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Gebratene Hähnchenbrust an Ratatouille Zutaten für 4 Portionen: 4 Hähnchenbrustfilets 2 Essl. Öl 600 g Ratatouille Salz Pfeffer aus der Mühle Olivenöl Zubereitung: Die Hähnchenbrustfilets zugedeckt im Kühlschrank auftauen lassen, kalt abspülen und trocken tupfen. Die Hähnchenbrustfilets in einer Pfanne bei milder Hitze (...)
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Gänsebraten mit rohen Klössen Zutaten für 6 Portionen: 1 küchenfertige Gans (3,5-4 kg) Salz weisser Pfeffer 3 Teel. Beifuss (oder Thymian) 2 Äpfel (ca. 300 g) 2 Schalotten 750 ml Hühnerbrühe (Instant) 2 Packungen Pfanni Kartoffel Knödel „der Rohe“ in Kochbeuteln 125 ml Rotwein 1 Essl. dunkler Saucenbinder Zubereitung: (...) 13 Nov 2016, 12:01
Hefeschnecken
HefekuchenApfelWalnussZutaten:* 120 ml. Milch* 2 Pck. Vanillinzucker*30 g. Zucker* 60 g. Butter *1 Ei * 1/2 Würfel Hefe * 250 g. Mehl*2 Äpfel*100 g. Walnüsse grob gehackt*2 EL ZuckerMilchaufwärmen, Hefe und Zuckerdarin auflösen. Mehl in eine Schüssel geben, Hefemilch dazu geben und 15 min ruhen lassen.Flüssige (...) 13 Nov 2016, 11:56
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Fruchtiges Putenleberragout
Fruchtiges Putenleberragout Zutaten für 4 Portionen: 600 g Putenleber 1 Essl. Mehl 3 Essl. Butter oder Margarine Salz weisser Pfeffer 1 Packung (250 g) Spätzle 2 mittelgrosse Mangos 1 Bund Frühlingszwiebeln 250 ml klare Brühe (Instant) ½ Becher (100 g) Sahne 1 Essl. dunkler Saucenbinder 5 Essl. Mango-Chutney (Glas) (...) 13 Nov 2016, 11:45
Fruchtiges Curryhuhn auf Reis
Fruchtiges Curryhuhn auf Reis Zutaten für 4 Portionen: 1 küchenfertiges Huhn 4 Essl. Öl 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 kleine Dose Ananasstücke 500 ml Kokosnussmilch 2-3 Essl. Currypulver 1 Essl. Mehl 200 g Reis Salz 4 Pfirsichhälften (Dose) 100 g Sojasprossen 4 cl Osborne Brandy Pfeffer 1-2 Essl. Zitronensaft 2 Essl. (...) 13 Nov 2016, 11:18
Fruchtige Spiesse mit Knusperkartoffeln
Fruchtige Spiesse mit Knusperkartoffeln Zutaten für 4 Portionen: 1 Putenschnitzel 1 Dose Libby’s Ananas Dessert-Stücke (236 ml) 12 Stück Rouladennadeln 2 Essl. Thomy Reines Sonnenblumenöl 1 Beutel Maggi Fix für Hackbraten 750 g kleine Kartoffeln 4 Essl. Thomy Reines Sonnenblumenöl 1 Stück Backpapier 1 Becher (...) 13 Nov 2016, 11:13
Fruchtiger Hähnchenspiess mit Speckbananen
Fruchtiger Hähnchenspiess mit Speckbananen Zutaten für 4 Portionen: 1 Hähnchenbrustfilet (ca. 350 g) 4 Essl. Würz-Marinade 3 Bananen ¼ Honigmelone 1 Kiwi 10 dünne Scheiben durchwachsener Speck 4 Essl. Öl Zubereitung: Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen, in grosse Würfel schneiden, mit 3 Esslöffeln Würz-Marinade (...) 13 Nov 2016, 11:13
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Fruchtige Hähnchenspiesse Zutaten für 4 Portionen: 2 Pfirsiche 1 grüne Paprikaschote 500 g Hähnchenbrustfilets 1 Beutel Knorr Fix für Grillmarinade Mexicana 4-5 Essl. Keimöl Zubereitung: Pfirsiche eventuell häuten, halbieren und den Stein entfernen. Paprikaschote entkernen, waschen, mit Hähnchenfleisch und Pfirsichen (...) 13 Nov 2016, 11:02
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Filet in Estragon-Sauce Zutaten für 4 Portionen: 700 g Putenfilet Zitronenpfeffer 20 g Butter oder Margarine 20 g frische Estragonblätter 125 ml Weisswein 1 Teel. weisse Pfefferkörner 40 g Mehl 250 ml Geflügelbrühe (Instant) 1 Becher (150 g) Crème fraîche 50 g Blattspinat 50 g Sauerampfer Salz Pfeffer Zubereitung: (...) 13 Nov 2016, 10:51
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