt voller Mineralien und ist somit prädestiniert Erkältungen vorzubeugen bzw. (...)
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4 January 2010

Thymian-Vinaigrette mit Honig

62 0Save
Frei nach Johann Lafer folgt hier eine leicht abgeänderte Vinaigrette die vielseitig einsetzbar ist: Zum Anmachen von Salaten, Gemüse oder zum Marinieren von (...)
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7 January 2010

Parmesankekse mit Pesto und Tomaten

61 0Save
Das ist ein Fingerfood-Rezept, das mich überzeugt. Zwar ist die Kombination der Aromen der Klassiker schlechthin und daher wenig überraschend, aber deren (...)
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8 January 2010

Schwarzweißgebäck mit Eischnee und Zitronensaft

60 0Save
Der Zauber am Schwarzweissgebäck liegt für mich auch in der Zubereitung, wenn die Schichten verschiedener Couleur miteinander verarbeitet werden. Das Ergebnis (...)
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6 January 2010

Gefüllte tomaten und champignons mit couscous

59 0Save
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8 January 2010

Lemon Curd Zitronencreme

59 0Save
Meines Mannes Lieblings- Kuchen ist die „ Tarte au citron meringuée“ oder als kleine Tartelettes. Ich hatte ein Rezept aber...
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4 January 2010

Schwäbische Hirsch-Ravioli mit Preiselbeerbutter

57 0Save
Bei diesen Ravioli in schwäbischer Form und mit einem schwarzwälder Hirsch gefüllt röhrt der ganze Tisch. Der Beitrag Schwäbische Hirsch-Ravioli mit (...)
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8 January 2010

Kartoffelkuchen nach Simon Hopkinson

57 0Save
Simon Hopkinson Kartoffelkuchen-Rezept ist das beste, das ich für dieses wunderbare Gericht kenne. Die Füllung ist cremig wie bei einem Gratin. Der Autor (...)
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7 January 2010

Orangen-Chutney

56 0Save
Ich wollte schon lange ein Orangen-Chutney ausprobieren, weil ich die Kombination aus Süße und Essig sehr gerne zu Fleisch mag. Das Chutney kommt ganz ohne (...)
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9 January 2010

Käsekuchen aus Heimwehküche

46 0Save
Der Käsekuchen aus der Rezeptsammlung Heimwehküche stand bei Kochbuchtester Sebastian seit der Premiere mehrfach im Backofen, denn er schmeckt so gut wie bei (...)
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7 January 2010

Lizchens Suppenküche: Suppe ausschenken

37 0Save
Löffeln Sie diese Suppe ruhig aus Auch im Neuen Jahr gibt es wieder die preiswerten Montags-Rezepte, die sog. 1-Euro-Gerichte (nach wie vor montags) hier im (...)
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6 January 2010

Mandelsuppe mit Chorizo

92 0Save
In einem Kochbuch von Christian Rach (Das Kochgesetzbuc [...] Der Beitrag Mandelsuppe mit Chorizo erschien zuerst auf HighFoodality.
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9 January 2010

Französische Zwiebelsuppe

56 0Save
Rezept für köstliche französische Zwiebelsuppe - auch genial für Diabetiker geeignet, da sehr Kohlenhydratarm Related posts: Rezept für orientalische (...)
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10 January 2010

A tribute to don clemente: toast hawaii

40 0Save
Mein Beitrag zu meinem Blogevent "A Tribute to Don Clemente": Toast Hawaii ;-) Related posts: Roundup Blogevent: A Tribute to Don Clemente Blogevent: A Tribute (...)