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Auf der Suche nach neuen Ideen, habe ich letzte Woche die Rezepte in der neuen Netto-App* durchgeschaut, wo ich auf dieses Curry-Putengeschnetzelte mit Pfirsich aufmerksam geworden bin: Ein Gericht wie ich es liebe! Man benötigt nur wenige Zutaten, kann es nach Belieben verändern und schnell zubereiten. Genauso (...)
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Schneller blechkuchen mit kirschen und weißer schokolade
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Pfirisch Melba Zauberkuchen
In der bella Nr. 21 vom 18. Mai 2016 habe ich vor paar Wochen das Rezept für einen sogenannten Magic Cake gesehen, bei dem aus nur einem (flüssigen) Teig drei verschiedene Schichten entstehen. Ich hätte nie gedacht, dass das funktioniert, aber auch bei mir hat es geklappt: Eine feste Puddingschicht setzt sich am Boden (...) 8 Dez 2016, 1:00
Spitzkohl-Hackfleisch-Pasta
Nudeln und Hackfleisch sind bei uns eine sehr beliebte Kombination. Damit daraus aber nicht immer eine Bolognese wird, bin ich ich dankbar für neue Ideen. Diese Spitzkohl-Hackfleisch-Pasta habe ich ganz zufällig bei Pinterest entdeckt und mir sofort abgespeichert. Als mich dann vor ein paar Wochen ein Spitzkohl beim (...) 8 Dez 2016, 1:00
Kartoffel-Möhren-Stampf mit braunen Zwiebeln
Manchmal reichen die einfachsten Gerichte, um uns glücklich (und natürlich satt) zu machen. Bei vielen von euch wird Kartoffel-Möhren-Stampf wahrscheinlich Kindheitserinnerungen wecken. Ich muss zugeben, dass ich Kartoffeln und Möhren in dieser Kombination tatsächlich noch nie gegessen habe! Ich kenne gestampfte (...) 8 Dez 2016, 1:00
Farmersalat
Ich esse sehr gerne Kohl, habe aber meistens das Problem, dass die Köpfe viel zu groß sind. Auch bei der Spitzkohl-Hackfleisch-Pasta ist noch Spitzkohl übrig geblieben, den ich ein paar Tage später in diesem leckeren Farmersalat verarbeitet habe: Hier könnt ihr auch ganz wunderbar Selleriereste verbrauchen oder ihr (...) 8 Dez 2016, 1:00
Sommerliche Beerentarte
Im Sommer müssen Kuchen so richtig schön erfrischend schmecken. Am besten eiskalt aus dem Kühlschrank. Und die Zubereitung darf nicht zu viel Zeit in Anspruch nehmen. Schließlich möchte man im Sommer ja nicht den ganzen Tag in der Küche stehen ;) Kein Problem bei dieser Beerentarte: Der Mürbeteig, der schon im letzten (...) 8 Dez 2016, 1:00
Hackfleisch-Lauch-Pfanne mit Schupfnudeln
Schupfnudeln und Gnocchi sind wunderbare Zutaten, wenn es in der Küche schnell gehen soll. Meistens habe ich immer ein Paket Gnocchi im Kühlschrank, um auch mal spontan die Gnocchi-Gemüse-Pfanne oder die Gnocchi in cremiger Räucherlachssoße zubereiten zu können. Schupfnudeln landen zwar nicht ganz so oft im (...) 8 Dez 2016, 1:00
F wie Frittata {Dieser Beitrag enthält Werbung}
Lebensmittelverschwendung muss nicht sein! Ich selber plane meine Gerichte immer so, dass möglichst viel verbraucht wird, bevor neue Lebensmittel eingekauft werden. Aber leider passiert es doch immer mal wieder, dass Gemüse welk wird, Obst anfängt zu schimmeln oder altes Brot übrig bleibt. Um das zu vermeiden, ruft (...) 8 Dez 2016, 1:00
Lachs-Frikassee mit Reis
Heute ist mal wieder Fisch-Freitag! Naja wenigstens auf dem Blog ;) Im wahren Leben kommt bei uns freitags alles auf den Tisch. Bei meiner Oma hingegen gibt es freitags alles - nur kein Fleisch. Dafür aber Pfannkuchen, Hefeklöße oder eben auch Fisch. Meistens Kabeljau, paniert und in ordentlich Butter gebraten. Dazu (...) 8 Dez 2016, 1:00
Solero-Eis ohne Eismaschine
Erinnert ihr euch noch an das Solero-Dessert von letzter Woche? Nachdem ich das Dessert probiert hatte, war mir sofort klar, daraus muss ich unbedingt ein Eis machen. Und als ich letzte Woche mit meinen Liebsten im Toverland war und dort - seit einer Ewigkeit - mal wieder ein Solero-Eis gegessen habe, wurde der Wunsch (...) 8 Dez 2016, 1:00
Risoni-Bolognese-Auflauf
Ja ja...Hackfleisch und Pasta sind einfach unschlagbar. Nachdem ich mit der Spitzkohl-Hackfleisch-Pasta eine neue Richtung ausprobiert (und für gut befunden) habe, durfte es beim nächsten Mal wieder etwas klassischer werden. Eine Bolognese, die schnell zubereitet ist und im Ofen schmort. Kein Problem mit diesem (...) 8 Dez 2016, 1:00
Croissant-Ring mit Pizzafüllung
Am Montag wollte ich eigentlich Pizza machen. So richtig schön mit selbstgemachtem Hefeteig und Tomatensoße. Aber es hat nicht geklappt. Naja sagen wir mal so, ich habe meinen Plan mittendrin geändert, als ich bemerkt habe, dass ich die Hefe in kaltem Wasser aufgelöst hatte. Ein Blick auf die Uhr verriet mir, dass es (...) 8 Dez 2016, 1:00
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