Bohnenpfanne mit Reis und Hühnchen

Green Smoothie mit Ruccola und Petersilie

So, heute ist mal wieder Zeit für einen leckeren Green Smoothie. Ein Blick in den Kühlschrank offenbart einen immer noch ziemlich großen Strauß Petersilie, der vom letzten Abendessen mit Dorade & Kabeljau übrig geblieben ist. Da ich frischen Fisch immer direkt in der Metro hole, hatte ich ich dort auch gleich die (...)

Mini Hot Dogs: genial einfach und lecker!

Mögt ihr Hot Dogs auch so gerne? ich liebe Hot Dogs. Leider sind sie manchmal ein bisschen umständlich zu essen. Aber dafür habe ich eine tolle Abhilfe: Mini Hot Dogs. […] Der Beitrag Mini Hot Dogs: genial einfach und lecker! erschien zuerst auf Joyful Food.

Hähnchengyros-Fladenbrotpizza mit Zaziki

Ich weiß gar nicht, wie lange diese schnelle Fladenbrotpizza mit Gyros schon auf meiner To-Do-Liste stand. Fladenbrotpizza gab es hier ja schon in verschiedenen Versionen. Ob mit Hackfleisch, Hot Dog-Belag oder als klassische Pizza Hawaii. Fladenbrotpizzen sind schnell gemacht und sooo lecker. Die neueste Kreation (...)

Vorstellung des Blogs ‚Ich tu, was ich kann‘

Ich freue mich, euch heute den Food und Foto Blog Ich tu, was ich kann der Bloggerin und Grafik Designerin Uschi vorzustellen. Auf ihrem Blog postet Uschi aber nicht nur tolle Bilder und Rezepte wie Thunfischtatar mit Mojo Verde, Parmesan-Chips oder Trüffel-Tartelettes mit Parmaschinken. Sie hat auch einen eigenen (...)

Himbeer-Rosenmousse

Diese Nachspeise ist ein echter Verwandlungskünstler. Verwendet werden können fast alle Früchte. Sie sollten nur weich sein und sich gut zum dekorieren eignen.Bei Birnen und Äpfeln stelle ich es mir schon etwas schwieriger vor. Diese Früchte würde ich vielleicht zuvor ein wenig dünsten.Das Rosenwasser harmoniert auch (...)

Kartoffelknödel mit Pastinaken und Pilzsoße

Kartoffelknödel mit Pastinaken in einer Pilzsoße zeigen deutlich, dass auch deutsche Klassiker ihre Berechtigung auf Elle Republic haben können. Als Gemüsefanatikerin musste ich natürlich auch einem Knödelgericht den Gemüse-Extra-Kick verpassen. In diesem Fall habe ich mich für Pastinaken entschieden. Ich habe nicht (...)

Papier - Osterhase in 3D

Geht es euch auch so, dass ihr immer auf der Suche nach neuen Dekoideen seid? Man möchte es schließlich gemütlich und schön zu Hause haben und Deko gehört doch dazu. Man muss ja auch nicht alles übertreiben, sonst bekommt man von seinen Lieben noch die Rote Karte. . . aber bald ist Ostern und da tummeln sich doch gerne (...)

Oreocake

KumoornDer Fasnachtsmontag ist vorbei. Trotz des Wetters waren der Morgenstraich ebenso gut besucht, wie der Cortege.Am Zyschtigszigli haben die Kinder und Guggen etwas besseres Wetter. Hoffen wir, dass Morgen auch für die Cliquen die Sonne scheint.Derweilen möchte ich Euch einen Kuchen vorstellen, der schnell gemacht (...)

Wrap it: Tortillas selbermachen

für 12 Tortillas 250 Gramm feines Maismehl 300 ml Wasser etwas Salz   Alles vermengen und zu einem griffigen Teig kneten. Zwölf Kugeln daraus formen und für etwa eine Stunde kalt stellen. Dann zu dünnen Fladen ausrollen und in etwas Pflanzenöl von jeder Seite etwa zwei Minuten in der Pfanne ausbacken. Können auch (...)

Schoko-Cookies mit Walnüssen und Rosa Beeren

Es ist mal wieder soweit, ich hatte mir schon lange mal vorgenommen wieder Cookies zu backen.Zudem habe ich noch jede Menge Walnüsse von der letzten Ernte liegen und die Rosa Pfefferbeerensind auch nicht mehr ewig haltbar. Beim Aufräumen ist mir in der letzten Woche ein Cookie Rezeptaufgefallen und da kam mir die Idee (...)

Brioche

Brioche200g Milch70g Zucker1/2 Würfel Hefe500g Mehl1 EL VanillezuckerPrise Salz3 Eier, M150g Butter1 Eigelb1 EL Milch1 EL HagelzuckerIm ThermomixMilch, Zucker und Hefe in den Mixtopf geben und 3 Min./37°C/Stufe 1 vermischen.Mehl, Vanillezucker, Salz, Eier und Butter zugeben und 5 Min./Teigstufe verkneten.Teig in eine (...)