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zucker zitrone salat saure sahne kopfsalat meerrettich kopfsalat mit meerrettichdressing meerettichdressing
Da sich Kopfsalat nicht lange lagern lässt, er ist zum Beispiel recht druckempfindlich, sollte man ihn schnell verzehren. Eine meiner liebsten Zubereitungsarten für diesen "grünen" Salat, ist die folgende, mit Meerettich und Sauerrahm. Probieren Sie es aus. Sie werden begeistert sein! Dieses Posting Kopfsalat mit (...)
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Journalismus heute
Dieser Tweet hat mich sehr begeistert. Wollte Ihn der Nachwelt erhalten (26. Juni 2009) und habe deshalb einen Screenshot davon gemacht. Danke „g50„ Dieses Posting Journalismus heute erschien im Original hier Aus meinem Kochtopf. 7 Dez 2016, 1:24
Steaks vom Lachs grillen
Tipp unseres Fischhändlers: Die Lachssteaks auf jeden Fall zusammenbinden (fester/dichter als auf dem Bild) damit die beiden dünnen Bauchlappen beim grillen nicht austrocknen. Fertig ist der Fisch, wenn sich das Rückgrad herausziehen lässt. Dieses Posting Steaks vom Lachs grillen erschien im Original hier Aus meinem (...) 7 Dez 2016, 1:24
Bruce Springsteen übernimmt Olympiastadion
Dieser Mann benötigt keine spezielle Bühnenkonstruktion, keine Videoanimationen, keine Leinwand. Genau betrachtet nicht mal eine Lightshow. Ein paar Instrumente, tolle Songs und jede Menge Energie. Das ist alles was Springsteen mit ins Satdion gebracht hat. Bereits beim ersten Song um 20:15 Uhr, "Badlands", entzündet (...) 7 Dez 2016, 1:24
Pasta mit Sardinen und Fenchel in Piment
Dieses Rezept eignet sich hervorragend dazu, mit Fenchelgemüse Freundschaft zu schließen. Alle Skeptiker die wir kannten, waren nach dem Verzehr dieses Gerichts bekehrt. Für 4 Portionen: Etwa 12 frische Sardinen (wenn möglich Filets kaufen) * 1 unbehandelte Zitrone * einige EL Olivenöl * 4 Fenchelknollen (à 250 g) * 2 (...) 7 Dez 2016, 1:24
Fast Food: Chilis Padron, Tortelloni mit Ricotta + Spinatfüllung
Die kleinen grünen Chilis muss man sich immer schnappen wenn man sie bekommt. ca. 4 Minuten in Oliven frittieren, abtropfen lassen, mit grobem Meersalz würzen, fertig. Lecker. Dazu Tortelloni, gefüllt mit Ricotta und Spinat. Eine Zwiebel klein schneiden, in Butter schmelzen. Über die Tortelloni geben. Fertig. Dieses (...) 7 Dez 2016, 1:24
Türkischer Brotauflauf
Darf ich vorstellen: Ein türkischer Brotauflauf den sich vermutlich Tim Mälzer in Hamburg ausgedacht hat. Denn das Rezept stammt mit ziemlicher Sicherheit aus einer der zahlreichen Sendungen der Reihe "Schmeckt nicht, gibt's nicht", die von 2003 bis 2007 auf VOX lief. Ich habe mir die Sendung damals häufig angeschaut, (...) 7 Dez 2016, 1:24
Papardelle mit Ziegenfrischkäse und Rucola
Dieses Pastagericht gehört bei uns seit Jahren zu den schnellen Mahlzeiten für den Alltag. Nach einem langen Arbeitstag ist der Einkauf der Zutaten schnell erledigt, wer regelmäßig kocht, hat wahrscheinlich das meiste von dieser kurzen Einkaufsliste ohnehin zu Hause. Dass es nicht unbedingt Papardelle sondern auch (...) 7 Dez 2016, 1:24
Das Häkelschwein ist schon da
Was? 18 Personen sollen an dieser Tafel Platz finden? Dem Häkelschwein ist das egal. Es hat schon mittendrin Platz genommen. Dieses Posting Das Häkelschwein ist schon da erschien im Original hier Aus meinem Kochtopf. 7 Dez 2016, 1:24
Twabendessen am 30. Juli in Nürnberg.
Die Veranstaltung fand im “Zeit & Raum” statt. Die Teilnehmerliste: @corvus_albus, @morgainemay, @catlux, @olschok, @martialblog, @nordseestern, @pinkflurry, @jay16K, @blackbox, @chaosblog, @vipraum, @dreieinhalb, @RA_Warnick, @lokalheld, @stephgraeber, @solutionDrive, @DominikSichling, @tellit5, @nikurasu, @vjdeedee, (...) 7 Dez 2016, 1:24
Loup de Mer auf grünen Bohnen mit Zitronenschaum
Zutaten für 2 Personen: 2 Loup de Mer á ca. 400g. Schuppen und filetieren, in Butterschmalz auf der Hautseite knusprig braten. Soße: 1 Zwiebel klein schneiden, in Butter glasig schwitzen, Weißwein angiessen und so lange reduzieren, bis nur noch ganz wenig Flüssigkeit übrig ist. Etwas Gemüsebrühe und den Saft einer (...) 7 Dez 2016, 1:21
Orangen-Zwiebel-Salat mit Schwertfisch
Ein Rezept das ich schon mindestens 5-6 Jahre machen wollte, heute ist es endlich dazu gekommen. Allerdings mit Regenbogenforellen anstelle des Schwertfisches. Trotzdem genau das richtige für diesen schwülen Sommerabend. Zutaten: – 4 Orangen, – 2 rote Zwiebeln, – 30 g Kapern, – 1 rote (...) 7 Dez 2016, 1:21
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