30 September 2013
Party-Gyros
Meinen Gästen hat allen sehr gut geschmeckt und da es 14 Leute waren, kann ich mit dem ruhigen Gewissen dieses Gericht für größere Partys (Besuch) empfehlen. (...)
Hier wird mit Liebe gekocht
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18 September 2013
Oma `s Brotsuppe
Een Rezept ut de ollen Tieden as de Lüd nie veel har toon kooken. Und auch eine Kindheitserinnerung, den selbst als es dann Lebensmittel im “Überfluss” gab hat (...)
Allerley goude Spisen
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20 September 2013
Sardinenbutter als Brotaufstrich und Dip
Sardinenbutter ist eine leckere Sache so auf frischen, kräftigen Brot als Brotaufstrich oder aber auch als Dip geeignet. Auch zum Überbacken oder Abschmecken (...)
Allerley goude Spisen
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4 September 2013
Geheck von Ayren
Mal wieder ein Rezept von einer mittelalterlichen Seite(Memento Mori) was mich reitzte, es ähneld den Senfeiern aus der Pfaanne ist aber doch wiederrum ganz (...)
Allerley goude Spisen
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8 September 2013
Schneller kuchen mit vollkornmehl und eier
Kuchen muß man nicht immer mit dem Rührgerät rühren.Auch mit einem Kochlöffel kann man ganz schnell einen Kuchen zaubern, der trotzdem wunderbar aufgeht.Rezept (...)
So leben wir
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23 September 2013
Westernpfanne nach Art des Hauses
Ich bin mal wieder fürchterlich kreativ gewesen und hab mich inspirieren lassen von dem was die Küche so hergab :) Heraus gekommen ist dabei ein sehr leckeres (...)
Allerley goude Spisen
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15 September 2013
Gedeckter Apfelkuchen
Zutaten: für die Füllung: ein gutes Kilogramm Äpfel 1 Esslöffel Wasser 75 g Zucker Zimt Rumaroma für den Teig: 300 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 2 Eier 100 g (...)
Kochmomente
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13 September 2013
Lavendernernte und Wohlfühltee aus Kräutern
vielleicht habt ihr es schon mitbekommen - ich liebe Lavendel. Und ich habe fleißig geerntet. So üppig wie in südlichen Gefilden wächst der Lavendel hier in (...)
So leben wir
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29 September 2013
Hafer-Schoko-Gugelhupf
Ich experimentiere gerne und halte mich prinzipiell nicht an Rezepte. ;)Meistens gelingt es ganz gut. Seit ruhig ein wenig mutig, wenn ihr nicht alle Zutaten (...)
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7 September 2013
Papayamousse
Zutaten: 1 Papaya 100 g Zucker 1 Limette 250 Quark 200 g Schlagsahne 4 Minzeblätter Zutaten: Papaya halbieren und entkernen. Die Kerne beiseite stellen. Vom (...)
Kochmomente
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29 September 2013
Guinness Stew
Guinness Stew ist eine Abwandlung des bekannten Irish Stew, welches ein sehr beliebtes Eintopfgericht der Irischen Küche ist. Guinness Stew ist fleischlastiger (...)
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19 September 2013
Köstliche Pflaumenmarmelade
Zutaten: 2 Kilogramm Pflaumen 1 Stange Zimt ein paar Prisen Zimt 1 Kilogramm Gelierzucker 2:1 Zubereitung: Die Pflaumen gründlich waschen, entkernen und mit (...)
Kochmomente
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29 September 2013
Köstlicher Pflaumenkuchen vom Blech
Zutaten: 500 g Mehl 100 g weiche Butter 100 g Zucker 250 ml Milch (Zimmertemperatur) 1 Würfel Hefe 1 Ei 1 Prise Salz 1 Teelöffel Zucker-Zimt-Gemisch 2 kg (...)
Kochmomente
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12 September 2013
Scotch Woodcock
Mal wieder ein Rezept aus der schottischen Küche, einfach gehalten und doch sehr lecker. Bei den Schotten gilt Scotch Woodcock als kleiner Snack zwischendurch (...)
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25 September 2013
Pfannen Scones
Mal eine schnelle und trotzdem leckere Variante der in Schottland so beliebten Scones. Sie eignen sich hervorragend als Beilage, kleiner Snack oder als (...)
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30 September 2013
Pikante Schnecken
Die Idee ist nicht von mir, findet man aber im Internet sehr oft. Ich habe mir nur die Füllung überlegt, obwohl diese natürlich sehr unterschiedlich sein kann. (...)
Hier wird mit Liebe gekocht
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21 September 2013
Nudelstrudel mit Tomatensauce
Zutaten: für die Tomatensauce: 6 Tomaten 2 Stiele Basilikum 1 rote Paprikaschote 1 rote Chilischote 1 Esslöffel Tomatenmark Salz aus der Mühle 1 Teelöffel (...)
Kochmomente
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24 September 2013
Herzhafter Geflügelsalat
Zutaten: für den Salat: 2 Hühnerbrüste Geflügelbrühe 1 frische Ananas 4 Stangen weißer Spargel (geht auch tiefgefr.) 2 Esslöffel Curry Salz und Pfeffer aus der (...)
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2 September 2013
Scones mit Kräutern und Käse
Heute mal wieder ein Rezept aus der schottischen Küche. Nette kleine Küchlein die man vielfältig verwenden kann, ob als Gebäck, als kleiner Snack für (...)
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2 September 2013
Joghurt selbst gemacht
Was man mit einer Thermoskanne, einem Liter Milch und 3 EL Naturjoghurt machen kann?Genau - jede Menge selbstgemachtes Joghurt.1 l Milch auf ca. 40° erhitzen.3 (...)
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30 September 2013
Polenta
Eine leckere Beilage, die bei den Gästen immer gut ankommt. Schnell in der Zubereitung, sieht gut aus, passt fast zu allen Fleischgerichten.Wir (...)
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5 September 2013
Brokkoli Pasta mit Sultaninen
Zutaten: 500 g Brokkoli 400 g Penne Salz aus der Mühle 1 rote Chilischote 4 frische Knoblauchzehen 3 Esslöffel Butter 1 rote Zwiebel 2 Esslöffel Sultaninen 300 (...)
Kochmomente
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10 September 2013
Die ultimativen Bratkartoffeln
Zutaten: 10 große Kartoffeln 4 große Zwiebeln 1 dicke Speckscheibe Frittierfett Salz aus der Mühle Pfeffer aus der Mühle Cayennepfeffer Paprikapulver süß (...)
Kochmomente
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3 September 2013
Marillen aus Frankreich
Ich darf einfach nicht zu hektisch sein. Die ganze Zeit war ich letztes Monat schon auf der Suche nach Marillen aus Österreich. Überall Fehlanzeige.Leicht (...)
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20 September 2013
Apfel-Birnen-Butter geliert mit Flohsamen
2 kg Fallobst (Äpfel und Birnen)580 ml Obstwein 1 kg Zucker1 1/2 Teelöffel Zitronensäure1 TL Ingwer1 TL Kardamon3 Nelken1 TL Zimt 2 TL Flohsamen (aufgelöst in (...)
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