Bunter Tomatensalat

Gurken-Suppe mit Croûtons

Nachdem ich das letzte Mal ja lieber was abgefahrenes aus meiner Gurke gemacht hab, kommt heute dann doch die gute Hausmannskost. Wenn auch natürlich mit Croûtons dazu. Auf das Grünzeug hab ich heute mal verzichtet:REZEPT LESEN

Zwetschgenknödel mit Bröselbutter

Die wirken Wunder bei ekligem Herbstwetter! Aber auch sonst sind sie definitiv immer gut, wenn man schlechte Laune hat! Meines Erachtens so lecker, das sie immer gehen - ob als Dessert oder auch als süße Hauptspeise. Wem das den Rest des Jahres aber zu weihnachtlich ist, geizt einfach etwas mit dem Zimt!Ich hab mir (...)

Mal wieder Fertigessen: Kartoffeltaschen mit Frischkäse-Kräuter-Füllung

Wenn es so stressig ist, wie bei mir die letzten Tage, gibt es bei den meisten Tiefkühlpizza. Allerdings bin ich eigentlich nur dann ein Fan von Tiefkühlpizza, wenn man sie noch mit mindestens einer doppelt so hohen weiteren Schicht unterschiedlichster Beläge bestückt. Außerdem hab ich keinen Gefrierschrank.Also gibt (...)

Recette réunionnaise: Ananas mit Piment la Pâte oder Chilli-Öl

Manche Dinge geraten wirklich vollkommen in Vergessenheit! Auf Réunion bin ich jeden Tag an mindestens einem Stand vorbeigelaufen, an dem man nicht nur einfach kleingeschnittene Ananas kaufen konnte, sondern immer auch Ananas mit Piment la Pâte. Oder kleine Victoria-Ananas mit Chilli-Öl. Selbst auf allen anderen (...)

Linsen und Spätzle

Heute gab es mal wieder was schwäbisches. Ich hab es noch nie komplett selbst zubereitet, aber mit fertigen Spätzle (bzw. heute Knöpfle, mehr gab mein Küchenschrank nicht mehr her) und Linseneintopf aus dem Päckchen schmeckt es auch super lecker und ist auf jeden Fall schneller und einfacher zubereitet:REZEPT LESEN

Butterbrot mit frischer Kresse

Lecker, gesund und einfach mal was anderes auf dem Brot als immer nur Wurst und Käse:REZEPT LESEN

Tomaten-Brot

Und gleich nochmal frisches "Grünzeug" auf dem Brot:REZEPT LESEN

Lachs im Röstimantel mit kalter Joghurt-Senf-Soße

Klingt zwar unglaublich kompliziert, ist es aber eigentlich gar nicht! Natürlich ist es etwas aufwendiger. Aber das Endergebnis rechtfertigt das vollkommen: REZEPT LESEN

Überbackener Fenchel mit Zucchini-Tomaten-Gemüse

Sehr lecker, aber wer keinen Fenchel mag oder keinen schönen findet, kann das Gemüse auch einfach so zu Kartoffeln oder mit Brot essen. Ich mach das auch oft so, aber grad hat es nicht nur Tomaten und Zucchini in billigen Großpackungen, bei denen man immer kämpfen muss, damit man sie alleine aufbraucht, sondern auch (...)

Griechischer Bauernsalat

Mit ein bisschen Brot dazu ein perfektes Mittagessen bei diesen mörderischen Temperaturen.Ein wirkliches "Rezept" dafür hab ich auch nicht, aber ich haue einfach immer all das rein, was man in jedem Restaurant als Kombination unter diesem Namen hinterhergeschmissen kriegt:REZEPT LESEN

Couscous mit Zucchini und Tomate

Irgendwie ist das Gericht in Vergessenheit geraten. Auf Réunion gab es das eigentlich auf fast jeder Wanderung mindestens einmal, weil man so wenig dafür mitnehmen, bzw. eigentlich -schleppen musste, und dennoch viele Menschen mit einer leckeren warmen Mahlzeit satt bekommen hat, auch wenn es keine wirklichen (...)