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Luisenkekse Zutaten: 250 g Weizenmehl 1 gestrichener Teel. Backpulver 30 g Kakao 100 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Fläschchen Rumaroma 3 Essl. Wasser 125 g Butter oder Margarine Zubereitung: Zutaten mischen und kneten. Aus dem Knetteig ca. 3 cm dicke Rollen formen, sie in Zucker wälzen, kalt stellen, in Scheiben (...)
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Makronen
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Mandarinen-Vanille-Muffins mit Mandeln Zutaten für 12 Stück: 1 Dose Mandarinen (Einwaage 285 g) 175 g Butter 150 g brauner Zucker 3 Päckchen Bourbon-Vanillezucker 3 Eier 40 ml Orangenlikör oder –saft 175 g Mehl 1 Packung Vanillepuddingpulver 2 Teel. Backpulver 50 g Mandelblättchen 3 Essl. Puderzucker Zubereitung: (...) 1 Dez 2016, 23:12
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Mandel-Knusperchen Zutaten für ca. 40 Stück: 250 g grob gehackte Mandeln 150 g Zartbitterkuvertüre Zubereitung: Mandeln in einer Pfanne ohne Fett anrösten, bis sie zu duften beginnen. Abkühlen lassen. Zartbitterkuvertüre hacken und über dem heissen Wasserbad schmelzen. Mandeln zugeben und durchmischen bis alle Mandeln (...) 1 Dez 2016, 23:12
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Mandel-Makronen Zutaten für 45 Stück: 250 g geschälte Mandeln 2 Eiweiss 150 g feiner Zucker 250 g Puderzucker 1 Vanilleschote Bockoblaten Zubereitung: Mandeln bei 200 Grad goldbraun rösten, abkühlen lassen, sehr fein mahlen. Eiweisse steif schlagen. Zucker und 200 g Puderzucker einrieseln lassen, 2-3 Minuten schlagen. (...) 1 Dez 2016, 23:09
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Mandel-Orangenkuchen Zutaten: 200 g weiche Butter 200 g Zucker 1 Ei 1 Eiweiss 250 g Mehl 250 g gemahlene Mandeln 1 Teel. Backpulver 1 Prise Salz 1 Teel. Zimt Schale von 1 Zitrone 150 g Orangenmarmelade 1 Eigelb 1 Essl. Sahne 30 g Mandelblättchen Zubereitung: Aus Butter, Zucker, Ei, Eiweiss, Mehl, Mandeln, Backpulver, (...) 1 Dez 2016, 23:09
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Mandelplätzchen Zutaten für 50 Stück: 200 g Mehl 100 g gemahlene Mandeln 1 Teel. Backpulver 170 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 2 Eier 1 Eigelb 1 Prise Salz 5 Tropfen Bittermandelaroma 150 g ungeschälte ganze Mandeln 1 Eigelb 2 Essl. Milch Zubereitung: Backofen auf 200 Grad vorheizen. Mehl, Mandeln, Backpulver, (...) 1 Dez 2016, 23:09
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