Ofen-Gemüse aus dem türkischen Imbiss

Twabendessen am 27. August 2009.

Die Veranstaltung fand im “Gasthaus Pegnitztal” statt. Die Teilnehmerliste: @corvus_albus, @morgainemay, @DorotheaVeil, @olschok, @martialblog, @nordseestern, @MaxFragg, @Trotzik, @magenbrot, @wmaser, @ofinator, @suckup, @spinni81, @MartinGrandrath, @ingodibella, @solutionDrive, @DominikSichling, @tellit5, @asp_net, (...)

Steinbeißersteaks

Soeben aus der Theke des Herrn Scheels gefischt. 586 g Steinbeißersteaks in Kokosmilch mit Karotten-Mango-Confit ergeben ein leckeres Abendessen. Dieses Posting Steinbeißersteaks erschien im Original hier Aus meinem Kochtopf.

Mittagessen beendet

Die Reste von Christian IV. Ochs‘ am Spieß. Verspeist auf der Fürther Kirchweih 2009. Dieses Posting Mittagessen beendet erschien im Original hier Aus meinem Kochtopf.

Rohrnudeln mit Zwetschgen

Dieses Rezept wurde überarbeitetund hier neu veröffentlicht Dieses Posting Rohrnudeln mit Zwetschgen erschien im Original hier Aus meinem Kochtopf.

Maultaschen (Unsere Besten)

Mit in Butter geschmelzten Zwiebeln, dazu Gurkensalat. Ein Fastfood-Genuss! Dieses Posting Maultaschen (Unsere Besten) erschien im Original hier Aus meinem Kochtopf.

Twittagessen in Rüsselsheim

Am Samstag, 24. Oktober 2009, fand in den Opelvillen in Rüsselsheim, im Restaurant „La Villa“, ein Twittagessen statt. Veranstalter war der Chef des Hauses @padrone_mimmo mit seiner Frau Gerti. Geboten wurde ein sehr gutes 4-Gänge-Menü zu 40 Euro. Einige Eindrücke dieser sehr schönen Veranstaltung wurden (...)

Quitten-Chili-Chutney (Quittenchutney)

Wie dieses Rezept für ein Quittenchutney in unseren Fundus geraten ist, weiß ich nicht mehr. Ich glaube, die nette Nachbarin, die alljährlich ein paar Quitten ihres eigenen Baumes bei uns abgibt, hat es vor langer Zeit aus einer Zeitschrift ausgeschnitten und gleich mitgebracht. Dieses Posting Quitten-Chili-Chutney (...)

Zanderfilet mit Zucchini-Nudeln und Zitronenschaum

Für 2 Personen: 2 Zanderfilets á ca. 200g. In Butterschmalz auf der Hautseite knusprig braten. Soße: 1 Zwiebel klein schneiden, in Butter glasig schwitzen, etwas Weißwein angiessen und so lange reduzieren, bis nur noch ganz wenig Flüssigkeit übrig ist. Etwas Gemüsebrühe angiessen, den Saft und den Abrieb einer halben (...)

Amerikanischer Apple Pie

Im September 2009 befanden wir uns auf einer 3-wöchigen USA-Reise, auf der wir etwa 5.500 Kilometer durch den Südosten der Vereinigten Staaten zurücklegten. Startpunkt unserer Rundreise war Washington D.C., von dort ging es Richtung West/Südwest in die Städte Nashville und Memphis. Dann weiter am Mississippi entlang in (...)

Frauenfuss – Vernissage in Nürnberg – #immfv1

Ich male meine Follower. Das ist das Motto von Michaela von Aichberger, bei Twitter als @frauenfuss bekannt. Erste Eindrücke von der Vernissage am Samstag, 7. November 2009, in Nürnberg wurden hier zusammengestellt. Die ersten vier Fotos hat uns freundlicherweise Thilo Schumann (@pingu) überlassen. Dann folgen 19 Fotos (...)

Speckzwiebeln auf Salatbett mit Gemüse aus dem Ofen

Erfahrungsgemäß nehmen Vegetarier es einem recht übel, wenn man Gemüse zubereitet, ein bisschen Speck hinzufügt und das ganze trotzdem in der Kategorie "Vegetarisch" seines Blogs einordnet. Mich stört die Erregung von Vegetariern zu diesem Thema kaum. Ich kenne nämlich auch sogenannte "Speckvegetarier". Das sind (...)