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Ich hab meine Grillpfanne eingeweiht. Und womit geht das im Winter besser, als mit einem English Breakfast?Viele lästern ja nur über die englische Küche, aber ich freue mich jedesmal auf Fish & Chips, Mushy Peas, igendwelche herzhaften Pies, English Breakfast, Scones und Sandwiches. Sicher haben sie auch seltsame (...)
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Schweinekrustenbraten mit Held-Bräu-Soße, Klößen und Blaukraut
Ich hab zu Weihnachten ein fränkisches Kochbuch geschenkt bekommen (Danke nochmal!). Ein paar Dinge wollen daraus noch ausprobiert werden, aber das Wichtigste war, dass da drin steht, wie man Krustenbraten selbst zubereitet. Denn das wollten wir sowieso demnächst mal probieren.Das Problem war leider, dass wir einen (...) 8 Dez 2016, 7:24
Mit Mandeln panierter Chavroux auf Äpfeln und Honig
Kennt ihr das: Wenn einem plötzlich einfällt, was mal mal zusammen ausprobieren könnte, sich den ganzen Tag schon auf Abends freut, wenn man es endlich kochen kann, und dann... schmeckt es noch besser als man es sich vorgestellt hat? Ganz ehrlich, nachdem ich mich heute nachmittag darüber aufgeregt habe, dass soviel im (...) 8 Dez 2016, 7:24
Käse-Lauch-Suppe mit Fleischbällchen und Croûtons
Aller Guten Dinge sind drei. Und nachdem ich diese Suppe in letzter Zeit sowohl bei Barbara (hier) als auch Franzi (hier) gesehen habe, musste ich es jetzt endlich auch selbst mal ausprobieren.Eigentlich bin ich ja gar kein Fan von Sahneschmelzkäse. Um genau zu sein: Ich ess ihn nie, nie, nie. Er schmeckt mir einfach (...) 8 Dez 2016, 7:24
Beans on Toast mit Speck
Ein letztes Mal Baked Beans. Diesmal auf Toast. Und in meiner Lieblingsvariante mit Speck. Ich hab es auch schon mit Butter auf dem Toast, ganz ohen weitere Zutaten oder mit Spiegelei drauf gegessen, aber purer Toast mit Speck und Baked Beans bleibt mein Favorit:REZEPT LESEN 8 Dez 2016, 7:24
Feldsalat-Creme-Süppchen
Ich hab ja zu Weihnachten ein fränkisches Kochbuch geschenkt bekommen. Da stehen einige Dinge drin, die ich kannte, einige, die lecker aussehen und ich mal ausprobieren werd, und ein paar, die ich wohl nie ausprobieren werde. Und eins, das mich so unglaublich fasziniert hat, dass ich nur darauf gewartet hab, es endlich (...) 8 Dez 2016, 7:24
Mandarinen-Joghurt-Muffins
Sie sind dann zwar nicht auf der Hochzeit gelandet, da von den anderen viel zu viele da waren und mir dank einer defekten Waage das erste Blech zudem etwas misslungen ist. Aber die restlichen wurden heute gefrühstückt. Eigentlich sollte ja mein Kuchenblech auf dem Heimweg mit den Resten der Schwarzwälder Kirschtorte (...) 8 Dez 2016, 7:24
Überbackene, französische Zwiebelsuppe
Meisten bevorzuge ich ja die Straßburger Variante, die ich hier schonmal vorgestellt hab. Aber nachdem wir gestern auch noch vergessen haben, und Schäuferla, Klöße und Wirsing, oder zumindest Suppe für zuhause einpacken zu lassen, musste ich aus einem fast komplett leeren Kühlschrank etwas zu essen zusammenbasteln. (...) 8 Dez 2016, 7:24
Bratäpfel mit Schoko-Marzipan-Mandel-Füllung
Eigentlich mag ich Bratäpfel ja gerne pur, aber mit Schokosoße sind sie manchmal schließlich auch nicht zu verachten. Das Hauptargument für diese Kreation war aber ein ganz anderes: Ich wollte eine Marzipanfüllung, hatte aber keine Marzipanrohmasse da. Und hätte sie für die kleine Menge für ein, zwei Äpfel auch gar (...) 8 Dez 2016, 7:24
Kartoffel-Chips aus der Mikrowelle (diesmal mit Öl)
Vor einigen Tagen hatte ich es ja bereits in der Version ohne Öl probiert (siehe hier), die allerdings erwartungsgemäß sehr gesund geschmeckt hat. Nichtsdestotrotz war ich fasziniert, wie schnell das in der Mikrowelle geht und hab es jetzt erneut versucht, Nur eben mit ein paar Tropfen Öl auf den Kartoffeln. Und das (...) 8 Dez 2016, 7:24
Deftige Kartoffel-Lauch-Suppe mit Schinken-Zwiebel-Croûtons
Ich hätte den Plan, eine Suppe zu kochen zwar zwischendrin fast wieder umgeschmissen, weil die Kartoffelwürfel mit den Lauchstreifen so unglaublich lecker in der Pfanne aussahen. Aber letztendlich habe ich es doch getan, und das Endergebnis war definitiv leckerer, als nur eine Kartoffel-Lauch-Pfanne - auch wenn ich (...) 8 Dez 2016, 7:24
Apfel-Amaretto-Punsch
Vor Jahren gab es in meinem Freundeskreis mal eine krasse Amaretto-Apfel-Phase, in der wir teils mehrere Flaschen am Abend geleert haben. Billig, lecker, aber eigentlich richtig pappsüß. Mittlerweile packt mich entsprechend seltener die Lust auf einen klassischen kalten Amaretto-Apfel (ich trinke ja selbst Apfelschorle (...) 8 Dez 2016, 7:24
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