Rezept hinzugefügt , Autor Dagmar. Es wurden 5.0 Sterne verliehen anhand von 1 Bewertung des Benutzers.
Toast backe ich fast jede Woche, üblicherweise im Salzhefeverfahren. Ich wollte mal etwas anderesausprobieren und bin beiZorrafündig geworden. Zudem passte es auch, da ich noch Buttermilchim Kühlschrank hatte. Diese Variante gefällt mir auch gut, die Krume ist schön fluffig....und auchgeschmacklich finde ich super (...)
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Mein gedrehtes Baguette 2017
Kauft ihr eigentlich euer Baguette noch oder backt ihr es selber? Diese Frage stelle ich mir nur noch ganz selten, denn seit ich dieses Brot hier backe, will keiner mehr gekauftes haben. Es schmeckt aber auch gut. Da muss ich mich selber mal loben. . . Auch die Leser meines Rezeptes beim Chefkochkönnen nicht irren, (...) 23 Apr 2017, 16:34
Streuselteilchen mit Sahnepudding
Zutaten für 9 StreuselteilchenTeig : 250 g Mehl50 g Zucker1/2 Würfel Hefe30 g Bio-Kokosöl / Butter1/8 l Milch1 Prise SalzStreusel :250 g Mehl 125 g Butter125 g Zucker1 EL Vanillezucker 1/2 Pck. Backpulver1 Eigelb Sahnepudding :1 Pck. Galetta - VanilleMilch s. Pck.anleitung 200 g steifgeschlagene SahneZubereitungTeig (...) 23 Apr 2017, 16:26
Rum, Himbeere oder Eierlikör? Pralinen selbstgemacht
Dieses Jahr haben wir für die Osternester selbstgemachte Pralinen vorbereitet. Weil hier aber viele der großen, neugierigen Ostereiersucher mitlesen, konnte ich Euch die Pralinen natürlich nicht vor Ostern zeigen. Aus verlässlichen Quellen weiß ich, dass die meisten Pralinen inzwischen schon verputzt sind und deshalb (...) 23 Apr 2017, 14:57
Kräuterpfannkuchen mit Spargel und gebeizter Lachsforelle
Diese Kräuterpfannkuchen mit Spargel und gebeizter Lachsforelle sind im Prinzip ein einfaches Gericht. Trotzdem verlangt es Zeit und Planung. Das beginnt schon bei der Lachsforelle, die erstmal gebeizt werden muss. Wobei es auch eine normale Forelle tut, die Lachsforelle sieht einfach nur besser aus. Dieses Posting (...) 23 Apr 2017, 13:46
Spinat-Thunfisch Sauce für Pasta
Heute wollte ich mal was neues ausprobieren mit Zutaten, die ich im Haus hatte. Das Ganze funktioniert auch ohne Thermomix.Zutaten:1 Zwiebel2 Zehen Knoblauch20 g Olivenöl450 g TK Rahmspinat, aufgetaut1 Dose Thunfisch1 Würfel GemüsebrüheSalz, Pfeffer, Paprikapulver (nach Geschmack)200 g Sahne200 g (...) 23 Apr 2017, 12:23
Sonntagswaffeln
Sonntags gibt es am Nachmittag eigentlich immer einen leckeren Kuchen oder wie am letzten Ostersonntag frische Waffeln.Zu den Waffeln habe ich Schlagsahne und die ersten deutschen Erdbeeren serviert. Meiner Meinung nach die perfekte Kombination!Der Teig für die Waffeln ist schnell zusammengerührt, nur das Ausbacken (...) 23 Apr 2017, 11:08
Cheesecake Cupcakes
Cheesecake Cupcakesergibt 12-15 Stück75g Vollkorn-Butterkeks40g Butter, weich30g Zucker350g Frischkäse250g Schmand2 Eier, M1 EL Vanillezucker2 EL SpeisestärkeAls Topping z.B. Puderzucker, Karamellsoße und grobes Meersalz oder FrüchteBackofen auf 175°C Unter-/Oberhitze vorheizen.Muffinform mit Papierförmchen auslegen.Im (...) 23 Apr 2017, 10:41
Mittagessen to go: Frühlingssalat mit Pflaumendressing im Glas
Hallo ihr Lieben, was esst ihr oder eure Männer denn Mittags so im Büro, im Firmenfahrzeug auf der Autobahnoder auf der Baustelle? Fastfood? Belegte Brote und anschließend noch einen Schokoriegel als Nachtisch? Also es muss sich unbedingt was tun. Zumindest bei uns. Und mein Herr Alexander hat selbst damit begonnen. (...) 23 Apr 2017, 6:35
China war eine Reise wert Teil 4
und weiter geht es zur Terrakotta-Armee an Tag 10Erstmal haben wir zu Mittag gegessen, eine kleine Stärkung musste sein, denn wir hatten noch einenanstrengenden Nachmittag vor uns. Keine Ahnung wieviele km wir gelaufen sind, es waren jedenfallseinige. Das Gelände ist doch ziemlich groß mit 5 riesigen Hallen.In der (...) 22 Apr 2017, 22:12
Dinkelsalat mit Huhn, getrockeneten Tomaten und Mandeln
Direkt zum Rezept Dieser Dinkelsalat mit Huhn zeigt, dass ich wieder im Salatfieber bin. Er ist wirklich lecker. Und wenn ich lecker sage, dann meine ich SUPER LECKER! Ihr wißt ja, dass ich nicht viel Fleisch esse. Der Dinkelsalat mit Huhn ist also eine Ausnahme. Ich habe das Rezept schon mehrfach als veganen Salat (...) 22 Apr 2017, 19:18
Zitronen- und Orangenextrakt: Extrakte und Aromen selber machen - ohne künstliche Aromastoffe
// Lange dachte ich, diese kleinen Fläschen, die es zu Omaszeiten mit Orangen-, Zitronen-, Vanille- oder Rumaroma gab, sind genauso wie Fondor und Maggie aus den Supermärkten verschwunden. Ich habe keine Ahnung, warum ich das dachte, denn es gibt sie natürlich immer noch im Supermarkt zu kaufen - (...) 22 Apr 2017, 18:10
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