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Kartoffelknödel mit Pastinaken in einer Pilzsoße zeigen deutlich, dass auch deutsche Klassiker ihre Berechtigung auf Elle Republic haben können. Als Gemüsefanatikerin musste ich natürlich auch einem Knödelgericht den Gemüse-Extra-Kick verpassen. In diesem Fall habe ich mich für Pastinaken entschieden. Ich habe nicht (...)
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Geht es euch auch so, dass ihr immer auf der Suche nach neuen Dekoideen seid? Man möchte es schließlich gemütlich und schön zu Hause haben und Deko gehört doch dazu. Man muss ja auch nicht alles übertreiben, sonst bekommt man von seinen Lieben noch die Rote Karte. . . aber bald ist Ostern und da tummeln sich doch gerne (...) 7 Mär 2017, 17:20
Oreocake
KumoornDer Fasnachtsmontag ist vorbei. Trotz des Wetters waren der Morgenstraich ebenso gut besucht, wie der Cortege.Am Zyschtigszigli haben die Kinder und Guggen etwas besseres Wetter. Hoffen wir, dass Morgen auch für die Cliquen die Sonne scheint.Derweilen möchte ich Euch einen Kuchen vorstellen, der schnell gemacht (...) 7 Mär 2017, 16:17
Wrap it: Tortillas selbermachen
für 12 Tortillas 250 Gramm feines Maismehl 300 ml Wasser etwas Salz Alles vermengen und zu einem griffigen Teig kneten. Zwölf Kugeln daraus formen und für etwa eine Stunde kalt stellen. Dann zu dünnen Fladen ausrollen und in etwas Pflanzenöl von jeder Seite etwa zwei Minuten in der Pfanne ausbacken. Können auch (...) 7 Mär 2017, 13:34
Schoko-Cookies mit Walnüssen und Rosa Beeren
Es ist mal wieder soweit, ich hatte mir schon lange mal vorgenommen wieder Cookies zu backen.Zudem habe ich noch jede Menge Walnüsse von der letzten Ernte liegen und die Rosa Pfefferbeerensind auch nicht mehr ewig haltbar. Beim Aufräumen ist mir in der letzten Woche ein Cookie Rezeptaufgefallen und da kam mir die Idee (...) 7 Mär 2017, 12:04
Brioche
Brioche200g Milch70g Zucker1/2 Würfel Hefe500g Mehl1 EL VanillezuckerPrise Salz3 Eier, M150g Butter1 Eigelb1 EL Milch1 EL HagelzuckerIm ThermomixMilch, Zucker und Hefe in den Mixtopf geben und 3 Min./37°C/Stufe 1 vermischen.Mehl, Vanillezucker, Salz, Eier und Butter zugeben und 5 Min./Teigstufe verkneten.Teig in eine (...) 7 Mär 2017, 10:04
Kartoffel Lachs Quiche mit Brokkoli – glutenfrei
Eine Quiche muss nicht immer mit einem Mürbeteig zubereitet werden. Mein ursprünglich französischer Klassiker kommt mit einem Boden aus Kartoffeln daher- die wunderbar saftig und knusprig schmecken. Die klassische Quiche ist die Quiche Lorraine und stammt natürlich aus Frankreich. Sie wird bei den Franzosen gerne als (...) 7 Mär 2017, 9:16
Vorstellung des Blogs ‚4more‘
Ich freue mich, euch heute den Food und Lifestyle Blog 4more der Bloggerin Kristin vorzustellen zu dürfen. Auf 4more schreibt Kristin über ihre liebsten Koch- und Backrezepte, über Events und Glücksmomente, über Musik, Smoothies und Interieur, über Kochbücher und über ihr Leben als Mutter von 4 Kindern sowie über viele (...) 7 Mär 2017, 7:06
Gemüsesuppe mit Blutorange
An grauen Wintertagen mag ich gerne bunte Farbtupfer!Schön ist immer Orange, sowohl von Karotten als auch von Blutorangen. Dieses Jahr ging die Blutorangensaison fast an mir vorbei; erst vor vorige Woche bekam ich die ersten. Eine davon wanderte in diese einfache Gemüsesuppe und brauchte Fruchtigkeit rein.Weiterlesen » 7 Mär 2017, 6:32
Joghurt-Haselnuss-Brot
Manches mal hab ich richtig Lust auf selbst gebackenes Brot. Meine Freude zum Brot backen steigt von mal zu mal. Wenn das Brot dann noch gut schmeckt und auch gut gelingt dann stellt sich anschließend eine angenehme Zufriedenheit ein, die ein gutes Gefühl vermittelt. Ein Gefühl, das ich nicht mehr missen möchte. Brot (...) 7 Mär 2017, 6:05
Mini Dutch Baby mit warmer Waldheidelbeersoße
Dutch Baby also Ofenpfannkuchen sind ja in aller Munde und in aller Öfen. Überall wimmeln diese leckeren Teilchen durch das World Wide Web. Und auch bei mir sollen sie nicht in der Galerie fehlen. Ich habe mich für ein Experiment entschieden zwecks Mangel an einer größentechnisch passenden Pfanne die obendrein noch für (...) 7 Mär 2017, 6:03
Smoothie mit Mango, Banane, Traube und Chili
Am Samstag bekam ich eine Küchenmaschine von Philips HR7762/90 VIVA, klein aber fein. Ich habe öfter mal Buttermilch über, wenn ich Brot backe und da ich keine pure Buttermilch trinken mag, schütte ich sie meistens weg. Jetzt habe ich aber mit der Küchenmaschine auch einen Mixaussatz und kann mir somit auch leckere (...) 6 Mär 2017, 19:11
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