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200gr Tofu 100gr Silberzwiebeln 150gr Karotten 200gr Champignons 300ml schwarzer Johannisbeersaft* 20ml dunkler Balsamico* 100ml Gemüsefond 1 El Tomatenmark 2 Lorbeerblätter 6 Pimentkörner 6 Wachholderbeeren schwarzer Pfeffer Salz Öl zum BratenDen Tofu klein schneiden und in reichlich Öl kross anbraten.Zwischenzeitlich (...)
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